Tagħżel ikel sigur u tibqa 'sigur' il barra mid-dar tiegħek
L-allerġiji tal-karawett huma t-tielet allerġija tal-ikel l-aktar komuni għat-tfal Amerikani u t-tieni allerġija tal-ikel l-aktar komuni għall-adulti. Madwar 1.4% fil-mija tat-tfal u 0.6% ta 'l-adulti huma allerġiċi għall-karawett.
Ħadd ma jaf għaliex, iżda l-allerġiji tal-karawett qed isiru aktar komuni fost it-tfal. Is-subien għandhom rati ogħla ta 'allerġija tal-karawett minn bniet, u tfal Afrikani mhux Amerikani għandhom rata ogħla ta' allerġija tal-karawett minn tfal ta 'etniċi oħra.
B'differenza minn uħud mill- allerġiji l -oħra komuni ta 'l-ikel għat-tfulija , l-allerġiji tal-karawett ta' spiss huma ħajja twila. L-istudji juru li madwar 20% tat-tfal taħt it-2 sena ma 'dawk allerġiċi għall-karawett se jegħlbu l-allerġija tagħhom mill-adoloxxenza, u dan ifisser li 80% se jkollhom allerġija għall-ħajja.
Ħafna mill-imwiet relatati mal-allerġija tal-ikel huma assoċjati mal-inġestjoni tal-karawett u anafilassi . Il-karawett spiss jinstab fil-provvista tal-ikel tagħna, u xi kultant jinħeba kemm f'oġġetti tal-ikel kif ukoll mhux tal-ikel , u dan jagħmilhom sfida reali biex jiġu evitati.
Sintomi
Sintomi assoċjati ma 'allerġija tal-karawett għandhom it-tendenza li jidhru immedjatament wara li jieklu karawett jew ikel li fih prodotti tal-karawett. Is-sintomi jistgħu jibdew fi ftit minuti, iżda jistgħu jieħdu sakemm is-sagħtejn jidhru.
Is-sintomi ta 'allerġija għall-ikel jistgħu jinkludu:
- Reazzjonijiet tal-ġilda bħal raxx, urtikarja jew ekżema .
- Sintomi gastro-intestinali bħal dardir, uġigħ fl-istonku, rimettar jew dijarea .
- Sintomi ta 'passaġġi ta' l-arja inklużi tħarħir , sogħla, jew imnieħer inixxi.
- Nefħa, magħrufa wkoll bħala anġjodema , tax-xufftejn, tal-ilsien jew tal-wiċċ.
- Jistgħu jseħħu reazzjonijiet severi, imsejħa anafilassi , li jaffettwaw sistemi ta 'organi multipli.
Il-karawett huwa aktar probabbli li jikkawża anafilassi minn allerġeni maġġuri oħra. Anafilassi hija emerġenza medika u teħtieġ trattament fil-pront.
Dijanjożi u Trattament
L-allerġija tal-karawett tiġi dijanjostikata minn tabib li jispeċjalizza f'allerġiji-allergist. Biex tkun iddijanjostikat lilek, it-tabib tiegħek se jieħu storja medika dettaljata, se jwettaq eżami fiżiku, u x'aktarx se jordna l-ittestjar għall-allerġija ta 'l-ikel .
It-trattament għall-allerġija tal-karawett huwa l-eliminazzjoni ta 'karawett u prodotti tal-karawett mid-dieta.
Hemm bosta studji ta 'riċerka għaddejjin bħalissa biex tħares lejn l- immunoterapija għall-allerġija tal-karawett , tiftix għal kura jew trattament għal allerġiji tal-karawett. Ħafna jinvolvu proċess ta 'desensibilizzazzjoni għall-karawett billi jieklu ammonti mikroskopiċi ta' proteina tal-karawett. Minħabba r-riskju ta 'reazzjoni allerġika severa, ebda wieħed minn dawn it-trattamenti għadu lest għall-uffiċċju tat-tabib lokali tiegħek, u ċertament mhumiex xi ħaġa li qatt trid tikkunsidra li tipprova waħedha. Sfortunatament, l-uniku trattament bla periklu issa għall-allerġija tal-karawett huwa li jiġi evitat il-karawett.
Kif tevita l-karawett
Kif imsemmi hawn, għandek telimina l-karawett kollu mid-dieta tiegħek biex tevita reazzjoni allerġika. Bl-istess mod importanti, għandek tevita l-ikel kollu li huwa f'riskju għal kontaminazzjoni inkroċjata bil-karawett fil-proċess tal-manifattura, bħal bars granola, cookies, crackers u ċereali.
L-Att dwar l-Ittikkettjar tal-Allerġiji għall-Ikel u l-Ħarsien tal-Konsumatur (FALCPA) jinsisti li l-karawett tal-lista tal-manifatturi bħala ingredjent potenzjali għall-allerġeni għall-konsumatur.
Mhux biss issib din l-informazzjoni fil-lista tal-ingredjenti , iżda tkun ukoll fuq il-pakkett. Xi prodotti ma jitolbux l-ingredjenti bbażati fuq il-karawett fuq it-tikketta. Hemm żewġ affarijiet li tista 'tagħmel f'din is-sitwazzjoni: ċempel lill-manifattur u tinvestiga dwar l-ingredjenti speċifiċi li hemm fil-prodott, u / jew skip tiekol il-prodott.
Minħabba r -riskju ta 'kontaminazzjoni (dan jiġri meta l-ikel isir fl-istess faċilità u l-ammonti traċċati tal-karawett jistgħu jikkontaminaw prodotti li fihom il-ġewż tas-siġar), ħafna familji jevitaw li jieklu ġewż tas-siġra meta jkun hemm allerġija tal-karawett.
Evita kull ikel li jkun fih dan li ġej:
- karawett u butir tal-karawett
- ġewż mitħun
- ġewż imħallat
- ġewż artifiċjali (bħal Nu-Nuts®)
- dqiq tal-karawett
- ikel importat li fih proteini idrolizzati ta 'pjanti jew veġetali (ikel magħmul fl-Istati Uniti u l-Kanada huma mitluba jelenkaw is-sors ta' dawn l-ingredjenti, iżda ikel impurtat jista 'ma jagħmilx dan)
- żejt tal-karawett imbexxex jew espress fil-kesħa
Kun eroj tal-kategoriji ta 'ikel li ġejjin, għax jista' jkun fihom karawett:
- Oġġetti moħmija, speċjalment cookies, kejkijiet, cupcakes, crackers, u bħalhom
- ċikkulati u ħelu - "fraġli" kważi dejjem jindikaw il-karawett, u "barks" ġeneralment ikunu magħmula minn ġewż ta 'xi tip, filwaqt li ħafna ċikkulati siguri siguri sfortunatament huma magħmula fuq linji komuni ma' karawett
- ġelat u deżerti oħra ffriżati
- spagetti sauce, chili, soppa, u platti simili
- il-ġewż u l-marżipan
- ċereali u granola
L-ingredjenti tal-karawett jistgħu jkunu moħbija jew jintużaw b'mod komuni f'ikel ieħor jew jinstabu f'oġġetti mhux alimentari:
- Żejt tal-karawett li huwa raffinat ħafna x'aktarx huwa sikur għal ħafna nies b'allerġiji tal-karawett, iżda żejt ippressat bil-kesħa jista 'jkun fih livelli ogħla ta' proteini tal-karawett. Oqgħod attent meta tuża żjut raffinati ħafna, u tkun ċert mit-tip u mis-sors taż-żejt qabel ma tikkonsma.
- Żejt tal-karawett jintuża ġeneralment fit-tisjir tal-qali u Asjatiku. Il-karawett huwa kważi kullimkien fit-tisjir Tajlandiż, Ċiniż u Indoneżjan. Huma wkoll komuni fil-kċina Amerikana tal-Punent tal-Afrika u tan-Nofsinhar
- Żejt tal-karawett (ittikkettjat bħala żejt tal-arachis) jista 'jinstab fil-kosmetiċi, medikazzjonijiet, kremi u prodotti topiċi.
- Il-karawett tat-tisħin jew il-butir tal-karawett jistgħu jirrilaxxaw proteini fl-arja li jistgħu jikkawżaw reazzjoni għal persuni sensittivi għal allerġeni li jitwieldu bl-arja.
Ħafna fabbrikanti li ma jagħmlux ħsara lill-allerġija jiddikjaraw li l-prodotti tagħhom isiru f'faċilitajiet mingħajr karawett, sabiex tkun tista 'tħossok kunfidenti billi tagħżel prodotti minn dawk il-kumpaniji.
Ir-reattività kronika u l-allerġiji addizzjonali
Anki jekk il-karawett huwa legumi, mhux ġewż, madwar terz tat-tfal b'allerġija tal-karawett se jkunu allerġiċi għal mill-inqas tip wieħed ta 'ġewż tas-siġar, l-iktar lewż u ġellewż. Perċentwal żgħir ta 'tfal b'allerġija tal-karawett jista' jkollu allerġija għal legumi multipli, l-aktar sojja, ċiċri, u għads.
Ħamsa fil-mija biss ta 'dawk b'allerġija tal-karawett huma allerġiċi għal-legumi (fażoli) - fi kliem ieħor, 95% tan-nies bi tolleranza tal-fażola għall-allerġiji tal-karawett. Hemm riskju ta '20% ta' allerġija għal lupin (magħruf ukoll bħala lupine), tip ta 'fażola użata f'prodotti ta' proteina għolja, mingħajr glutina u speċjalità. Il-lupin huwa komuni fit-tisjir u l-ħami Ewropew, u qed isir dejjem aktar disponibbli fl-Istati Uniti.
Jekk għandek allerġija għall-karawett, m'għandekx tevita ikel potenzjali li jaġixxi kontra r-reazzjoni minħabba l-biża 'li tiżviluppa allerġija għalihom, għax hekk se jillimita d-dieta tiegħek u jista' effettivament jikkontribwixxi biex tiżviluppa s-sensittività tagħhom aktar milli tevita problemi.
Jekk int inkwetat dwar ir-reattività reattiva, kellem lit-tabib tiegħek dwar liema ikel huwa tajjeb għalik li tikkonsma.
Ġestjoni ta 'Allerġija tal-Karawett Fl-Iskola
Kids imħabba butir tal-karawett, u butir tal-karawett u sandwich tal-ġelatina huwa staple lunchbox. Iżda ż-żejt tal-karawett huwa twaħħal: jista 'jaqsam il-kontaminazzjoni ta' ikel ieħor u jibqa 'lura fuq tabelli tal-ikla ta' l-ikel, idejn jew funtani tax-xorb. L-iskejjel ittrattaw ir- riskju ta 'kontaminazzjoni inkroċjata b'modi differenti li jinkludu l-istabbiliment ta' tabelli separati għall-ikel għal tfal allerġiċi u l-projbizzjoni tal-karawett mill-iskola kollha.
Ir-residwu tat-tindif tal-karawett mill-idejn u l-bureau huwa relattivament sempliċi, iżda jeħtieġ rutina ta 'tindif ta' kuljum. Dak li jidher li huwa l-iktar ta 'sfida huwa l-ibbilanċjar tal-ħtiġijiet tat-tfal b'alerġiji tal-karawett bil-libertà ta' tfal oħra li jieklu l-ikel favorit tagħhom.
Li l-linji ta 'komunikazzjoni jinżammu miftuħa mal-għalliema u l-persunal huwa l-aħjar metodu biex jiġu salvagwardjati t-tfal b'allerġija tal-karawett. Jekk it-tifel / tifla tiegħek għandu allerġija tal-karawett, ikkuntattja l-iskola qabel l-ewwel jum. Kellem lill-infermier u l-għalliem ta 'l-iskola dwar pjan biex iżomm lit-tifel / tifla tiegħek bla periklu fl-iskola. U jkollok l -alternattivi mingħajr karawett tiegħek għall-butir tal-karawett u sandwich tal-ġelatina lest.
Konsiderazzjonijiet Addizzjonali
Karawett u Kissing
Minħabba li l-butir tal-karawett jeħel madwar, kien hemm nies li kellhom reazzjonijiet wara li kienu kissu lil persuna oħra li kielet il-karawett. M'hemmx mod kif tinħasel il-proteina tal-karawett minn ħalqek. L-adolexxenti jew l-adulti li jmorru joqogħdu għandhom jitkellmu ma 'l-imsieħba tagħhom dwar l-allerġija ta'
Titjir b'allerġija tal-karawett
Bosta linji ta 'l-ajru issa jagħtu ftit pakketti ta' pretzels (jew l-ebda snacks fil-livelli kollha) minflok il-karawett ta 'l-ajru klassika. Madankollu, xi linji ta 'l-ajru għadhom jgħaddu l-karawett . Qabel ma ttajjar, irriċerka l-politiki dwar l-allerġija tal-linja ta 'l-ajru li għandek il-ħsieb li ttajjar. Xi wħud huma aktar riċettivi għal nies b'karawett minn oħrajn. Iċċempel quddiem biex tibbukkja ċerti titjiriet ħielsa mill-karawett jew titlob ikla mingħajr karawett.
Kelma minn
Għad m'hemm l-ebda kura għall-allerġija tal-karawett, għalhekk il-ġestjoni tinvolvi evitar strett tal-prodotti kollha tal-karawett u tkun ippreparata għal reazzjonijiet possibbli. Jekk ġejt iddijanjostikat b'allerġija tal-karawett, it-tabib tiegħek ser jippreskrivi auto-injettur ta 'l-epinephrine (komunement imsejjaħ Epi-Pen) li għandek bżonn tieħu miegħek f'kull ħin.
> Sorsi:
> Joneja JV. Il-Gwida tal-Professjonista tas-Saħħa għall-Allerġiji u l-Intolleranzi ta 'l-Ikel
> Sicherer S. L-Allerġiji għall-Ikel: Gwida kompleta għall-Ikel > meta > Il-Ħajja Tiegħek Jiddependi fuqha
> Linji Gwida għad-Dijanjożi u l-Ġestjoni ta 'l-Allerġija ta' l-Ikel fl-Istati Uniti: Rapport tal-Panel ta 'Esperti Sponsorjat mill-NIAID.