Sustanzi li jagħtu l-Ħlewwa Artifiċjali u Naturali bi ftit jew mingħajr Impatt fuq iz-Zokkor tad-Demm
Is-sostituti taz-zokkor storikament kisbu rap ħżiena iżda, wara aktar minn 45 sena ta 'riċerka, ma kien hemm l-ebda evidenza kredibbli li jistgħu jagħmlu ħsara lil persuna jekk użata kif xieraq. Filwaqt li huwa veru li l-biċċa l-kbira għandhom ftit jew l-ebda valur nutrittiv, jistgħu jissodisfaw sinna ħelwa u jiġu kkunsmati b'mod sigur minn persuni b'dijabete .
Is-sitt sustanzi li jagħtu ħlewwa mhux nutrittivi approvati mill-Amministrazzjoni tal-Ikel u Droga tal-Istati Uniti (AID) huma zokkorina, aspartame, acesulfame potassium, sucralose, neotame u advantame. Minn dawn, neotame u advantame huma approvati għall-użu bħala addittiv ta 'l-ikel ġenerali u fil-biċċa l-kbira mhux disponibbli bħala ħlewwiet tal-mejda.
Barra minn hekk, hemm numru ta 'hekk imsejħa ħlewwiet nutrittivi bħal isomalt, maltitol, mannitol, sorbitol, u xylitol li jinstabu f'ħafna zokkor u ħelu mingħajr zokkor. Dawn huma teknikament imsejħa alkoħol taz-zokkor u, għall-kuntrarju tas-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali, jistgħu jgħollu z-zokkor fid-demm iżda ġeneralment ma jkunux għal livelli meqjusa ta 'ħsara.
Barra minn hekk, is-sustanzi ħelwin naturali bħall-stevia kisbu popolarità f'dawn l-aħħar snin u ġeneralment jitqiesu bħala sikuri għad-dijabetiċi.
1 -
Saccharina (Sweet'N Baxxa, Sugar Twin)Is-sakkarina tas-sodju (sulfimid benżojku) ilu jeżisti minn tmiem is-seklu dsatax iżda kiseb popolarità fis-snin 60 u 70 bħala l-ewwel ħlewwa artifiċjali li ġiet kummerċjalizzata kummerċjalment. Huwa l-iktar rikonoxxut b'mod komuni f'marki li joffruhom f'pakkett roża karatteristiku, inkluż Sweet'N Low u Sugar Twin.
Pakkett wieħed fih tliet grammi ta 'karboidrati u għandu indiċi glycemic ta' żero. Huwa tajjeb għall-ħlewwa ta 'l-ikel kemm sħun kif ukoll kiesaħ.
2 -
Aspartame (Ugwali, Nutrasweet)L-aspartame nħoloq għall-ewwel darba fl-1965 u ġie approvat mill-AID fl-1981. Spiss huwa rikonoxxut mill-pakkett blu tad-ditta tat-trademark tiegħu u kkummerċjalizzat taħt diversi ismijiet tad-ditta, inklużi Equal u Nutrasweet.
L-aspartame għandu biss karbonat nett wieħed għal kull pakkett u indiċi gliċemiku ta 'żero. Huwa t-tendenza li jitilfu ftit mill-ħlewwa tiegħu meta jissaħħan.
3 -
Sucralose (Splenda)Sucralose huwa wieħed mill-aktar ħelu tas-dolċifikanti artifiċjali u mibjugħ fl-Istati Uniti taħt l-isem Splenda. Hemm marki oħra disponibbli, kull wieħed identifikat mill-pakkett isfar ċar karatteristiku tagħhom. Sucralose ġie approvat bħala addittiv fl-ikel fl-1998 u bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa ġenerali fl-1999.
Sucralose għandu inqas minn gramma ta 'karboidrati u indiċi glycemic ta' żero. Jista 'jintuża kemm f'ikel sħun kif ukoll kiesaħ.
4 -
Acesulfame Potassium (Sweet One)Acesulfame potassium, magħruf ukoll bħala acesulfame K jew Ace-K, ġie skopert fl-1967 u approvat mill-FDA għall-użu bħala addittiv ta 'l-ikel ġenerali fl-2003. Huwa disponibbli bħala sustanza li tagħti ħlewwa ta' mejda taħt l-ismijiet tad-ditti varji, inkluż Sweet One.
Acesulfame potassium għandu unità tal-karboidrati u indiċi glycemic ta 'żero. Jibqa 'stabbli meta jissaħħan mingħajr telf ta' ħlewwa iżda ta 'spiss jitħallat ma' ħlewwiet oħra biex jikkumpensa l-aftertaste kemmxejn morra tiegħu.
Acesulfame K huwa inqas komuni fl-ixkafef tal-ħwienet tal-grocer iżda jista 'jinxtara online jew f'ħafna ktajjen nazzjonali tal-maħżen tad-drogi, inkluż Walmart.
5 -
Stevia (Truvia, PureVia)Stevia mhijiex ħlewwiet artifiċjali iżda pjuttost waħda naturali estratta mill-weraq tal-pjanta Stevia rebaudiana . Stevia ngħatat l-avvanz mill-FDA fl-2008 u malajr saret l-alternattiva "naturali" popolari għal sustanzi ħelwin artifiċjali manifatturati kimikament.
Stevia, fil-forma tal-mejda tagħha, hija kkummerċjalizzata taħt diversi ismijiet ta 'ditti, inklużi Truvia u PureVia. Għandha tliet grammi ta 'carbs għal kull pakkett u indiċi glycemic ta' żero. Ma joffrix pjuttost l-intensità tal-ħlewwa bħala l-aktar marki artifiċjali iżda tibqa 'stabbli meta tissaħħan.
Ħafna mill-manifatturi tal-stevia jippakkjaw is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa tagħhom f'pakkju aħdar ċar.
6 -
Alkoħol taz-Zokkor (Xylitol, Sorbitol)L-alkoħol taz-zokkor, magħruf ukoll bħala polyols, huwa estratt mill-fibri naturali ta 'frott u ħxejjex. Huma kklassifikati bħala ħlewwiet nutrittivi u għandhom xi effett fuq il-livelli ta 'glucose fid-demm, għalkemm inqas minn zokkor.
L-impatt fuq iz-zokkor fid-demm jista 'jvarja, li jvarja minn indiċi glycemic ta' 13 għal xylitol għal disgħa għal sorbitol. Oħrajn, bħal mannitol, il-fruntiera fuq iż-żero.
Minkejja l-impatt relattivament baxx tagħhom fuq il-glukożju fid-demm, ċerti alkoħol taz-zokkor (bħal xylitol u mannitol) jista 'jkollhom effett lassattiv jekk jintuża żżejjed. Dawn is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa huma inqas komuni fil-ħwienet tal-grocer iżda jistgħu jinxtraw minn maħżen tad-droga u bejjiegħa tal-ikel tas-saħħa.