Il-Kannella hija siġra żgħira li tikber fl-Indja, fis-Sri Lanka, fl-Indoneżja, fil-Brażil, fil-Vjetnam u fl-Eġittu.
Hija waħda mill-ħwawar magħrufa l-aktar antiki. Biex tħejjiha, il-qoxra tas-siġra tal-kannella hija mnixxfa u rrumblata fi stikek tal-kannella, imsejħa wkoll quills. Il-kannella tista 'titnixxef u titqatta' fi trab.
It-togħma karatteristika u l-aroma tal-kannella ġejja minn kompost fiż- żejt essenzjali tal-qoxra msejħa kannamonaldehyde.
Għalkemm hemm erba 'varjetajiet ewlenin ta' kannella, il-kannella ta 'Ceylon u l-kannella Cassia huma l-aktar popolari.
Il-kannella ta 'Ceylon kultant tissejjaħ kannella vera. Huwa aktar għali u togħma ħelwa. Il-quills huma aktar artab u jistgħu jiġu faċilment mitħunin fi grinder tal-kafè. Il-kannella ta 'Ceylon tinbiegħ f'ħażniet speċjali.
Il-biċċa l-kbira tal-kannella mibjugħa fis-supermarkets fl-Amerika ta 'Fuq ġejja mill-varjetà inqas għali, Cassia kannella. Għandu kulur skur u l-quills huma aktar diffiċli. B'differenza mill-kannella ta 'Ceylon, ma tistax tiġi mdawra faċilment fi trab li juża grinder tal-kafè.
Użi għall-Kannella
Minbarra li tużaha fit-tisjir, il-kannella hija wkoll maħsuba li jkollha benefiċċji għas-saħħa. It-togħma naturali ħelwa tista 'tgħin lil xi nies inaqqsu l-konsum taz-zokkor tagħhom.
Fil -mediċina tradizzjonali Ċiniża , il-kannella Cassia tintuża għal irjiħat, gass, nawseja, dijarea, u perjodi mestrwali bl-uġigħ. Huwa wkoll maħsub li jtejjeb l-enerġija, il-vitalità u ċ-ċirkolazzjoni u jkun partikolarment utli għal nies li għandhom tendenza li jħossu sħun fil-parti ta 'fuq tal-ġisem tagħhom iżda għandhom saqajn imkessħa.
Fl- Ayurveda , il-kannella tintuża bħala rimedju għad-dijabete , l-indiġestjoni u l-irjiħat, u spiss huwa rrakkomandat għal nies bit-tip Ayurvedic kapha .
Huwa ingredjent komuni fit-tè Chai, u huwa maħsub li jtejjeb id-diġestjoni tal-frott, tal-ħalib u ta 'prodotti oħra tal-ħalib.
Riċerka dwar il-Kannella għas-Saħħa
Studji reċenti sabu li l-kannella jista 'jkollha effett tajjeb fuq iz-zokkor fid-demm .
Wieħed mill-ewwel studji tal-bniedem ġie ppubblikat fl-2003 f'ġurnal mediku msejjaħ Diabetes Care . Sittin persuna b'dijabete tat-tip 2 ħadu 1, 3, jew 6 grammi ta 'kannella f'forma ta' pilloli kuljum, ammont bejn wieħed u ieħor ekwivalenti għal kwart ta 'kuċċarina għal 1 kuċċarina ta' kannella.
Wara 40 jum, it-3 ammonti ta 'kannella naqqsu l-glucose fid-demm sajjem b'bejn 18 sa 29 fil-mija, trigliċeridi minn 23 sa 30 fil-mija, kolesterol LDL b'7 sa 27 fil-mija, u kolesterol totali minn 12 sa 26 fil-mija.
Studji preliminarji dwar il-laboratorju u l-annimali sabu li l-kannella jista 'jkollha proprjetajiet antibatteriċi u antifungali. Huwa attiv kontra Candida albicans , il-fungus li jikkawża infezzjonijiet tal-ħmira u traxx, u Helicobacter pylori , il-batterja responsabbli għall-ulċeri fl-istonku.
Sikurezza tal-Kannella
Nies li jieħdu mediċini bid-dijabete jew xi medikazzjoni li taffettwa livelli ta 'glucose fid-demm jew insulina m'għandhomx jieħdu dożi terapewtiċi tal-kannella sakemm ma jkunux taħt is-superviżjoni tat-tabib. It-teħid flimkien jista 'jkollu effett addittiv u jikkawża li l-livelli ta' glucose fid-demm ikunu baxxi wisq.
Ukoll, nies li ġew mogħtija medikazzjoni biex jimmaniġġjaw iz-zokkor fid-demm tagħhom m'għandhomx inaqqsu jew iwaqqfu d-doża tagħhom u jieħdu kannella minflok, speċjalment mingħajr ma jitkellmu ma 'tabib.
Dijabete trattata b'mod mhux xieraq tista 'twassal għal kumplikazzjonijiet serji, bħal mard tal-qalb, puplesija, mard tal-kliewi u ħsara fin-nervituri.
Il-kannella Cassia, it-tip ta 'kannella normalment misjub fil-ħwienet tal-grocer u fil-forma ta' suppliment, naturalment fih livelli għoljin ta 'kompost imsejjaħ coumarin. Coumarin jinstab ukoll f'impjanti oħra bħal karfus, chamomile, silla ħelwa, u tursin.
F'livelli għolja, coumarin jista 'jagħmel ħsara lill-fwied. Coumarin jista 'jkollu wkoll effett ta' "traqqiq tad-demm", għalhekk supplimenti tal-kannja ma għandhomx jittieħdu b'mediċina ta 'preskrizzjoni kontra l-għaraq, bħal Warfarin, jew minn persuni b'disturbi ta' fsada.
Il-kannella tista 'tinstab ukoll f'forma ta' żejt ikkonċentrat li ġej mill-qoxra tal-kannella. Xi wħud minn dawn il-prodotti mhumiex maħsuba għall-konsum, iżda minflok, jintużaw għal żjut essenzjali ta 'aromatherapy . Ukoll, iż-żejt huwa qawwi ħafna u doża eċċessiva tista 'tnaqqas is-sistema nervuża ċentrali. In-nies m'għandhomx jieħdu ż-żejt biex jikkura kundizzjoni jekk mhux taħt superviżjoni mill-qrib ta 'professjonist tas-saħħa kwalifikat.
In-nisa tqal għandhom jevitaw ammonti eċċessivi ta 'kannella u m'għandhomx jieħduha bħala suppliment.
Sorsi:
Khan A, Safdar M, Ali Khan MM, Khattak KN, Anderson RA. Il-Kannella Ttejjeb il-Glukosju u l-Lipidi tan-Nies bid-Dijabete tat-Tip 2. Kura tad-Dijabete. 26.12 (2003): 3215-3218.
Verspohl EJ, Bauer K, Neddermann E. Effett antidijabetiku ta 'Cinnamomum Cassia u Cinnamomum Zeylanicum f'Vivo u in Vitro. Riċerka fit-terapija. 19.3 (2005): 203-206.