Dawk minna ma marda coeliac u mhux coeliac sensittività glutina diġà jafu wisq ukoll l-sintomi obnoxious nistgħu nibdew mill-espożizzjoni glutina : dijarea, stitikezza , ċpar moħħ , għeja, irritabilità u nuqqas ta 'rqad.
Imma intom tort il-qamħ u l-glutina għall-epidemija ta 'l-obeżità? Xi ngħidu dwar il-mard tal-qalb u d-dijabete?
Qamħ: Responsabbli għall-Mard tal-Qalb, Dimenzja, Anke Akne?
Qamħ Belly , il-ktieb tal-2011 mill-kardjologu preventiv Dr William Davis, jargumenta biss li - u aktar - f'każ persważiv li jindika qamħ għal (apparentement) ħafna mill-marda tas-saħħa tal-umanità.
Mhux biss id-dijabete u l-mard tal-qalb jistgħu jiġu akkużati fuq żieda fl-inġestjoni tal-qamħ, id-Dott. Davis jargumenta, iżda sindromu tal-musrana irritabbli , ħruq ta 'stonku u dimenzja jistgħu jirriżultaw mill-vizzju tal-glutina. Katarretti? Iva. Akne? Iċċekkja. U żieda fil-piż - speċjalment żieda fil-piż.
Traċċi tal-Ħaġer tal-Qamħ (u Blames) Żvilupp Modwali tal-Qamħ
Kif Dr Davis jispjega, żieda inġestjoni qamħ fl-Istati Uniti (ir-riżultat, parzjalment, mill-kampanja tal-gvern li jieklu inqas xaħam u aktar "ħabb b'saħħithom sħaħ") kien ikkoinċida mad-rata obeżità żdiedet, b'żidiet korrispondenti tagħha fil-qalb mard u dijabete.
Iżda l-problema ma jieqafx hemm: il-promozzjoni ta ' "sħaħ b'saħħithom ħbub bbażata fuq" dieta ħabtet ukoll ma manipulazzjoni ġenetika ta' l-impjant qamħ, li minnhom aktar minn biss ftit għexieren ta 'snin biddel il-familjari "mewġiet ambra ta' qamħ" fis nanu, kannella stocky Pjanti tqal b'qalba ta 'qamħ kbir li jħarsu ftit bħall-missirijiet tagħhom.
"Erbatax-kromosoma ħaxix selvaġġ ġiet trasformata l tnejn u erbgħin-kromożomi, fertilizzat-nitrat, top-tqal, il-varjetà ultra-għoli ta 'rendiment li issa jippermetti magħna biex jixtru bagels mill-tużżana, pancakes mill-munzell, u pretzels billi il-borża tad-daqs tal-familja ", id-Dr Davis jikteb.
Bħala riżultat ta 'din il-manipulazzjoni ġenetika, il-qamħ modern fih ħafna aktar glutina mill-antenati tiegħu, jgħid.
Fih ukoll ħafna aktar komposti oħra li jistimulaw is-sistema allerġenika u immunitarja minn qamħ antik.
Barra minn hekk, il-qamħ huwa dipendenti, li jwassal lin-nies li jieklu biex jikkunsmaw madwar 350 sa 400 kaloriji addizzjonali kuljum, sostna Dr. Davis. Il-qamħ jikkontribwixxi aktar minn kwalunkwe qamħ ieħor għar-reżistenza għall-insulina, il-prekursur għad-dijabete, għaliex jikkawża żidiet sinifikanti f'zokkor fid-demm. U, tikkontribwixxi b'mod sinifikanti għall-mard tal-arterji koronarji billi tippromwovi forom mhux ħżiena ta 'kolesterol.
Qamħ Belly jappoġġja l-asserzjonijiet bir-Riċerka, Anecdotes
Anke għal dawk fostna li diġà jevitaw frak ta 'qamħ u l-glutina oħra, dan kollu huwa pjuttost ftit li jieħdu. Iżda Dr Davis backs up affermazzjonijiet tiegħu b'ħafna evidenza footnoted u ġrajjiet mill-prattika kardjoloġija tiegħu stess f'Milwaukee, Wis.
Meta niġu għad-dijabete u mard tal-qalb, huwa kiseb snin ta 'rekords fuq mijiet ta' pazjenti, u juża preskrizzjonijiet għal dieta ħielsa mill-qamħ matul il-prattika tiegħu biex jgħin biex ireġġa 'lura mard tal-qalb.
Barra minn hekk, l-evidenza tiegħu għall-żieda fil-piż minħabba l-qamħ u t -telf sussegwenti ta 'piż ta' dieta mingħajr glutina hija wkoll b'saħħitha, b'diversi studji sostnuti minn evidenza mill-prattika medika tiegħu.
L-evidenza li Dr Davis toffri għall-effetti tal-qamħ fuq il-proċess tax-xjuħija - dak il-qamħ, essenzjalment, jaċċelera t-tixjiħ - huwa daqsxejn aktar ċirkostanzjali.
Imma jien onest ma jkolli l-ebda diffikultà li jemmen li, jew, meta tingħata l-informazzjoni kollha dwar il-proprjetajiet li jippromwovu l-infjammazzjoni tal-glutina.
B'mod ġenerali, il-ktieb jagħmel każ persważiv li l-Amerikani jistgħu jtejbu b'mod sinifikanti s-saħħa tagħhom jekk iwaqqfu tiekol qamħ, dundjan kiesaħ.
Linja tal-qiegħ: eċċellenti, jekk inti bħall-kotba tar-riċerka
Qamħ Belly tidħol f'dettall ftit fuq il-marda celiac, iżda mhux maħsub li jkun ktieb ieħor fuq il-marda celiac. Minflok, bħall-volum Ħabb Perikolużi sew bil-miktub minn Dr James BRALY u Ron Hoggan , din tmur ferm lil hinn marda celiac biex tesplora xi wħud mill-manifestazzjonijiet oħra ta 'sensittività glutina u qamħ / effetti glutina fuq is-saħħa tal-bniedem.
Il-ktieb kultant jidher ripetittiv, li m'għandux jidher li huwa sorprendenti; wara kollox, kull kapitolu jiddeskrivi xi marda jew kundizzjoni oħra u mbagħad iċċaħħad il-qamħ għal dan.
Dr Davis jikteb ukoll, bi biżżejjed ġrajjiet u stejjer imħallta biex ittaffi d-data tax-xjenza iebsa li qed jippreżenta, u huwa jsostni r-riċerka tiegħu b'aktar minn 250 referenzi għal studji mediċi.
Huwa jinkludi wkoll appendiċi bi 28 riċetta ħielsa mill-qamħ, li ħafna minnhom jidhru li huma intriganti mill-perspettiva baxxa tal-karboidrati preferuta tiegħi (riċetti jinkludu pizza tal-qoxra tal-pastard u tiġieġa miksija biċ-ċana bil-tapenade).
Madankollu, appendiċi ieħor dwar it-twaqqif ta 'dieta ħielsa mill-qamħ ma jmurx biżżejjed jew jagħti biżżejjed dettall għal dawk ta' magħna b'eljollerazzjoni qawwija ta 'glutina jew ta' glutina, għalhekk ma nkunux niddependu fuqha. Biex tkun ġust, id-Dott. Davis jgħid bil-quddiem li n-nies b'eliac jew li jġibu sintomi serji mill-glutina għandhom ikunu iktar attenti milli kien jissuġġerixxi.
L-aħħar linja: Il- Qamħ Belly joffri akkuża b'saħħitha tal-qamħ, lil hinn sew mir- rwol tiegħu fil-marda celiac . Jekk jgawdu Żrieragħ Perikolużi jew Kaloriji Tajbin, Kaloriji Bad minn Gary Taubes, per eżempju, inti ser igawdu wkoll qari ta 'dan il-ktieb.
Żvelar: Kampjuni ta 'reviżjoni ġew ipprovduti mill-manifattur.