Il-faqqiegħ huwa faqqiegħ żgħir jew kbir li jkollu korpi distintivi ta 'frott u jikber fuq jew taħt l-art. Il-faqqiegħ li jittiekel qiegħed dejjem isir parti minn dieta tajba għas-saħħa, u x'aktarx rajt xi varjetajiet ta 'dawn fil-maħżen tal-grocer jew fil-menu fir-ristoranti favoriti tiegħek. Għalkemm huma l-aktar użati fit-tisjir, xi faqqiegħ intuża fil-mediċina tradizzjonali Griega u Ċiniża biex jittratta ċerti kundizzjonijiet mediċi, bħal infjammazzjoni, għeja jew infezzjoni.
Minħabba l-benefiċċji potenzjali għas-saħħa tagħhom, il-faqqiegħ ħafna drabi huwa mmarkat bħala "ikel funzjonali". Kien hemm ukoll ftit studji li ħarsu l-użu ta 'ċerti speċi ta' faqqiegħ li jittiekel fit-trattament ta 'mard kardjovaskulari - inkluż kolesterol għoli u trigliċeridi - u r-riżultati s'issa jidhru promettenti.
Kif Do Faqqiegħ Stack Up?
Sfortunatament, ħafna mill-istudji użati biex jeżaminaw l-użu tal-faqqiegħ fit-tnaqqis tal-kolesterol għoli jew trigliċeridi twettqu fuq annimali, bħal firien, fniek u ġrieden. Ħafna minn dawn l-istudji eżaminaw biss shiitake ( Lentinus edodes ), Portobello ( Agaricus bisporus ) jew faqqiegħ tal-gajdri ( Pleurotus ostreatus ) - uħud mill-faqqiegħ popolari li jinstabu fi ħwienet tal-grocer u ristoranti. Dawn l-annimali ngħataw persentaġġ ta 'faqqiegħ imnixxef fid-dieta tagħhom fuq perjodu ta' xahar jew xahrejn. F'xi wħud minn dawn l-istudji, deher li:
- Il- livelli tal- kolesterol totali tnaqqsu bejn 10 fil-mija u 65 fil-mija.
- Il- livelli ta ' trigliċeridi tnaqqsu b'sa 70 fil-mija.
- Il-livelli tal- kolesterol LDL tnaqqsu bejn 5 u 54 fil-mija.
- Il- livelli tal-kolesterol HDL ma deherux affettwati fil-biċċa l-kbira ta 'l-istudji.
Huwa importanti li wieħed jinnota li ftit studji biss eżaminaw il-livelli ta 'HDL, LDL u trigliċeridi, filwaqt li bosta studji ħarsu lejn l-effett tal-faqqiegħ fuq il-livelli totali tal-kolesterol.
Ir-riżultati li jeżaminaw speċi individwali ta 'faqqiegħ deher li kienu jiddependu mid-doża, li jfisser li l-ogħla ammont ta' faqqiegħ ikkonsmat jirriżulta f'iktar tnaqqis fil-lipidi. Barra minn hekk, l-iktar tnaqqis fil-lipidi ġie nnutat f'annimali li jikkunsmaw ukoll dieta li kienet għolja fix-xaħam jew il-kolesterol.
Hemm ftit studji umani li jeżaminaw l-effett tal-faqqiegħ fuq il-livelli tal-kolesterol u trigliċeridi. Dawn l-istudji huma żgħar u konfliġġenti:
- Fi studju wieħed, ħames persuni ħarġu minn 10 sa 15-il gramma ta 'faqqiegħ imnixxef kuljum fuq perjodu ta' xahar. Dan irriżulta f'tnaqqis medju fil-livelli totali tal-kolesterol b'sa 30 fil-mija.
- Fi studju żgħir ieħor, 20 individwu pożittivi għall-HIV b'livelli għolja ta 'lipidi kkawżati minn terapija antiretrovirali kkunsmat 15-il gramma ta' faqqiegħ imnixxef bil-friża kuljum għal xahrejn. Fi tmiem l-istudju, ma kienx hemm effett sinifikanti fuq il-livelli tal-kolesterol - madankollu, il-livelli tat-trigliċeridi naqsu b'medja ta 'kważi 19 fil-mija.
Ingredjenti b'saħħithom tal-Qalb fil-Faqqiegħ
Jidher li hemm ftit ingredjenti misjuba fil-faqqiegħ li jistgħu jikkontribwixxu għall-effetti tagħhom li jbaxxu l-lipidi:
- Beta-glucan , forma ta ' fibra solubbli , tinsab f'konċentrazzjonijiet varji fil-faqqiegħ. Huwa maħsub li beta-glucan jista 'jinterferixxi ma' l-assorbiment tal-kolesterol fid-demm.
- Eritadenine, hu maħsub li jbaxxi l-livelli tal-lipidi billi jimmodifika l-mod kif ċerti lipidi jsiru fil-fwied.
- Mevinolin, ingredjent ieħor li jinsab f'xi faqqiegħ, jaħdem billi jinibixxi HMG CoA reductase, enzima ewlenija użata biex tagħmel il-kolesterol fil-ġisem.
Dawn il-kimiċi li jbaxxu l-kolesterol ivarjaw f'ammonti bejn speċi differenti ta 'faqqiegħ u bħalissa qed jiġu investigati bħala trattamenti potenzjali għall-prevenzjoni ta' mard tal-qalb.
Għandi Żid Faqqiegħa mad-Dieta Tiegħi?
Għalkemm xi studji jissuġġerixxu li l-faqqiegħ jista 'jkollu proprjetajiet ta' benefiċċju li jistgħu jgħinu biex jitbaxxew il-livelli tal-kolesterol u t-trigliċeridi, aktar studji huma meħtieġa biex tkompli tinvestiga dan.
Minkejja l-istudji limitati, il-faqqiegħ huwa għoli fil-fibra u l-proteini u baxx f'karboidrati raffinati u xaħam saturat - li jagħmluhom ikel tajjeb biex jinkludu fid-dieta b'saħħitha tal-qalb tiegħek.
Jekk qed tfittex ideat dwar kif tinkorpora l-faqqiegħ fil-dieta li tbaxxi l-kolesterol tiegħek, hemm bosta modi biex iżżidhom ma ' appetizers .
Minkejja l-benefiċċji potenzjali għas-saħħa tagħhom, xi faqqiegħ jista 'jkun fih tossini li jistgħu jkunu ta' ħsara. Biex tkun sigur, m'għandekx tikkonsma faqqiegħ misjub fl-ambjent naturali sakemm ma tkunx assolutament ċert li huma faqqiegħ li jittiekel. Varjetajiet ta 'faqqiegħ li jittiekel jinstabu fil-maħżen tal-grocer jew fir-ristoranti lokali.
Sorsi:
Abrams DI, Couey P, Shade SB, et al. Effetti antihyperlipidemic ta 'faqqiegħ tal-gajdri f'individwi infettati bl-HIV li qed jieħdu terapija antiretrovirali. BMC Compl Alt Med 2011; 11: 60.
Guillamon E, Garcia-Lafuente A, Lozano M, et al. Faqqiegħ li jittiekel: rwol fil-prevenzjoni ta 'mard kardjovaskulari. Fitoterapia 2010; 715-723.
Rop O, Mlcek J, Jurikova T. Beta-glucans f'fongi ogħla u l-funzjonijiet tas-saħħa tagħhom. Nutr Rev 2009; 67: 624-631.
Valverde ME, Hernandez-Perez T, Parades-Lopez. Faqqiegħ li jittiekel: it-titjib tas-saħħa u l-promozzjoni tal-kwalità tal-ħajja. Int J Microbiol 2015: 1-14.
Yang H, Hwang I, Kim S et al. Lentinus edodes jippromwovi t-tneħħija tax-xaħam fil-firien hypercholesterolemiċi. Exp Ther Med 2013; 6: 1409-1413.
Yoon KN, Alam N, Lee JS, et al. Effett iperlipidemiku ta ' Lentinus edodes tad-dieta fuq plażma, ħmieġ, u tessuti tal-fwied fil-firien iperkolesterolemiċi. Mycology 2011; 39: 96-102.