Il-kafè huwa xarba popolari li hija kkonsmata ħafna fl-Istati Uniti. Bil-ħanut tal-kafè fuq prattikament kull kantuniera, huwa diffiċli li ma jingħaqadx mal-jixxaqqaq tal-kafè li qabad in-nazzjon.
Hemm ħafna varjetajiet ta 'kafejiet, iżda huma ppreparati f'żewġ modi prinċipali: iffiltrati u mhux iffiltrati. Il-kafejiet iffiltrati huma l-iktar mod komuni ta 'tħejjija fl-Istati Uniti u jinvolvu l-birra tal-kafè permezz ta' filtru.
Il-kafejiet mhux iffiltrati, magħrufa wkoll bħala kafejiet mgħollija, ma jużawx filtru u jinkludu espresso, kafejiet Torok u kafejiet tal-istampa Franċiżi.
Il-kafè fih ħafna ingredjenti, l-aktar il-kaffeina, l-aċidu chlorogenic u l-kimiċi msejħa diterpenes. Bosta studji eżaminaw il-benefiċċji għas-saħħa tal-kafè, u jagħtu attenzjoni partikolarment mill-qrib lill-kaffeina. Xi studji saħansitra ssuġġerew li l-kafè li tixrob jista 'jipprevjeni mard bħal dijabete mellitus tat-tip II, marda ta' Parkinson, ċerti tipi ta 'kanċer tal-fwied u possibbilment ittejjeb is-saħħa tal-qalb billi tnaqqas il-livelli tal-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek.
Nista 'nagħmel il-Kafè Lower il-Livelli Lipidi tiegħek?
Sal-lum, il-konsum tal-kafè ma ġiex assoċjat direttament ma 'mard kardjovaskulari, iżda xi studji juru li xi forom ta' kafè jistgħu jaffettwaw ħażin il-profil tal-lipidi tiegħek.
Għalkemm ħafna mill-istudji nnutaw li l-kafè ffiltrat għandu effett newtrali fuq il-livelli tal-lipidi, il-kafè mhux iffiltrat jidher li jżid LDL, kolesterol totali u trigliċeridi f'xi studji.
Żewġ diterpeni misjuba f'ammonti għoljin fil-kafè, kafestol u kahweol mhux iffiltrat, instabu li effettivament iżidu l-livelli tal-kolesterol. Dawn l-istudji eżaminaw tipi differenti ta 'kafè mhux iffiltrat, kif ukoll żejt tal-kafè. Ħafna studji indikaw li individwi li jikkunsmaw bejn wieħed u ieħor 60 milligramma ta 'cafestol (ekwivalenti għal għaxar kikkri ta' kafè tal-istampar mhux iffiltrat jew żewġ grammi ta 'żejt tal-kafè) jistgħu jgħollu l - livelli totali tal-kolesterol b'medja ta' madwar 20%.
Dan huwa dovut l-aktar għal żieda fil-livelli ta ' lipoproteina ta' densità baxxa ( LDL ) u livelli ta ' trigliċeridi . Il-lipoproteini ta 'densità għolja ( HDL ) ma jidhrux li huma affettwati. Huwa maħsub li l-kafè ffiltrat m'għandux dan l-effett minħabba li d-diterpeni jinqabdu fil-filtru - u mhux inklużi fil-kafè kkunsmat.
Għalkemm il-mekkaniżmu li permezz tiegħu kafestol u kahweol żiedu l-kolesterol kienu fil-biċċa l-kbira mhux magħrufa, studju wieħed jindika li dan il-kompost jista 'jattiva proteina msejħa riċettur farsenojd X (FXR) fl-imsaren, li jaffettwa ġene imsejjaħ fibroblast factor 15 tat-tkabbir (FGF15). Meta dan il-ġene jiġi attivat, jista 'jnaqqas l-effetti ta' tliet ġeni fil-fwied involuti fir-regolament tal-kolesterol. Fi kliem ieħor, il-livelli tal-kolesterol jiżdiedu meta kafestol u kahweol huma preżenti minħabba l-kapaċità tagħhom li jattivaw dan il-ġene.
Hemm bżonn ta 'aktar studji biex teżamina l-effett tal-kafe fuq il-livelli tal-lipidi, billi r-riżultati minn xi wħud minn dawn l-istudji kienu mħallta. Sadanittant, jekk qed tipprova tara l-livelli tal-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek, tista 'tixtieq tnaqqas il-konsum tiegħek ta' xorb tal-kafè mhux iffiltrat jekk tixrob ammonti kbar ta 'din ix-xorta ta' spiss. Barra minn hekk, għandek toqgħod attent għal xi wħud mill-affarijiet li qed iżżid mal-kafè tiegħek.
Krema tqila, zokkor, ġulepp taċ-ċikkulata, u karamella jistgħu jżidu kaloriji mal-kafè tiegħek u jistgħu jgħollu l-livelli tal-kolesterol u trigliċeridi tiegħek jekk tikkonsma dawn l-oġġetti fuq bażi regolari.
> Sorsi:
> Karabudak E, Turkozu D, Koksal E. Assoċjazzjoni Bejn il-Konsum tal-Kafè u l-Profil tas-Serum Lipidu. Exp Ther Med 2015; 9: 1841-1846.
> Bonita JS, Mandarano M, Shuta D. Kafè u Mard Kardjovaskulari: Studji In vitro, Ċellulari, Annimali u Umani. Pharmacol Res. 2007 Mar; 55 (3): 187-98.
> Cai L, Ma D, Zhang Y et al. L-Effett tal-Konsum tal-Kafè fuq Lipidi tas-Serum: Meta-Analiżi ta 'Provi Kkontrollati randomizzati. Eur J Clin Nutr 2012; 66: 872-877.
> Ranheim T, Halvorsen B. Il-Konsum tal-Kafè u s-Saħħa tal-Bniedem - Benefiċċju jew Deterġenti? Mekkaniżmi għall-Effetti tal-Konsum tal-Kafè fuq Fatturi ta 'Riskju differenti għal Mard Kardjovaskulari u Dijabete Mellitus tat-Tip 2. Mol Nutr Food Res. 2005; 49 (3): 274-84.
> Ricketts ML, Boekschoten MV, Kreeft AJ, et al. Il-Fattur li Jkabbar il-Kolesterol Mill-Fażola tal-Kafè, Cafestol, bħala Ligand Agonista għar-riċetturi Farnesoid u Pregane X. Mol Endocrinol. 2007 April 24 epub.