L-10 Sensittivitajiet l-Aktar Komuni tal-Ikel

Ir-riċerkaturi finalment jivvalida dak li ħafna minna għandna magħrufa għas-snin: Ċerti ikel biss ma jaqblux ma 'xi nies. Għalkemm l-allerġiji ta 'l-ikel huma rikonoxxuti sewwa minħabba li d-dijanjosi sodi jistgħu jsiru bl-użu ta' testijiet tad-demm għall-preżenza ta 'antikorpi IgE, is-sensittivitajiet ta' l-ikel jaqgħu f'żona griża. Is-sensittivitajiet tal-ikel, bħal pereżempju li jesperjenzaw sintomi mhux mixtieqa wara li jieklu ċertu ikel, mhumiex faċli biex jiġu djanjostikati, iżda dan ma jfissirx li huma xi ftit inqas reali. U jidhru li qed jiżdiedu.

Identifika Sensitivitajiet ta 'l-Ikel bi Dieta ta' Eliminazzjoni

L-aħjar mod biex tiġi identifikata sensittività għall-ikel huwa permezz tal-użu ta ' dieta ta' eliminazzjoni , segwita minn fażi ta '"sfida" li fiha terġa' tintroduċi l-ikel u tevalwa s-sintomi. Għalkemm dan il-proċess huwa ċertament aktar ta 'ħin milli test tad-demm sempliċi, huwa essenzjali li jiġi żgurat li tidentifika b'mod preċiż is-sensittivitajiet partikulari tiegħek, sabiex tnaqqas ir-riskju li tiekol dieta wisq restrittiva.

Matul il-proċess, int trid iżżomm djarju tal-ikel , minħabba li fatturi oħra bħat-temp, burdata, eżerċizzju u ċikli mestrwali jistgħu jaffettwaw il-funzjonament gastrointestinali (GI) tiegħek u sintomi diġestivi u ġenerali. Ukoll, iżomm f'moħħu li s-sensitivitajiet ta 'l-ikel huma diffiċli biex jidhru u rari huma ta' theddida għall-ħajja.

Jiddeċiedu X'inhuma l-Ikel li Jeliminaw

Normalment, huwa utli li tibda bl-ikel li jidher li jikkawża l-aktar problemi għan-nies b'mod ġenerali. Tista 'tagħżel li tagħmel ikel wieħed kull darba, jew tagħmelhom kollha f'daqqa. Dawn huma l-aqwa ħatja:

1 -

Prodotti tal-ħalib

Għal dawk li huma sensittivi, il-prodotti tal-ħalib jistgħu jikkawżaw sintomi gastrointestinali u / jew respiratorji, kif ukoll reazzjonijiet tal-ġilda. Hemm żewġ raġunijiet għalfejn jiġri dan:

1. Ħafna nies huma intolleranti għall-lattosju . Dan ifisser li m'għandhomx biżżejjed lactase, enżima diġestiva meħtieġa biex tiddiġerixxi l-lactose taz-zokkor li tkun preżenti fil-prodotti tal-ħalib.

2. Il-prodotti tal-ħalib fihom proteina msejħa casein. Il-kaseina tista 'tkun diffiċli biex tiġi diġestita u tista' twassal għal reazzjonijiet ta 'allerġija u infjammazzjoni fis- sistema diġestiva .

Jekk tagħżel li tneħħi l-prodotti tal-ħalib, allura inti teskludi ħalib, ġobon, butir, jogurt, u ġelat. Din il-lista tinkludi kull prodott derivat mill-ħalib tal-baqar, mogħoż u nagħaġ.

2 -

Bajd

Il-bajd għandu d-distinzjoni notorji li jkun fuq il-lista ta 'l-ikel ta' l-allerġija għat-tfal. Madankollu, hemm ukoll proteini fil-bajd li jikkawżaw sintomi mhux mixtieqa għal xi nies. L-abjad tal-bajd għandu aktar minn dawn il-proteini, imma jekk int ser tinkludi l-bajd fuq id-dieta ta 'eliminazzjoni tiegħek, huwa aħjar li tevitahom kompletament. Ladarba tkun eliminajt bajd mid-dieta tiegħek għal perjodu ta 'żmien, tista' tikkontesta l-isfra tal-bajd u l-abjad tal-bajd separatament biex tivvaluta għal kwalunkwe reattività.

3 -

Karawett

Il-karawett huwa definittivament fuq il-lista ta 'l-allerġeni ta' l-ikel ta 'fuq. Anki jekk ma jkollokx reazzjoni allerġika għall-karawett, tibqa 'l-possibbiltà li int sensittiv għalihom. Il-karawett mhuwiex ġewż vera iżda fil-fatt huwa kklassifikat bħala legumi. Sinjali ta ' sensittività tal - karawett jinkludu sintomi respiratorji jew diġestivi.

4 -

Molluski

Minħabba li l-frott tal-baħar huwa wkoll fil-lista ta 'l-allerġeni ta' l-ikel ta 'fuq għall-adulti, jista' jkun idea tajba li tinkludihom fid-dieta ta 'l-eliminazzjoni tiegħek. Ir- reattività hija dovuta għall-proteini misjuba f'dan il-grupp ta 'kreaturi tal-baħar. Eżempji ta 'frott tal-baħar jinkludu:

• Clams
• Granċi
• Awwista
• Il-gajdri
• Scallops
• Gambli

5 -

Glutina

Il-glutina, proteina misjuba fix-xgħir, il-qamħ u s-segala, għandha tiġi evitata totalment minn individwi li għandhom mard ta 'celiac . Madankollu, jista 'jkollok sensittività tal-glutina anki jekk m'għandekx mard ta' celiac. Hemm xi evidenza li s- sensittività tal-glutina tista 'tkun il-kawża tal-IBS f'xi individwi. Aneddalment, il-glutina hija suspettata li hija fattur f'varjetà wiesgħa ta 'problemi tas-saħħa u ta' l-imġieba.

6 -

Corn

Sfortunatament, il-qamħ tal-lum mhuwiex il-qamħ li l-antenati tagħna kielu. Fi studji ta 'riċerka, il-qamħ wera ruħu bħala wieħed mill-ikbar ikel biex jikkontribwixxi għas-sintomi tal-IBS. Il-ħaġa delikata dwar l-eliminazzjoni tal-qamħirrun hija li issa huwa komponent ta 'tant ikel ipproċessat fil-forma ta' ġulepp tal-qamħ tal-fruttożju għoli. Int trid taqra b'attenzjoni t-tikketti.

7 -

Soy

Is-sojja tinsab fuq il-lista ta 'allerġeni ewlenin għat-tfal. Anekdotalment, ħafna adulti jattribwixxu sintomi IBS biex jieklu prodotti bbażati fuq is-sojja . Bħall-qamħ, is-sojja u d-derivattivi tagħha issa jinsabu f'ħafna prodotti tal-ikel. Għalhekk, bħall-qamħ, biex tevita s-sojja, trid tkun attent ħafna dwar il-qari tat-tikketti tal-ikel.

8 -

Ċanga, Majjal, u Ħaruf

Xi nies jirrapportaw sensittività għall-laħmijiet tal-annimali. Teoretikament, dan jista 'jkun dovut għall-mod li l-biċċa l-kbira tal-bhejjem issa hija mrobbija. Il-qobla mqabbda konvenzjonalment tingħata qamħ u sojja bħala sors ta 'għalf primarju, għall-kuntrarju tar-rigħi fuq il-ħaxix f'mergħa. Barra minn hekk, dawn l-annimali jingħataw ukoll ormoni u antibijotiċi, li kollha għandhom il-potenzjal li jaffettwaw il-laħam li qed tiekol.

Jekk taħseb li dawn il-laħmijiet huma problema għalik, int tista 'tipprova tfittex annimali mrobbija fuq il-mergħat u twettaq sfida ta' ikel ibbażata fuq annimali li tqiegħdu kif suppost u mitmugħa. Minbarra l-fatt li inti tkun tiekol il-laħam ta 'annimali b'saħħithom, hemm xi spekulazzjoni li laħam minn annimali mqabbda sewwa fih komponenti li huma tajbin għas-saħħa tal-imsaren tiegħek.

9 -

Kafè

Ħafna nies jirrappurtaw li l-kafe 'tax-xorb jistimula l-imsaren tagħhom. Din tista 'tkun ħaġa tajba għal xi wħud, iżda għal ħaddieħor, ċerti proteini u sustanzi kimiċi (salicylates) misjuba fil-kafè jidhru li jikkontribwixxu għal sintomi diġestivi mhux mixtieqa.

Jekk int ser iżżid il-kafè mal-lista ta 'ikel biex tevita fuq id-dieta ta' l-eliminazzjoni tiegħek, int trid tintefa lilek innifsek bil-mod biex tevita s-sintomi ta 'l-irtirar tal-kaffeina.

10 -

Għoli FODMAP Ikel

FODMAPs huma ċerti karboidrati misjuba f'ikel komuni li huma fermentabbli, osmotiċi, u assorbiti ħażin, li jirriżultaw f'sintomi diġestivi għal xi nies. Studji ta 'riċerka sabu li wara dieta baxxa ta' FODMAP tnaqqas is-sintomi IBS f'bejn wieħed u ieħor 75 fil-mija tal-pazjenti IBS. Jekk għandek IBS, alternattiva għal wara dieta ta 'eliminazzjoni sħiħa hija li tibda biss dieta ta' eliminazzjoni ta 'FODMAPs u mbagħad imexxi sfida sussegwenti ta' l-ikel.

> Sorsi:

> Barrett J, Gibson P. Oligosakkaridi, disakkaridi, Monosaccharides u Polyols li jistgħu jiġu Fermentati (FODMAPs) u Nonallergic Food Intolerance: FODMAPs jew Chemicals tal-Ikel? Avvanzi Terapewtiċi fil-Gastroenteroloġija. 2012; 5 (4): 261-268.

> Heizer W, Southern S, & McGovern S. Ir-Rwol tad-Dieta fis-Sintomi ta 'Sindrome tal-Musrana Irritabbli f'Adulti: Reviżjoni Narrattiva. Il-Ġurnal ta 'l-Assoċjazzjoni Amerikana tad-Dieta . Lulju 2009; 109 (7): 1204-14. doi: 10.1016 / j.jada.2009.04.012.

> Mullin GE, Swift KM. Il-Ġewwa tat-Tract: Il-Gwida Tajba Tiegħek għall-Gran Diżestivazzjoni tas-Saħħa . New York, NY: Rodale; 2011.

> Shepherd S, Gibson P. Id-Dieta Kompluta Low-FODMAP . New York, NY: L-Esperiment; 2013.