Fl-imgħoddi, l-għerf prevalenti dejjem kellu li ċ-ċikkulata hija irritanti tal-GI u għalhekk għandha tiġi evitata minn persuni li għandhom IBS. Jekk tħobb iċ-ċikkulata, kif ħafna nies jagħmlu, dan jista 'biss jkisser il-qalb tiegħek. Madankollu, forsi kollha ma tintilifx. Ix-xjenza l-ġdida li tispjega ftit dawl fuq is-suġġett tista 'tħalli li inti toqgħod f'dan l-hekk imsejjaħ "ikel tal-allat."
Benefiċċji tas-Saħħa taċ-Ċikkulata
Iċ-Ċikkulata għandha tradizzjoni twila li titqies li għandha effetti li jtejbu s-saħħa fuq il-ġisem. Ir-riċerka moderna dwar il-kawkaw, iż-żerriegħa niexfa li tagħmel ċikkulata, tindika li għandha effetti kardjovaskulari u newroloġiċi pożittivi fuq il-ġisem. Dawn il-benefiċċji huma maħsuba li ġejjin minn komposti ta 'flavanol fil-kawkaw. Speċifikament, riċerka preliminari tissuġġerixxi li l-kawkaw jista ':
- Pressjoni tad-demm baxxa
- Għajnuna biex ireġġgħu lura r-reżistenza għall- insulina
- Tnaqqis tal-livelli tal-kolesterol fid-demm
- Tnaqqis fil-memorja bil-mod relatat mal-età
L-effett taċ-Ċikkulata fuq il-Batterji tal-Gut
Issa għall-aħbar tajba għall-IBS! Riċerka reċenti tissuġġerixxi li l-kawkaw jista 'jservi bħala prebijotiku - ikel li jinkoraġġixxi bilanċ tajjeb ta' batterja tal-musrana .
Skond ir-riċerkaturi, ħafna ftit ta 'flavanols tal-kawkaw jiġu assorbiti fil-livell tal- musrana ż-żgħira u għalhekk jagħmlu l-mod tagħhom fil-musrana l-kbira. Ladarba hemm jinteraġixxu ma 'batterji fl-imsaren tiegħek.
Studju żgħir sab li l-konsum ta 'kuljum ta' xarba għolja fil-flavanols tal-kawkaw matul perjodu ta 'erba' ġimgħat irriżulta f'bidliet fil-batterji tal-imsaren tal-parteċipanti tal-istudju. Kemm iż-żewġ bifidobatterji u l-mikrobi ta 'lactobacillus żdiedu - iż-żewġ tipi ta' batterji maħsuba li huma ta 'benefiċċju għall-imsaren u s-saħħa ġenerali.
Dawn il-benefiċċji jinkludu l-inibizzjoni tat-tkabbir ta 'batterji li jikkawżaw il-mard u l-prevenzjoni ta' batterji li jikkawżaw mard milli jikbru fuq il-kisi intestinali. Ir-riżultati ta 'l-istudju indikaw ukoll li l-mikrobi tal-clostridia, eżempju ta' batterja li potenzjalment tikkawża l-marda, naqsu.
L-awturi jinnutaw li l-biċċa l-kbira tat-tipi aktar komuni ta 'prebijotiċi, eż. Il-fructooligosaccharides u l-galactooligosaccharides, normalment ma jżidux il-livelli ta' lactobacillus microbes. Billi ż-żewġ prebiotiċi huma t-tnejn meqjusa bħala għoljin f'FODMAPs , din l-informazzjoni ġdida tagħmel il-kawkaw għażla prebiotika potenzjalment sbieħ għal persuni li għandhom IBS, li jsibu li s-sintomi tagħhom aggravati billi jieklu dawn it-tipi partikolari ta 'FODMAP.
Kemm Ċikkulata Jekk Tiekol?
Hemm qasam ieħor li fih ix-xjenza moderna tista 'tgħin lil persuna li għandha l-IBS biex tgawdi ċ-ċikkulata tagħhom mingħajr ma tinkwetax li tpaċi s-sintomi. Ir-riċerkaturi fl- Università ta 'Monash fl-Awstralja kienu sbieħ biżżejjed biex iqiegħdu ċikkulata u trab tal-kawkaw fuq il-lista tagħhom ta' ikel biex jiġu ttestjati għall-kontenut FODMAP tagħhom. Hawn huma dak li sabu:
- Ċikkulata skura: Nofs uqija għal mhux aktar minn tliet uqija f'servizz hija meqjusa li hija baxxa-FODMAPs.
- Iċ- ċikkulata tal-ħalib u ċ-ċikkulata bajda: Waqt nofsinhar li jservu huwa kkunsidrat baxx-FODMAP. Fl-uqija waħda, il-livell ta 'lactose jiżdied sal-punt li jista' jikkawża li jkollok sintomi jekk int intolleranti għal-lattosju .
- Trab tal-Kawkaw: Żewġ sa erba 'kuċċarini ta' borża huma meqjusa baxxi fil-FODMAPs.
- Ċikkulata tax-Xorb (23% - 60% tal-kawkaw): Id- daqsijiet li jservu inqas minn tliet uqija huma kkunsidrati baxxi fil-FODMAPs.
Nota: Il-ħarrub huwa meqjus għoli FODMAPs minħabba l-kontenut fructan tiegħu.
Iċ-Ċikkulata se tikkawża li nikseb il-piż?
Hawn hu kisja tal-fidda possibbli għall-IBS tiegħek. Li tillimita l-konsum taċ-ċikkulata tiegħek minħabba l-kontenut ta 'FODMAP tista' tgħinek tevita l-iżvantaġġ li tiekol wisq ċikkulata. Ħafna mill-prodotti taċ-ċikkulata li huma faċilment disponibbli għax-xiri għandhom livelli għoljin ta 'zokkor u xaħam, u għalhekk tiekol prodotti bħal dawn jistgħu jikkontribwixxu għal żieda fil-piż.
U ovvjament, il-piż żejjed iżid ir-riskju ta 'dijabete, mard tal-qalb u dimenzja. Għalhekk, tiekol prodotti taċ-ċikkulata b'kontenut għoli ta 'kaloriji tinnega kwalunkwe benefiċċju potenzjali li tista' tieħu mill-flavanols mill-kawkaw innifsu.
Kif Igawdu Ċikkulata b'mod Sani
Hawnhekk għandek bżonn tkun taf: l-ogħla huwa l-persentaġġ tal-kawkaw fil-prodott taċ-ċikkulata, ġeneralment l-aktar b'saħħtu huwa għalik. Dan huwa għaliex qed tieħu aktar mill-kawkaw b'saħħtu, b'inqas minn zokkor u xaħam ħżiena għas-saħħa. Iktar skur iċ-ċikkulata, iktar ikun għoli l-persentaġġ tal-kawkaw fil-prodott.
Jista 'jkollok bżonn li wean yourself sa livelli ta' kawkaw ogħla. Fi kliem ieħor, ibda b'ċikkulata skura li hija kklassifikata bħala 70% kawkaw u mbagħad taħdem it-triq tiegħek sa 85%. Ser issib li hekk kif titlaq miċ-ċikkulata tal-ħalib għal-livelli ogħla ċikkulati skuri, li t-togħma ssir inqas ħelwa u ftit aktar morra.
Jemmnu jew le, din hija ħaġa tajba! Huwa iktar diffiċli li tiekol wisq minn xi ħaġa li hija kemmxejn morra. Għalhekk, b'ċikkulata skura, tista 'ssib li inti sodisfatt bi ftit tiekol porzjon żgħir. Allura, iva, jista 'jkollok iċ-ċikkulata tiegħek u tħossok tajjeb dwarha wkoll.
Mod ieħor b'saħħtu biex tikkonsma ċ-ċikkulata huwa li żżid il-kakaw mhux ipproċessat għall- smoothies . Il-kakaw mhux maħdum joffrilek il-benefiċċji kollha tal-fażola tal-kawkaw mingħajr l-iżvantaġġ li ġej miż-zokkor miżjud u x-xaħmijiet tal-ħalib li jinstabu fiċ-ċikkulata. Il-kakaw mhux maħdum jista 'jagħmel it-togħma tal-smoothies tiegħek decadent u Delicious.
Limitu tiegħek li jservu għall-żewġ sa erba kuċċarini heaping rakkomandati mir-riċerkaturi Monash, u jgawdu.
Sorsi
Brickman, A., et.al. "It-tisħiħ tal-funzjoni tad-dentate gyrus ma 'flavanols tad-dieta ittejjeb il-konjizzjoni fl-adulti anzjani." Nature Neuroscience 2014 17: 1798-1803.
Corti, R., et.al. "Kawkaw u Kard Kardjovaskulari" Ċirkolazzjoni 2009 119: 1433-1441.
Monash University Baxxa Dieta FODMAP Aċċess Aċċessati Mejju 26, 2015.
Tzounis, X., et.al. "Valutazzjoni prebijotika tal-flavanols derivati mill-kawkaw f'ħajjiet b'saħħithom billi tuża studju randomised, ikkontrollat, double-blind, ta 'intervent ta' crossover" American Journal of Clinical Nutrition 2011 93: 62-72.