Tgħallem X'għandu jkun qiegħed tfittex u x'għandek tevita
Kemm jekk int ġdid għad-dijabete jew kellek għal żmien twil, jista 'jkollok semgħet li l-ħobż huwa "barra mil-limiti". Għal xi nies, dan jagħmel il-ġestjoni tad-dieti eħfef-tħammil tal-ħobż jelimina l-bżonn li tinkwieta dwar jew tiddeċiedi x'tip ta 'jiekol.
Ovvjament, għalkemm, ma tridx tħossok ristrett u pjuttost titgħallem liema tipi ta 'ħobż huma l-aħjar u x'għandek tfittex meta tixtri għal marka maħżuna mixtrija.
L-aħbar it-tajba hija li jekk għandek id-dijabete, tista 'tiekol ħobż u hemm ħafna għażliet tajbin! Ħobż qamħ sħiħ, bħal qamħ sħiħ, segala, ħobż imnibbes, u varjetajiet organiċi ta 'qamħ sħiħ huma rikki f'vitamini, minerali, fibra, proteini. Dawn it-tipi ta 'ħobż huma superjuri għal ħobż raffinat u pproċessat, bħal ħobż abjad.
Il-parti delikata qed tgħarbel mill-inventarju tal-maħżen tal-grocer u ssib marka fit-togħma u nutrittiva. B'ħafna għażliet minn fejn jagħżlu, tista 'ċertament titlef fil-nisġa tal-ħobż. Wara li tifhem dak li għandek tfittex u dak li għandek tevita tista 'tgħinek tagħmel għażliet aħjar.
Analizza n-Nutrijenti
Huwa importanti li tieħu pożizzjoni fuq dak li tiffoka tiegħek. Per eżempju, qed tfittex ħobż li huwa strettament baxx ta 'kaloriji u baxx ta' karboidrati? Jekk dak hu l-każ, tista 'ssib xi għażliet tassew tajbin, madankollu, dawn l-għażliet jista' jkun fihom ingredjenti artifiċjali, ħwawar u addittivi oħra.
Jew qed tfittex ħobż li huwa organiku, ħieles minn OMĠ u għandu ammont tajjeb ta 'fibra u proteina? Dawn l-għażliet huma disponibbli wkoll, madankollu, jista 'jkollok tonfoq aktar flus fuq ħobż bħal dan.
Tkun xi tkun it-tip ta 'ħobż li qed tfittex, li żżomm f'xi linji gwida tista' tgħinek tieħu deċiżjoni infurmata.
Stajt inkludiet ukoll xi għażliet tajbin, li ħafna minnhom ġew irrakkomandati minn nies bid-dijabete kif ukoll minn edukaturi ċċertifikati tad-dijabete oħra. Hemm xi ħaġa għal kulħadd. U jekk m'intix ċert jekk il-ħobż tiegħek huwiex l-aħjar għalik, staqsi lit-dietista tiegħek jew lill-edukatur tad-dijabete ċċertifikat.
Għal persuni b'dijabete, hemm affarijiet li għandek tikkonsidra meta tixtri ħobż. Meta taqra t-tikketti, tkun trid tħares lejn il-kaloriji, il-karboidrati, il-fibra, ix-xaħam u s-sodju. Trid ukoll trid taqra l-lista tal-ingredjenti u kun żgur li l-ħobż tiegħek huwa qamħ sħiħ.
Kaloriji
Huwa aħjar li żżomm il-ħobż tiegħek madwar 90 kalorija jew anqas kull porzjon, speċjalment jekk qed tippjana li tiekol żewġ flieli. Ħobż li fih ġewż u żrieragħ jista 'jkun għażla tajba għax fihom xi xaħmijiet, proteini u fibra b'saħħithom, iżda dawn se jkunu ogħla f'kaloriji. Jekk tixtieq tagħżel ħobż bħal dan u l-ammont tal-kaloriji huwa għoli, int tkun trid iżżomm il-porzjon tiegħek għal porzjon wieħed.
Karboidrat
Meta jkollok id-dijabete, jara t-teħid tal-karboidrati tiegħek hija importanti ħafna. Il-karboidrati huma t-tipi ta 'nutrijenti li għandhom l-iktar zokkor fid-demm . Skont il-pjan tal-ikla tiegħek u kemm għandek karboidrati li timmira li tiekol kull ikla , ħafna nies jibbenefikaw mill-għażla ta 'ħobż li fih 15 sa 20 gramma jew anqas ta' karboidrati għal kull porzjon.
Dejjem kun żgur li taqra t-tikketti u żżomm mad-daqs tas-servizz. Jekk tiddeċiedi li tixtri ħobż tal-ħobż li ma jkunx fih tikketta, tista 'tiżen il-ħobż tiegħek biex tikkalkula t-teħid tal-karboidrati tiegħek . Per eżempju, 1 uqija ta 'ħobż fih madwar 15-il gramma ta' karboidrati, għalhekk jekk il-ħobż tal-ħobż jiżen f'2 uqijiet fih madwar 30 gramma ta 'karboidrat.
Fibra
Fibra hija nutrijent importanti fid-dieta , speċjalment għal nies li għandhom id-dijabete. Fibra tgħin biex tnaqqas il-ħeffa taż-żieda fit-taz-zokkor fid-demm, iżżid is-sentimenti tal-mili, iġbed il-kolesterol 'il bogħod mill-qalb u tgħin biex iżżomm l-imsaren regolari.
Għan biex issib ħobż li huwa sors tajjeb ta 'fibra u fih mill-inqas 3 grammi f'żewġ porzjonijiet li jservu.
Xaħam
Hemm tipi differenti ta 'xaħam saturat, mhux saturat, u xaħam trans. Nies bid-dijabete jixtiequ jieklu dieta li hija baxxa f'ħafna xaħam saturat u trans u fiha ammonti adegwati ta 'xaħam insaturat u b'saħħtu tal-qalb.
Il-biċċa l-kbira tal-ħobż mhumiex għolja ħafna fix-xaħam (sakemm ma jkollhomx żerriegħa jew ġewż). Madankollu, int tkun trid tagħżel ħobż li għandu 0 grammi xaħam trans u inqas minn madwar 1.5 grammi ta 'xaħam saturat.
Sodju
Dieti b'ħafna sodi jistgħu jikkontribwixxu għal pressjoni tad-demm elevata, speċjalment f'nies li huma sensittivi għall-melħ. Għan li inti żżomm ħobż għal madwar 150 mg jew inqas għal kull porzjon.
Analizza l-Ingredjenti
Fittex ħobż li huwa 100 fil-mija qamħ sħiħ. Dan ifisser li l-ħobż ma ġiex irfinut u l-qamħ għadu intatt. Ħbub sħaħ għandhom aktar vitamini, minerali u fibra .
Sabiex xi ħaġa tkun qamħ sħiħ, l-ewwel ingredjent għandu jingħad "sħiħ". Tista 'wkoll tikkonferma li l-ħobż huwa qamħ sħiħ jekk ikollu t-timbru tal-ħabba sħiħa.
Ingredjenti li Evita
F'dinja perfetta, ilkoll nagħmlu l-ħobż tagħna bl-użu ta 'l-ingredjenti ta' l-ogħla kwalità. Iżda, realistikament dan mhux possibbli għal kulħadd. Il-ħobż kummerċjali juża ħafna addittivi biex jgħin il-ħobż aromatiku, iżomm il-ħajja fuq l-ixkaffa, u jnaqqas l-għaġina taż-żieda fil-ħin. L-addittivi huma meqjusa sikuri mill-AID fl-ammonti li huma ppreżentati fil-ħobż, iżda dan ma jagħmilhomx ideali.
Uħud mill-ingredjenti li tixtieq ttaffi jinkludu ġulepp għoli ta 'fructose corn (li huwa assoċjat ma' obeżità u kwistjonijiet oħra tas-saħħa), żjut parzjalment idroġenati (magħruf ukoll bħala xaħam trans), u kondizzjonaturi tal-għaġin bħal azodicarbonamide, DATEM u kuluri artifiċjali.
Varjetajiet ta 'Ħobż Disponibbli
Innota li dan l-artikolu ma jindirizzax garżi jew muffins tal-kolazzjon.
Ħobż sħiħ tal-ħbub
Ħobż li huwa 100 fil-mija ħabba sħiħa huwa ħobż li huwa magħmul bil-qamħ kollu intatt, li jżid il-profil nutrizzjonali tiegħu u tipikament ibaxxi l- indiċi glycemic tiegħu (kemm tbaxxi z-zokkor fid-demm wara li jikkunsmawha).
Il-ħobż sħiħ mhux limitat għal qamħ sħiħ. Ħobż ieħor tal-ħabba sħiħa jista 'jinkludi s-segala, ix-xgħir, il-ħafur, il-quinoa, l-amaranth u l-millieġ. Biex tiżgura li l-ħobż tiegħek huwa qamħ sħiħ, ara l-lista tal-ingredjenti. L-ewwel ingredjent għandu jinqara kollu.
Huwa importanti li taqra sew it-tikketti. Ma jsibux tricked minn tikketti li jaqraw multi-grain jew seven-grain-dan ma jagħmilx awtomatikament ħobż qamħ sħiħ. Meta jkollok dubju, iċċekkja l-lista tal-ingredjenti jew tfittex it-timbru tal-ħabba sħiħa.
Ħobż imnaddaf
Il-ħobż imnaddaf fih l-ebda dqiq - huma magħmulin minn żerriegħa, fażola u żrieragħ tan-nebbieta fl-ilma u li jgħaqqduhom ma 'ħbub ħajjin friski. Sussegwentement, huma mħallta fl-għaġina u bil-mod moħmija fil-ħobż.
Dan il-proċess jgħin biex jitbaxxa l-indiċi glycemic tal-ħobż u jżid il-profil tan-nutrizzjoni. Il-biċċa l-kbira tal-ħbub bin-nebbieta fihom id-disa 'amino acids essenzjali u huma rikki fil-proteina u l-fibra. Jistgħu jipprovdu tessut iktar iebes u għandhom jinħażnu fil-friża għall-aqwa freskezza. Idealment, int tkun trid toast lilhom u tiekolhom minnufih. Għalhekk, huma ma jistgħux jagħmlu l- aħjar sandwich biex jieħdu fuq il-go .
Ħobż Sourdough
Xi nies għadhom ma jistgħux jintużaw għall-istruttura tal-ħobż tal-ħabba sħiħa jew qmuħ oħra mnissla. Jekk dak huwa l-każ għalik allura forsi nippruvaw ħobż sourdough hija għażla.
Il-ħobż sourdough tradizzjonali huwa magħmul bil-fermentazzjoni bil-mod tal-ilma u d-dqiq sabiex iwassal ħmira selvaġġa (jew batterji tajba) li hija użata biex tgħin iż-żieda tal-għaġina. Hemm ammont dejjem akbar ta 'riċerka li qed issir fuq il-benefiċċji ta' ikel iffermentat. Il-konsum ta 'ikel iffermentat iżid batterji tajba fl-imsaren u jista' jkun ta 'benefiċċju għas-sistema immuni tiegħek filwaqt li jnaqqas ir-riskju ta' infjammazzjoni u allerġiji.
Żomm f'moħħok li għalkemm l-aktar ħobż sourdough kummerċjali jiġi pproċessat. Biex tikseb l-akbar benefiċċju mill-ħobż qarsa, jixtri minn forn jew tagħmel tiegħek.
Ħobż organiku
Il-ħobż organiku huwa magħmul bi ingredjenti organiċi u prodott mingħajr ma jintużaw pestiċidi konvenzjonali, fertilizzanti magħmulin minn ingredjenti sintetiċi jew ħama tad-drenaġġ, bijoenerġija jew radjazzjoni jonizzanti, li jfisser li ma fihom ebda pestiċidi, erbiċidi jew ingredjenti mmodifikati ġenetikament. Dawn jistgħu jkunu xi ftit aktar għoljin u ma joffrux ħafna benefiċċji għall-karboidrati-għaqli.
Varjetajiet bla Glutina
Sempliċement għax xi ħaġa hi ħielsa mill-glutina mhux bilfors tagħmilha aktar b'saħħitha. Iżda, xi nies bid-dijabete wkoll għandhom marda celiac u għandhom jevitaw il-glutina. Jekk għandek marda Celiac jew tevita l-glutina minħabba li inti sensittiv għaliha, il-konstatazzjoni ta 'ħobż b'saħħtu mingħajr glutina jista' jkun taqbida. Il-glutina tgħin biex tagħti l-elastiċità tal-ħobż, għalhekk il-manifatturi ta 'spiss jużaw ingredjenti alternattivi, bħal lamti raffinati, biex jgħinu biex tiġi replikata n-nisġa.
Meta tfittex ħobż bla glutina, żomm mal-linji gwida tal-kaloriji, tal-karboidrati, tal-fibra u tax-xaħam imsemmija hawn fuq bl-aħjar mod possibbli. Trid ukoll trid tipprova tagħżel wieħed li fih qmuħ sħaħ, bħal, ross ismar, millieġ u quinoa.
Marki Rakkomandati
Hawn taħt għandek issib xi għażliet ta 'ħobż ta' fuq minn nies bid-dijabete, dietitians, u edukaturi ċertifikati oħra tad-dijabete . Huma ġew magħżula abbażi tal-likability u l-profil tan-nutrizzjoni. Għandek issib varjetajiet sħaħ tal-qamħ kif ukoll tas-segala, ħobż imnibbes, u varjetajiet organiċi.
Ftakar, meta tkun f'dubju tiddiskuti l-għażla tal-ħobż tiegħek mad-dietista tiegħek u jekk int mintix kif iz-zokkor fid-demm tiegħek jirreaġixxi għal ċertu ħobż, tista 'tittestja zokkor fid-demm tiegħek sagħtejn wara li tkun inġestiet - jekk inti fil-mira, hija għażla tajba għalik .
100% Qamħ sħiħ
- Sara Lee 100% Qamħ sħiħ
- Nota: dan il-prodott fih kondizzjonaturi tal-għaġina
- Forn ta 'Rudi Organic 100% Ħobż tal-Qamħ sħiħ
- Killer ta 'Dave (porzjon irqiq) 21 Ħabb sħiħ u Żerriegħa
- Iċċekkja l-varjetajiet imqatta 'rqiq billi dawn huma għażliet tajbin
- Eureka Organic Saaa-Qamħ
- Nota: porzjon wieħed huwa ta 'madwar 22 gramma ta' karboidrati
Ħobż sħiħ tal-ħbub
- Is-Segala 100% Naturalment Tajba ta 'Beckmann
- Ħanut tal-Fibra tal-Qamħ Sħiħ 100% ta 'Trader Joe
Ħobż imnaddaf
- Eżekjel 4: 9 Ħobż taċ-Ċereali mqaxxar - Ikel għall-Ħajja
- varjetajiet kollha: ġulġlien, ġenesi, kittien, eċċ.
Ħobż bla Glutina
- Ħobż Sħiħ Magħqud ma 'Glutina Ħieles
- Iċċekkja l-varjetajiet kollha mingħajr glutina, inkluż il-ħobż tal-lewż tar-ross, il-ħobż eżotiku tar-ross iswed,
- Ħobż Deli Style Deli mingħajr Glutina - Canyon Bakehouse
Kelma Minn
Jekk għandek id-dijabete, il-ħobż xorta jista 'jkun parti mill-pjan tal-ikla tiegħek jekk tagħżel bil-għaqal. Meta tfittex in-navi tal-grocer, kun żgur li taqra t-tikketti u tikkontrolla għal affarijiet bħal kaloriji, karboidrati u ingredjenti. Għan li tagħżel varjetajiet ta 'ħabba sħiħa li huma baxxi f'zokkor miżjud u sinjuri fil-fibra. Kemm jekk tagħżel qamħ sħiħ, varjetà oħra ta 'qamħa sħiħa, organika, jew mingħajr glutina, hemm xi ħaġa hemmhekk għal kulħadd.
Sorsi:
> Assoċjazzjoni Amerikana tad-Dijabete. Standards ta 'Kura Medika fid-Dijabete - 2017. Kura tad-Dijabete . 2017 Jan; 38 (Suppl 1): S1-132.
> Ye EQ, et. al. Konsum akbar ta 'qamħ sħiħ huwa assoċjat ma' riskju aktar baxx ta 'dijabete tat-tip 2, mard kardjovaskulari, u żieda fil-piż. J Nutr. 2012 Jul; 142 (7): 1304-13.