L-allerġiji ta 'l-ikel qed isiru dejjem aktar komuni, b'madwar 8% tat-tfal u 5% ta' l-adulti li jbatu mill-inqas allerġija ta 'l-ikel. Jista 'jkun diffiċli għan-nies biex jevitaw l-allerġen ta' l-ikel tagħhom, u l-espożizzjoni aċċidentali li tirriżulta f'reazzjonijiet allerġiċi hija komuni f'persuni li għandhom allerġiji ta 'l-ikel. Madankollu, l-Att dwar l-Ittikkettjar tal-Allergen tal-Ikel u l-Ħarsien tal-Konsumatur tal-2004 tal-Istati Uniti ( FALCPA ) talab li t-tikkettjar tal-ikel jinkludi t-tmien allerġeni l-aktar komuni tal-ikel preżenti f'ikel ippakkjat, inkluż bajda, ħalib, sojja, qamħ, karawett, ġewż siġar, ħut u frott tal-baħar .
Filwaqt li din il-leġiżlazzjoni hija ta 'għajnuna għan-nies biex jidentifikaw ikel ma' allerġeni tal-ikel moħbi, jeżisti perikolu ieħor potenzjali. Mediċini bi proteini ta 'l-ikel li jistgħu potenzjalment joħolqu reazzjonijiet allerġiċi .
Prodotti farmaċewtiċi fihom eċċipjenti, li huma ingredjenti inattivi meħtieġa għall-proċess tal-manifattura u li jgħinu fl-istabbiltà u l-funzjoni tal-mediċini. Ħafna eċċipjenti huma prodotti tal-ikel li potenzjalment jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi f'ċerti persuni b'alerġiji tal-ikel. Bħala riżultat, ħafna nies bl-allerġiji ta 'l-ikel normalment jevitaw ċerti mediċini minħabba l-biża' ta 'allergen ta' ikel moħbi li jikkawża reazzjoni allerġika. Din li ġejja hija lista ta 'allerġeni ta' l-ikel komuni u mediċini relatati li fihom eċċipjenti rilevanti:
Bajda
Xi mediċini jużaw leċitina tal-bajd bħala eċċipjent, li fih xi proteina tal-bajd. Madankollu, reazzjonijiet allerġiċi għal leċitina tal-bajd huma rari f'nies li għandhom allerġija tal-bajd.
Emulsjonijiet lipidi ġol-vini fihom leċitina tal-bajd u tas-sojja, u reazzjonijiet allerġiċi huma aktar probabbli kkawżati mill-komponent tas-soja aktar milli mill-proteina tal-bajd. Propofol huwa anestetiku użat waqt il-kirurġija u huwa magħruf li jikkawża reazzjonijiet allerġiċi. Filwaqt li propofol fih is-sojja u l-proteina tal-bajd, ħafna nies bi allerġija tal-bajd jistgħu jirċievu l-mediċina mingħajr periklu.
L-ittestjar tal-ġilda jista 'jsir għal propofol ta' nies li kellhom reazzjoni allerġika bħala riżultat tat-teħid ta 'din il-medikazzjoni.
Ħut
Protamine jinkiseb mit-testi tas-salamun u jintuża bħala ingredjent f'xi forom ta ' insulina kif ukoll mod biex ireġġa' lura l-effetti antikoagulanti ta ' eparina . Filwaqt li r-reazzjonijiet allerġiċi ġew irrapportati f'nies li jirċievu protamine, in-nies li għandhom allerġija tal-ħut ma jidhrux li huma f'riskju ogħla ta 'reazzjoni. Persuni li għandhom allerġija għall-ħut jistgħu jirċievu mediċini li fihom protamine mingħajr periklu. Iż-żejt tal-ħut jintuża biex jipprovdi livelli għoljin ta 'aċidi xaħmin omega-3 biex jgħinu jipprevjenu mard tal-qalb . Minħabba li ż-żejt tal-ħut huwa raffinat, ma fihx proteina tal-ħut u jista 'jittieħed b'mod sigur f'persuni li għandhom allerġija għall-ħut.
Ġelatina
Il-ġelatina tinkiseb mit-tessut konnettiv tal-baqar u l-ħnieżer u fiha proteini minn dawn l-annimali. Reazzjonijiet allerġiċi għall-ġelatina huma komuni, speċjalment f'mediċini u vaċċini injettati. Il-pilloli u l-kapsuli li fihom il-ġelatina rarament jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi f'persuni li għandhom allerġija tal-ġelatina. Il-suppositori għandhom kapsuli tal-ġelatina magħrufa li jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi f'persuni li għandhom allerġija tal-ġelatina. L- infużjoni ta ' eritropojetin li fiha l-ġelatina tista' tikkawża reazzjonijiet allerġiċi f'nies b'allerġija tal-ġelatina.
Sponoż ta 'Gelfoam li ntużaw biex iwaqqfu l-fsada waqt il-kirurġija, fihom il-ġelatina u ġew marbuta ma' reazzjonijiet allerġiċi f'persuni b'alleġija tal-ġelatina. Il-ġelatina preżenti f'tipi varji ta 'fluwidi ġol-vina hija magħrufa sew biex tikkawża reazzjonijiet allerġiċi f'persuni b'alleġija tal-ġelatina, għalkemm dawn mhumiex użati fl-Istati Uniti.
Ħalib
Ħafna nies li għandhom allerġija għall-ħalib m'għandhomx reazzjonijiet allerġiċi bħala riżultat tat-teħid ta 'mediċini li fihom ammonti żgħar ta' proteina tal-ħalib. Għalhekk, b'mod ġenerali, dawn il-mediċini jistgħu jittieħdu b'mod sigur f'persuni b'altreatja tal-ħalib. Dawn il-mediċini jinkludu probijotiċi bbażati fuq il-kaseina, lattożju li fih inalaturi ta 'l-ażma (bħal Advair Diskus , Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler u Asmanex), u lattosju misjub f'injezzjonijiet methylprednisolone ( kortikosterojde ).
Forom oħra ta 'lactose ta' grad farmaċewtiku u molekuli relatati rarament huma kkontaminati bil-proteini tal-ħalib, għalkemm għandhom il-potenzjal li jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi f'persuni li għandhom allerġija tal-ħalib meta jkunu.
Karawett
Żejt tal-karawett jintuża fid- dimercaprol , il-kapsuli tal-proġesteron u l- kapsuli valproiċi . Minħabba li ż-żejt tal-karawett pur huwa raffinat, ma fihx proteini tal-karawett u ma jikkawżax reazzjonijiet allerġiċi f'nies b'allerġija tal-karawett.
Pine Nut
Il-ġewż tal-arżnu huwa prodott tas-siġar tal-arżnu, li huma s-sors tar-rożin, magħruf ukoll bħala kolofonija. Ir-rożin jintuża bħala verniċ tas-snien, għalkemm ma jidhirx li jikkawża reazzjonijiet allerġiċi f'nies b'allerġija ta 'l-arżnu. Ir-ross / kolofoni huma magħrufa li jikkawżaw dermatite tal-kuntatt f'ċerti persuni, iżda din ir-reazzjoni ma sseħħx f'nies sempliċement allerġiċi għal ġewż tal-pine.
Żerriegħa tal-Ġulġlien
Ħafna mediċini fihom żejt tal-ġulġlien, għalkemm żejt tal-ġulġlien ta 'kwalità medika ma fihx proteini tal-ġulġlien, b'differenza żejt tal-ġulġlien tal-ikel li jagħmel. Dan ifisser li l-mediċini li fihom żejt tal-ġulġlien, bħal proġesteron għall-injezzjoni , għandhom ikunu siguri għal persuni bi allerġija tal-ġulġlien.
Molluski
Il-glucosamine jinkiseb mill-qxur tal-frott tal-baħar, li ġie rrappurtat f'numru żgħir ta 'nies li jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi f'nies li għandhom allerġija tal-frott tal-baħar. Madankollu, numru ta 'studji li jevalwaw għexieren ta' nies bl-allerġija tal-frott tal-baħar wera li l-glucosamine kien sikur biex tieħu. Jodju , li huwa preżenti fil- frott tal- baħar u żebgħa ġol-vina ( żebgħa IV), m'għandu ebda relazzjoni ma 'reazzjonijiet allerġiċi kkawżati minn tiekol frott tal-baħar jew li jirċievi żebgħa IV.
Soy
Is-sojja tinstab f'ħafna medikazzjonijiet iżda rarament tikkawża reazzjonijiet allerġiċi f'persuni li għandhom allerġija għas-sojja. Leċitina tas-sojja tinsab f'xi inalaturi , prinċipalment dawk it-tipi użati għall-kura tas-COPD, bħal Combivent u Atrovent . Kien hemm rapporti ta 'persuni li użaw dawn l-inalaturi u esperjenzaw sintomi tan-nifs li kienu sejrin għall-agħar, iżda qatt ma kien ippruvat li dawk in-nies kienu allerġiċi għas-sojja u li l-leċitina tas-sojja fl-inalatur kienet il-problema. Iż-żejt tas-sojja jinsab f'emulsjonijiet lipidi ġol-vini misjuba fin -nutriment parenterali totali (TPN), sors ta 'nutrizzjoni użat għal pazjenti morda b'mod kritiku li ma jistgħux jieklu. Filwaqt li seħħew reazzjonijiet allerġiċi bit-TPN, għad irid jiġi ppruvat li dan kien bħala riżultat ta 'l-allerġija tas-sojja. Amphotericin C huwa mediċina ġol-vini li tintuża biex tikkura infezzjonijiet fungali f'pazjenti li huma morda b'mod kritiku. Il-fosfatidilċina tas-sojja tagħmel il-komponent tax-xaħam tal-mediċina li jippermettilha tidħol u toqtol il-fungu. Ġew deskritti reazzjonijiet allerġiċi għall-amphotericin B, għalkemm dawn qatt ma ġew akkużati fuq l-allerġija tas-sojja.
Sors:
Kelso JM. Allerġeni potenzjali ta 'l-Ikel fil-Mediċini. J Allergist Clin Immunol. 2014; 133: 1509-18.