Sage ( Salvia officinalis) hija ħwawar li jinstabu b'mod komuni fuq ix-xkaffa tal-ħwawar tiegħek. Tista 'tużaha biex iżżid it-togħma mal-entraturi u l-ġnub favoriti tiegħek, imma kont taf li sage jista' jkollha xi benefiċċji tas-saħħa sorprendenti - inkluż it-titjib tal-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek?
Sage oriġina fil-Mediterran u huwa mkabbar f'bosta pajjiżi madwar id-dinja.
Il-weraq normalment jitnixxef u jiżdied ma 'varjetà ta' ikel għat-taħwir, bħal laħmijiet u preparazzjonijiet. Għalkemm is-salvaġġ jintuża l-aktar bħala ħwawar kulinari, ġie użat ukoll fil-mediċina alternattiva biex jikkura varjetà ta 'mard, inkluż uġigħ fil-griżmejn, dijabete, stonku mqalleb u infjammazzjoni. Studju preċedenti osserva li ċerti kimiċi f'sage jistgħu jinteraġixxu ma 'riċettur gamma (PPAR-gamma) attivat proliferator peroxisome, molekula fil-ġisem li ntwera li jnaqqas l-infjammazzjoni, zokkor fid-demm baxx u jimblokka l-assorbiment tal-lipidi meta jiġi attivat. Minħabba dan il-mekkaniżmu potenzjali ta 'azzjoni, is-salvaġġ huwa wkoll maħsub li jgħin biex ibaxxu l-livelli tal-kolesterol - iżda fil-fatt jaħdem?
Does Sage Lower Cholesterol?
Xi ftit studji mwettqa f'numru żgħir ta 'nies bid-dijabete, nies b'saħħithom, u oħrajn b'livell għoli ta' kolesterol innutaw effett pożittiv fuq il-livelli tal-lipidi. Dawn l-istudji involvew nies li inġerixxu kullimkien bejn 400 mg sa 1500 mg ta 'sage kuljum bħala trab, tè jew suppliment sa tliet xhur.
Fil-ftit studji li wrew is-salvia bħala effettiva:
- Il- livelli totali ta 'kolesterol tnaqqsu b'bejn 16 u 20 fil-mija
- Il-livelli tal- kolesterol LDL tnaqqsu b'mill-inqas 12 fil-mija
- Il- livelli tal-kolesterol HDL żdiedu sa 20 fil-mija
- It-trigliċeridi tnaqqsu b'mill-inqas 18 fil-mija
Fi studji oħra, il-livelli tal-lipidi ma jidhrux li ġew affettwati b'mod sinifikanti mill-inġestjoni tas-salvaġġ.
Sage fiha varjetà ta 'ingredjenti tajbin għas-saħħa tal-qalb li jistgħu jikkontribwixxu għall-abilitajiet li jbaxxu l-kolesterol, inklużi fitosteroli , flavonojdi u antiossidanti bħal terpenoids, aċidi karnosiċi u polifenoli.
Għandek tinkludi Sage fid-Dieta Li Tnaqqis ta 'Lipidi Tiegħek?
M'hemmx ħafna studji li eżaminaw l-effikaċja ta 'sage fit-tnaqqis tal-livelli tal-kolesterol u trigliċeridi, iżda r-riżultati minn dawn l-istudji jidhru promettenti. Għalkemm ma ġiet stabbilita l-ebda rabta definittiva bejn is-salvaġġ u l-livelli tal-lipidi mnaqqsa, dan il-ħxejjex b'kaloriji b'livell baxx ta 'xaħam jistgħu jiġu inklużi f'dieta b'saħħitha għall-qalb - speċjalment jekk qed tuża sage biex tipprezza l-ikel tiegħek minflok tuża ingredjenti bħall-butir jew melħ.
Tisjir Bil Sage
Sage għandu togħma qawwija u għalhekk huwa tipikament miżjud ma 'l-ikel u mhux ikkunsmat waħdu. Dan il-ħwawar ta 'spiss jintuża f'ħafna platti, sabiex ma jkollokx problema biex issibha fil-ħwienet tal-grocer. Hemm bosta tipi ta 'ikel li tista' tippjana b'salja, inkluż:
- Żid salvaġġ mal-proteini tiegħek. Tista 'tfaxxar il-weraq frisk jew imnixxef fuq ċanga dgħif, tjur jew ħut qabel jew waqt it-tisjir biex tagħti ikla b'ħafna ħxejjex u fit-togħma. Aċċerta ruħek li neħħi x-xaħam minn uħud mill-qatgħat tal-laħam tal-laħam qabel ma jikkunsmaw.
- Żid salvaġġ ma 'platti tal-ġenb. Sage gosti Delicious f'ċerti naħat. Tħossok liberu li tferra 's-salva fuq il-faxex, il-ħxejjex jew il-fażola tiegħek. Ammont żgħir ta 'salvja huwa biżżejjed biex jagħti aktar togħma lill-platti tal-ġenb tiegħek.
- Żid salvaġġ ma 'sopop u stews. Sage jista 'jżid it-togħma mal-mili ta' sopop li jkun fihom xi ingredjenti ta 'ftit xaħam ta' l-għażla tiegħek. Filwaqt li l-biċċa l-kbira tar-riċetti jitolbu nofs kuċċarina ta 'salvja mnixxfa għall-aħjar taħwir, l-istudji ta' hawn fuq użaw ħafna aktar minn dan għal kull porzjon (2.5 kuċċarina ta 'salvja mnixxfa = 1 gramma) biex jiksbu l-effett tagħhom li jbaxxu l-kolesterol.
Sorsi:
Kianbakht S, Abasi B, Perham M, et al. Effetti antihyperlipidemic tal-estratt tal-weraq tas-Salvia officinalis f'pazjenti b'iplipidemija: prova klinika randomizzata double-blind ikkontrollata bil-plaċebo. Phytother Res 2011; 25: 1849-1853
Kianbakht S, Dagaghian FH. Kontroll gliċemiku mtejjeb u profil tal-lipidi f'pazjenti dijabetiċi hyperlipidemic tat-tip 2 li jikkunsmaw l-estratt tal-weraq tas-Salvia officinalis L. Comp Therap Med 2013; 21: 441-446.
Standard Naturali. (2014). Sage [Monografija].
Ninomiya K, Matsuda H, Shimoda H, et al. Aċidu Carnosic, klassi ġdida ta 'inibitur ta' assorbiment tal-lipidi minn sage. Bioorgan Med Chem Let 2004; 14: 1943-1946.
Sa CM, Ramos AA, Azevedo MF, et al. Ix-xorb tas-salvaġġ itejjeb il-profil tal-lipidi u d-difiżi antiossidanti fil-bnedmin. Int J Mol Sci 2009; 10: 3937-3950