Fl-imgħoddi, il-kafè kien ġeneralment meqjus bħala ta 'detriment għas-saħħa tal-qalb. Kien qal li l-kafè jżid il-pressjoni tad-demm, iżid il-livelli tal-kolesterol, u jżid ir-riskju ta ' attakk tal- qalb u arritmiji kardijaċi . Madankollu, studji aktar reċenti u bir-reqqa ssuġġerew li l-kafè probabbilment ma jżidx ir-riskju ta 'mard tal-qalb; u f'xi każijiet jista 'jkun ta' benefiċċju.
Għaliex id-diskrepanza?
Xi studji ta 'qabel ma ħadux fatturi ta' riskju ta 'mard tal-qalb oħra f'kont suffiċjenti, bħal nuqqas ta' eżerċizzju u tipjip. Studji aktar riċenti ħadu ħsieb li jikkontrollaw għal dawn il-fatturi ta 'riskju ta' konfużjoni. Dawn l-istudji aktar riċenti ssuġġerew li, meta kkunsmat b'moderazzjoni, il-kafè ma jżidx ir-riskju kardijaku.
Kafè u Pressjoni tad-Demm
L-effett tal-kafè fuq il-pressjoni tad-demm jidher li hu mħallat. F 'dawk li jixorbu mhux tal-kafè, l-espożizzjoni akuta għall-kaffeina tista' żżid il-pressjoni tad-demm sa 10 mm Hg. ( Aqra dwar il-kejl tal-pressjoni tad-demm ). Madankollu, f'nies li regolarment ixruq il-kafe, l-inġestjoni akuta tal-kaffeina ma tidhirx li tgħolli l-pressjoni tad-demm. Diversi studji kbar issa naqsu milli juru korrelazzjoni bejn ix-xorb kroniku tal-kafè u l- ipertensjoni .
Filwaqt li dawn l-istudji kbar tal-popolazzjoni huma rassikuranti, jidher probabbli li xi individwi x'aktarx ikollhom żieda fil-pressjoni tad-demm meta jixorbu ħafna kafè.
Mela jekk tkun iddijanjostikat bi pressjoni għolja, xorta jagħmel sens li jipprova jastjeni mill-kafè għal xahar jew hekk, biex tara jekk l-eliminazzjoni tal-benefiċċji tal-kafè hix il-pressjoni tad-demm tiegħek.
Kafè u Arritmiji
It-twemmin li l-kafè jikkawża arritmiji kardijaċi huwa pjuttost mifrux, anki fost professjonisti mediċi.
U tassew, jidher innegabbli li xi nies se jesperjenzaw żieda fil- palpitazzjonijiet meta jixorbu l-kafè.
Madankollu, la studji kbar tal-popolazzjoni u lanqas studji fil-laboratorju ma wrew li ammonti moderati ta 'kafè jżidu r-riskju ta' arritmiji kardijaċi. Tabilħaqq, studju minn Kaiser Permanente issuġġerixxa li persuni li xorbu erba 'tazzi ta' kafè kuljum kellhom ħafna inqas arritmiji kardijaċi, li jinkludu anqas fibrillazzjoni atrijali u inqas PVC .
Mill-inqas, sakemm ma tkunx wieħed minn dawk l-individwi li tinnota żieda ċara fil-palpitazzjonijiet wara x-xorb tal-kafè, jidher li m'hemm l-ebda raġuni biex jiġu evitati ammonti moderati ta 'kafè minħabba tħassib dwar arritmiji kardijaċi.
Kafè u Dijabete
Diversi studji issa wrew korrelazzjoni bejn il-konsum tal-kafè u riskju mnaqqas ta 'dijabete tat-tip 2. Mill-inqas studju wieħed wera li l-istess tnaqqis fir-riskju jidher bil-kafè dekaffeinat, li jissuġġerixxi li l-effett protettiv tal-kafè, fir-rigward tad-dijabete, jista 'ma jkunx dovut għall-kontenut tal-kaffeina tiegħu.
Kafè u Stroke
Meta-analiżi kbira li tinvolvi kważi 500,000 parteċipant naqset milli turi xi żieda fir-riskju ta 'puplesija fost dawk li jixorbu kafè.
Fil-fatt, f'individwi li xorbu minn 1 sa 3 tazzi ta 'kafè kuljum, ir-riskju ta' puplesija tnaqqas b'mod sinifikanti.
U fi studju mill-Ġappun, in-nies li xorbu mill-inqas 1 tazza kafè kuljum (jew 4 tazzi ta 'green tea, li hija prattika aktar komuni fil-Ġappun) kellhom tnaqqis ta' 20% fir-riskju tagħhom ta 'puplesija fuq perjodu ta' 13-il sena perjodu.
Kafè u Mard tal-Arterju Koronarju
Bosta studji kbar tal-popolazzjoni naqsu milli juru żieda fir-riskju ta ' mard tal-arterji koronarji fost dawk li jixorbu l-kafè. U fin-nisa, ix-xorb tal-kafè jista 'saħansitra jkollu effett protettiv.
Madankollu, kif jiġri kważi dejjem, fi kwalunkwe popolazzjoni kbira hemm ħafna individwi li ma jurux imġieba "medja".
Jirriżulta li hemm mutazzjoni ġenetika pjuttost komuni li tikkawża xi nies jimmetabolizzaw il-kaffeina bil-mod.
Jidher li f'dawn in-nies ir-riskju ta 'mard ta' l-arterji koronarji jista 'jiżdied bil-konsum tal-kafè. Meta l-ittestjar ġenetiku jsir aktar ta 'rutina, ikun faċli li jiġu identifikati dawn il-metabolizers tal-kaffeina bil-mod.
Kafè u Kolesterol
Il-kafè fih komposti - partikolarment sustanza msejħa cafestol - li tista 'żżid il- livelli tad-demm tal- kolesterol LDL . Madankollu, il-filtri tal-karta jneħħu b'mod affidabbli dawn is-sustanzi attivi bil-lipidi. Allura kafè brewed bi filtri tal-karta ma jżidx il-livelli tal-kolesterol fid-demm. Min-naħa l-oħra, l-inġestjoni kronika tal-kafè mhux iffiltrat tista 'żżid il-livelli tal-kolesterol LDL sa 15 mg / dl. Għalhekk, waqt li x-xorb tal-kafe tal-filtru jidher krudili, ta 'spiss ma jixrobx il-kafè mhux iffiltrat jista' ma jkunx.
Nuqqas tal-Kafè u tal-Qalb
Meta-analiżi reċenti tissuġġerixxi li persuni li jixorbu minn 1 sa 4 tazzi ta 'kafè kuljum għandhom riskju mnaqqas li jiżviluppaw insuffiċjenza tal- qalb . Dan il-benefiċċju apparenti tal-kafè għax-xorb jintilef meta ħames kikkri jew aktar ta 'kafè huma kkunsmati kuljum.
Kun konxju ta 'Differenzi fis-Sensittività tal-Kaffeina!
Filwaqt li din l-informazzjoni kollha hija konforta għal nies li jgawdu xorb bil-kafeina, jeħtieġ li nkunu konxji li l-kaffeina taffettwa persuni differenti b'modi differenti ħafna. B'mod partikolari, xi wħud huma sensittivi ħafna anke għal ammonti żgħar ta 'kaffeina.
Nies li huma sensittivi għall-kaffeina jistgħu tabilħaqq jesperjenzaw il-muskoli, il-palpitazzjonijiet, l-insomnja u sintomi oħra meta jinxtraw il-kaffeina. Dawn l-individwi għandhom jillimitaw il-konsum tal-kaffeina tagħhom
Is-sensittività għall-kaffeina hija ddeterminata ħafna mill-attività ta 'l-enzima CYP1A2 fil-fwied. Aktar ma jkun attiv il-CYP1A2, inqas aħna sensittivi għall-kaffeina. Diversi fatturi jaffettwaw l-attività ta 'CYP1A2:
- Età: l-attività ta 'CYP1A2 għandha tendenza li tonqos bl-età, sabiex l-anzjani għandhom tendenza li jkunu aktar sensittivi għall-kaffeina
- Sess: in-nisa għandhom tendenza li jkollhom attività CYP1A2 iktar baxxa mill-irġiel.
- Użu kontraċettiv orali u t-tqala: l-estroġeni jinibixxu l-attività ta 'CYP1A2, u tiżdied is-sensittività tal-kaffeina. B'mod ġenerali, in-nisa tqal għandhom jippruvaw jillimitaw jew jevitaw il-kaffeina.
- Għamla ġenetika: Diversi varjanti tal-ġeni issa ġew identifikati li jaffettwaw l-attività ta 'CYP1A2. Filwaqt li l-ittestjar ġenetiku jista 'jikkategorizza l-livell tas-sensittività tal-kaffeina tiegħek, li l-ittestjar formali ġeneralment mhuwiex meħtieġ għalik li tkun taf - għallinqas ġeneralment - kemm jekk int sensittiv ħafna għall-kaffeina u kemm jekk le. U jekk int, x'aktarx li ħadd irid jgħidlek biex tnaqqas.
Kafè Iswed, jew Krema u Zokkor?
Kważi kollha ta 'dawn l-istudji ħarsu lejn ix-xorb tal-kafè mingħajr ma jitqies jekk il-kafè kienx kkunsmat bil-krema, biz-zokkor jew b'xi ingredjenti oħra - jew biss iswed. Dan jagħmel sens, għax jekk tixrob il-kafè tiegħek iswed jew le, l-odds huma li ħafna drabi inti tikkonsmah ma 'ikel ieħor. U tassew ma tagħmilx differenza lis-sistema diġestiva tiegħek jekk "l-ikel l-ieħor" huwiex imħallat mal-kafè nnifsu, jew ikkunsmat separatament b'qafla jew mgħarfa. Biss iżomm f'moħħu li t-tagħbija tal-kikkra bil-krema, iz-zokkor, il-ġulepp jew il-krema bit-tarjola jista 'aktar milli tikkanċella kwalunkwe benefiċċju li inkella tista' tikseb minnha, hekk kif tiekol ikel ieħor mhux tajjeb għas-saħħa.
Kelma Minn
B'mod ġenerali, it-tħassib mifrux ħafna nies għandhom dwar l-effetti potenzjalment ta 'ħsara tal-kafè fuq il-qalb ma ġewx appoġġati minn studji xjentifiċi reċenti. Jidher li, fil-maġġoranza l-kbira tan-nies, ix-xorb moderat tal-kafè mhuwiex detrimentali għas-saħħa tal-qalb, u f'xi każijiet jista 'jkun ta' benefiċċju.
Bħal kull ħaġa oħra, il-moderazzjoni hija ċ-ċavetta. Madankollu, fil-biċċa l-kbira tan-nies, wieħed sa erba 'tazzi ta' kafè kuljum jidher sikur għas-saħħa tal-qalb.
> Sorsi:
> D'Elia L, Cairella G, Garbagnati F, et al. Il-Konsum Moderat tal-Kafè huwa Assoċjat ma 'Riskju Lower ta' Stroke: Meta-analiżi ta 'Studji Prospettivi. J Pressjoni għolja 2012; 30 (e-Suppliment A): e107
> Hasan AS, Morton C, Armstrong MA, et al. Kafè, Kaffeina, U Riskju ta 'Sptar Għall Arritmiji. EPI | NPAM 2010; 2-5 ta 'Marzu, 2010, San Francisco, CA. Astratt P461.
> Kokubo Y, Iso H, Saito I, et al. L-Impatt tal-Konsum tal-Green Tea u l-Kafè Fuq ir-Riskju Mnaqqas ta 'Inċidenza Stroke Fil-Popolazzjoni Ġappuniża: Il-Cohort ta' Studju Ibbażat fuq iċ-Ċentru tas-Saħħa Pubblika tal-Ġappun. Stroke 2013; DOI: 10.1161 / STROKEAHA.111.677500.
> Mostofsky E, Ross MS, Levitan EB, Mittleman MA. Konsum abitwali tal-Kafè u Riskju ta 'Insuffiċjenza tal-Qalb: Meta-Analiżi ta' Rispons tad-Doża. Circ Heart Fail 2012; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299.
> Pereira MA, Parker ED, u Folsom AR. Konsum ta 'Kafè u Riskju ta' Dijabete Mellitus tat-Tip 2. Studju Prospettiv ta '11-il sena minn 28 812 Nisa ta' wara l-menopawża. Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316