Il-frott tal-baħar huwa tip ta 'kċina li toħloq sentimenti qawwija fost in-nies ta' kull età. Uħud huma biss sempliċiment mhux eaters tal-ħut, filwaqt li ħafna nies biss jieklu ftit tipi ta 'frott tal-baħar, iżda mhux tipi oħra. U għal ħafna ikel, frott tal-baħar u frott tal-baħar huma mfittxija, delicacies high-end.
Irrispettivament mit-togħma personali tiegħek fl-ikel tal-baħar, probabilment smajt l-aħbarijiet li l-ħut huwa tajjeb għalik.
Il-prevenzjoni tal-puplesija hija fost l-aktar benefiċċji sinifikanti ta 'frott tal-baħar. Allura, jekk qed tippjana li tibda tiekol ħut, jew jekk diġà tħobbni, hawn huma xi fatti importanti dwar il-frott tal-baħar u s-saħħa tiegħek.
Liema tipi ta 'frott tal-baħar huma ta' benefiċċju?
Nies li regolarment jikkunsmaw frott tal-baħar għandhom rata sostanzjalment aktar baxxa ta 'puplesija minn nies li jieklu ftit frott tal-baħar jew l-ebda frott tal-baħar.
Ħut li mhuwiex frott tal-baħar huwa deskritt bħala ħut tal-pinna minħabba li għandhom xewk. Inti tista 'taħseb li l-ħut tal-pinna hija b'saħħitha, jew li l-frott tal-baħar huwa biss kura. B'mod sorprendenti, jirriżulta li l-ħut tal-pinna tal-pinna u l-frott tal-baħar huma t-tnejn modi effettivi ħafna biex jipprevjenu mard kbir bħal puplesija.
Ir-riċerkaturi identifikaw xi karatteristiċi differenti bejn il-kategoriji varji ta 'frott tal-baħar. U, jirriżulta li ħut xaħmi, ħut dgħif u frott tal-baħar, inkluż gambli u gajdri, huma kollha assoċjati ma 'riskju mnaqqas ta' puplesija, attakk tal-qalb u kanċer.
Għaliex Huwa Seafood b'Saħħtu?
Inti tista 'titkellem dwar x'inhu dwar frott tal-baħar li jagħmilha tant b'saħħitha. Hemm numru ta 'komponenti nutrizzjonali ta' frott tal-baħar li jingħaqdu biex jagħtu lill-ġisem marda b'saħħitha li tiffaċċja l-vantaġġ.
Il-frott tal-baħar huwa baxx fis-sodju u għoli fil-potassju, taħlita li tgħin biex tinżamm il -pressjoni tad-demm ottimali .
Pressjoni għolja tad-demm tikkontribwixxi għal puplesija u mard tal-qalb. Il-jodju, minerali meħtieġ għal funzjoni tat-tirojde b'saħħitha, huwa preżenti b'mod naturali fil-frott tal-baħar. Selenju, komponent ta 'frott tal-baħar, huwa anti-ossidant kontra l-marda. Il-frott tal-baħar huwa sors tajjeb ta 'proteina, li huwa komponent importanti f'ħafna mill-funzjonijiet tal-ġisem tiegħek. Vitamini B12, D, A, u E huma wkoll abbundanti fil-frott tal-baħar.
Il-frott tal-baħar huwa rikk f'ċerti tipi ta 'xaħmijiet li spiss jissejħu' xaħmijiet b'saħħithom '. Dawn ix-xaħmijiet jgħinu jipproteġu l-moħħ u n-nervituri, filwaqt li jipprevjenu l-akkumulazzjoni ta 'xaħmijiet li jagħmlu l-ħsara u l-kolesterol. Dawn ix-xaħmijiet ta 'benefiċċju huma deskritti bħala aċidi grassi polyunsaturated ta' katina twila minħabba l-kompożizzjoni kimika tagħhom. Ħafna mill-aċidi xaħmin tal-katina twila fil-frott tal-baħar huma l-aċidi grassi omega 3, inkluż l-aċidu alpha linoleniku, l-aċidu eicosapentaenoic (EPA) u l-aċidu docosahexaenoic (DHA.)
Kif tista 'tgħid, hemm varjetà ta' nutrijenti misjuba fl-ikel tal-baħar, u kull waħda minnhom għandha rwol importanti ħafna fiż-żamma tal-benessri tiegħek.
Liema frott tal-baħar huwa aħjar frisk, fil-laned jew friżat?
Hemm numru ta 'metodi differenti ta' tħejjija u preservazzjoni ta 'frott tal-baħar, u tista' tistaqsi jekk xi wħud huma aħjar mill-oħrajn meta niġu biex tnaqqas ir-riskju tal-puplesija tiegħek.
Jirriżulta li l-frott tal-baħar frisk, iffriżat, fil-landa, u anki mhux ipproċessat huma kollha marbuta sew ma 'benefiċċji għas-saħħa. Minkejja l-metodi differenti ta 'preparazzjoni u preservazzjoni, ix-xaħmijiet b'saħħithom u nutrijenti oħra huma abbundanti f'dawn il-forom kollha ta' frott tal-baħar. Il-frott tal-baħar fil-laned huwa l-aktar mod kost-effettiv biex jinkisbu l-benefiċċji għas-saħħa ta 'frott tal-baħar.
Il-ħut moqli, madankollu, ġie assoċjat ma 'riskju akbar ta' puplesija u mard tal-qalb. Fil-fatt, il-ħut moqli, li huwa l-qofol tad- dieta taċ-ċineg ta '"stroke belt" , ġie kkunsidrat bħala wieħed mill-kontributuri ewlenin għall-puplesija. Dan huwa primarjament minħabba l-ħut moqli, li ġeneralment ikun ippreparat bil-ħxejjex ħoxnin u ammonti relattivament żgħar ta 'ħut, huwa wkoll tqil f'xaħmijiet trans ta' ħsara .
Hemm ftit informazzjoni dwar jekk frott tal-baħar imnixxef jew affumikat huwiex ta 'benefiċċju. Dawn it-tekniki jinkorporaw id-deidrazzjoni u l-melħ għoli ħafna, u mhuwiex ċar jekk ħut ippreparat b'dan il-mod iżommx xaħmijiet biżżejjed biex jikseb xi benefiċċji għas-saħħa.
Huwa Seafood Ħsara?
Kien hemm xi twissijiet dwar problemi ta 'saħħa li jistgħu jiġu kkawżati minn frott tal-baħar li jikkunsmaw. Dawn it-twissijiet jaqgħu fi tliet kategoriji ewlenin.
Ħut mhux maħdum
Nies li jieklu frott tal-baħar li mhumiex imsajra bis-sħiħ jirriskjaw li jimirdu minn infezzjoni. Frott tal-baħar imsajjar parzjalment jew frott tal-baħar li mhux imħejji sewwa jista 'jġib organiżmi ħajjin li jistgħu ma jagħmlux morda jekk il-ħut kien imsajjar kompletament. Dawn l-infezzjonijiet huma tipikament imsejħa parassiti, li jfisser (ħejjejhom biex jinqabdu) huma bħal ftit dud li tinvadi l-ġisem. Filwaqt li dan ħsejjes horrible, u l-marda hija mingħajr dubju miserable, hemm trattamenti mediċi siguri u effettivi anke għal dawn l-infezzjonijiet creepy. Madankollu, huwa importanti li tuża miżuri sanitarji u biex issajjar sewwa l-frott tal-baħar.
Il-parassiti mhumiex uniċi għall-frott tal-baħar, u tista 'tieħu morda ħafna jekk tiekol ċanga, majjal, tiġieġ jew xi laħam li mhux imsajjar għal kollox. Id-differenza hija li inti ħafna iktar probabbli li tiekol ħut mhux maħdum intenzjonalment milli għandek tiekol xi tip ieħor ta 'laħam nej għax is-Sushi, li ħafna drabi huwa magħmul deliberatament bil-ħut nej, huwa popolari ħafna.
B'mod ġenerali, jekk il-Sushi huwa ppreparat b'ħut ta 'kwalità għolja f'ambjent nadif u mhux ikkontaminat minn chef ta' Sushi infurmati u bir-reqqa, huwa improbabbli ħafna li tirċievi infezzjoni minnha. In-numru ta 'infezzjonijiet minn Sushi huwa żgħir ħafna meta mqabbel mal-konsum Sushi fl-Istati Uniti u madwar id-dinja. Madankollu, kwalunkwe professjonist mediku jgħidlek li m'hemm assolutament qatt garanzija li l-frott tal-baħar mhux ipproċessat huwa kompletament sigur u ħieles minn mikro-organiżmi infettivi.
Tossini / Tossini
Kien hemm ħafna aħbarijiet dwar it-tossiċità kimika (avvelar) mill-ikel tal-ħut. B'mod ġenerali, dawn is-sustanzi kimiċi jistgħu jikkontaminaw frott tal-baħar li jistgħu jkunu ġejjin minn ambjent imniġġeġ jew imniġġes.
Normalment, it-tħassib dwar it-tossini tal-frott tal-baħar huwa speċifikament fir-rigward tal-livelli għoljin ta 'merkurju li nstab f'xi tipi ta' frott tal-baħar.
Id-differenza bejn it-tossini kimiċi u l-infezzjonijiet hija li l-infezzjonijiet jistgħu jagħmluha ħafna miserable u morda, filwaqt li t-tossini jakkumulaw b'mod skiet, u dan jikkawża ġbid kajman ta 'ħsara mhux innotifikata. Madankollu, it-tossiċità tal-frott tal-baħar mhix ħażina daqs kemm tinstema '. It-twissijiet u r-rakkomandazzjonijiet attwali jippermettu konsum totali tal-ħut li huwa ogħla u lil hinn mill-ammont li ħafna nies qatt jieklu. Fil-fatt, huwa meqjus sigur li jieklu sa 14-il sena ta 'ħut fil-ġimgħa!
Ħut maħmuġ
Eżatt bħal kull ikel, jekk il-ħut jitħalla biex jinħela, jista 'jġib ħafna mard. B'mod ġenerali, il-mard li tista 'tikseb minn frott tal-baħar maħmuġ jista' jġiblek mard mill-mard assoċjat mal-ħut mhux maħdum.
Nista 'Nieħu biss Pilloli tal-Ħut?
Il-pilloli taż-żejt tal-ħut saru popolari ladarba ġie skopert li ż-żejt fil-frott tal-baħar huwa ta 'valur għas-saħħa tiegħek. Il-frott tal-baħar huwa rikk f'għadd ta 'aċidi xaħmin omega 3. Dawn iż-żjut għandhom numru ta 'rwoli importanti, minbarra l-prevenzjoni ta' puplesiji u mard tal-qalb. Iż-żjut li huma preżenti b'mod naturali fil-ħut jottimizzaw ukoll l-iżvilupp tal-moħħ tat-trabi, u ġew assoċjati ma 'IQ ogħla.
Madankollu, jekk trid tikseb il-benefiċċji taż-żejt tal-ħut, studji jissuġġerixxu li supplimentari pilloli taż-żejt tal-ħut waħedhom ma jistgħux jipprovdu l-istess vantaġġi bħal fil-fatt tiekol frott tal-baħar. Hemm xi komponenti nutrittivi f'xi ikel tal-baħar li mhumiex perfettament replikati f'forma ta 'suppliment jew pillola.
Madankollu, ma hemmx effetti ta 'ħsara assoċjati ma' supplimenti ta 'żejt tal-ħut, u jista' jkun hemm benefiċċju żgħir. Mela jekk inti ma tistax toqgħod ħut, imma verament tixtieq tipprova tgawdi l-benefiċċji tas-saħħa ta 'frott tal-baħar, tista' tikseb vantaġġ żgħir billi tuża supplimenti.
Kelma Minn
Il-frott tal-baħar, inkluż il-ħut maqbud frisk, il-frott tal-baħar u l-ħut fil-laned, kollha ġew marbuta sew mal-benefiċċji għas-saħħa kif ukoll ma 'xi riskji. B'mod ġenerali, il-vantaġġi ta 'frott tal-baħar li jikkunsmaw regolarment jegħlbu l-iżvantaġġi. Jekk ma tħobbx it-tipi differenti ta 'frott tal-baħar, xorta tista' taħsad il-benefiċċji tas-saħħa tal-ħut billi tiekol it-tipi li tixtieq.
Tibdil żgħir fid-dieta tiegħek jista 'jnaqqas sostanzjalment ir-riskju tal-puplesija tiegħek. Id-dieta Mediterranja , li tinkorpora frott tal-baħar, hija waħda mill-iktar dieti eħfef li għandha tiġi adottata fir-rigward tal-prevenzjoni ta 'puplesija.
> Sorsi:
> Ħut, sors tal-Mediterran ta 'n-3 PUFA: il-benefiċċji ma jiġġustifikawx limitazzjoni tal-konsum, Gil A, Gil F, Br J Nutr. 2015 Apr; 113 Suppl 2: S58-67
> Id-dħul tal-ħut jew l-aċidi grassi omega-3: akbar mis-somma tal-partijiet kollha? Kiefte-de Jong JC, Chowdhury R, Franco OH, Eur J Epidemiol. 2012 Diċembru; 27 (12): 891-4. doi: 10.1007 / s10654-012-9757-8
> L-evalwazzjoni tal-FDA tal-2014 tal-ħut kummerċjali: kunsiderazzjonijiet prattiċi għal gwida dietetika mtejba, McGuire J, Kaplan J, Lapolla J, Kleiner R, Nutr J. 2016 Lulju 13; 15 (1): 66. doi: 10.1186 / s12937-016-0182-9.