Radikali ħielsa huma molekuli instabbli prodotti meta l-ġismek ikisser l-ikel, jew meta l-ġisem tiegħek ikun espost għal radjazzjoni jew kontaminanti (bħad-duħħan tat-tabakk).
Filwaqt li l-ġisem kontinwament jipproduċi radikali ħielsa bħala riżultat tat-tkissir tal-ikel u ddawwar fl-enerġija (magħruf bħala adenosine triphosphate, jew ATP), produzzjoni żejda ta 'radikali ħielsa tista' tirriżulta fi stress ossidattiv , proċess distruttiv magħruf li jagħmel ħsara lil ċerti strutturi taċ-ċelloli bħal membrani taċ-ċelloli, DNA, u proteini.
Radikali u Mard Ħieles
Ir-radikali ħielsa u l-istress ossidattiv instabu li għandhom rwol fl-iżvilupp ta 'ħafna mard, inklużi dawn li ġejjin:
- Deġenerazzjoni makulari relatata mal-età
- Marda ta 'Alzheimer
- Kanċer
- Glawkoma
- Mard tal-qalb
- Marda ta 'Parkinson
- Artrite rewmatika
Ir-Rwol tal-Antiossidanti
L-anti-ossidanti huma komposti li jinstabu fl-ikel u prodotti fil-ġisem. Huma għandhom il-kapaċità li jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa u jipproteġu ċ-ċelluli tagħna mill-ħsara minn stress ossidattiv. Eżempji ta 'antiossidanti jinkludu:
- Beta-karotên
- Koenzyme Q10
- Aċidu lipoiku
- Lutein
- Likopene
- Resveratrol
- Selenju
- Vitamina C
- Vitamina E
Nilħqu għall-Ikel Kulur Ewwel
Filwaqt li jista 'jkun jista' jitħajjar biex iżid il-konsum tiegħek ta 'anti-ossidanti, attwalment m'hemmx evidenza biżżejjed biex turi li t-teħid ta' supplimenti antiossidanti jista 'jipprevjeni mard. Fil-fatt, xi studji jissuġġerixxu li antiossidanti li jikkunsmaw f'dożi għoljin - speċjalment supplimenti ta 'beta-carotene u vitamina E - jistgħu attwalment jagħmlu ħsara lis-saħħa.
Barra minn hekk, iċ-Ċentru Nazzjonali għas-Saħħa Kumplimentari u Integrattiv isostni li l-anti-ossidanti sintetiċi li nstabu f'xi supplimenti jistgħu ma joffrux l-istess benefiċċji bħal antiossidanti misjuba b'mod naturali fl-ikel. L-ikel sħiħ fih varjetà ta 'nutrijenti li jista' jkollhom rwoli differenti iżda jaħdmu flimkien biex isostnu s-saħħa.
Biex tissaħħaħ il-konsum tiegħek ta 'ikel b'ħafna anti-ossidanti, agħżel frott u ħaxix ikkuluriti. Il-pigmenti f'dawn l-ikel għandhom proprjetajiet anti-ossidanti li jistgħu jwaqqfu l-proċess ta 'l-enżima involut fl-infjammazzjoni.
Aħmar: Tadam, dulliegħa, grapefruit roża, bżar aħmar tal-qampiena, tuffieħ aħmar, cranberries, ċirasa, lampun, u Rummien.
Oranġjo / Isfar: Karrotti, patata ħelwa, mango, qara ħamra, squash, larinġ, nuċiprisk, papaja, ħawħ u bżar isfar jew qampiena oranġjo.
Aħdar / Isfar: Avokado, bżar aħdar tal-qampiena, ħodor kolla, kaboċċi, spinaċi, ħjar, kiwi, fażola ħadra, zucchini, brokkli, krexxuni, chard Żvizzeru, bok choy u qaqoċċ.
Abjad: It-tewm, il-faqqiegħ, il-basal, il-kurrat, il-lanġas u l-ġinġer.
Purple: Blueberries, tut, brunġiel, għeneb aħmar jew vjola, għanbaqar, tin, u pruna.
Ipprova s-sostituzzjoni ta 'taljarini zucchini jew spagetti squash għal għaġin regolari jew noodles, patata ħelwa għall-patata, jew inxif avokado b'togħma multigrain minflok butir jew marġerina. Ħxejjex bħal kale jew spinaċi jistgħu jinżergħu jew jiżdiedu ma 'smoothies.
Għal aktar għajnuna fil-ġlieda kontra l-istress ossidattiv, tista 'wkoll tikkunsidra li żżid il-konsum tiegħek ta' sustanzi antioxidant bħal te (iswed, aħdar, abjad jew oolong), kawkaw, faqqiegħ mediċinali (bħal reishi jew maitake), acai, jew berries goji .
Ikel bħal wheatgrass, ċirasa tart, chokeberries , u ħwawar u ħwawar bħal turmeric u kannella jistgħu wkoll jaġixxu bħala anti-ossidanti.
Sorsi:
Istitut Nazzjonali tal-Kanċer. Antiossidanti u Prevenzjoni tal-Kanċer: Skeda Informattiva. Lulju 2004.
Ċentru Nazzjonali għall-Mediċina Kumplimentari u Alternattiva. "Supplimenti Antioxidanti għas-Saħħa: Introduzzjoni". Pubblikazzjoni NCCAM Nru D450. Mejju 2010.
Ċaħda: L-informazzjoni li tinsab f'dan is-sit hija maħsuba biss għal skopijiet edukattivi u mhijiex sostitut għal parir, dijanjosi jew trattament minn tabib liċenzjat. Mhuwiex maħsub biex ikopri l-prekawzjonijiet kollha possibbli, l-interazzjonijiet tad-droga, iċ-ċirkostanzi jew l-effetti avversi. Għandek tfittex kura medika fil-pront għal kwalunkwe problema ta 'saħħa u kkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma tuża mediċina alternattiva jew tibdel il-kors tiegħek.