Chia ( Salvia hispanica L ) hija tip ta 'pjanta li hija membru tal-familja ta' zekka u hija l-aktar imkabbra f'pajjiżi bħall-Kolombja u l-Gwatemala. Iż-żerriegħa derivata minn dan l-impjant hija komunement użata f'ħafna tipi ta 'ikel, inkluż ħobż, ċereali u platti oħra, kif ukoll ikkonsmati waħedhom.
Iż-żrieragħ Chia saru ikel popolari fis-snin riċenti minħabba varjetà ta 'fatturi.
Għalkemm iż-żrieragħ Chia huma l-aktar magħrufa biex jikkontribwixxu għar-rigal popolari, il-pet ta 'Chia, huma wkoll għoljin f'ħafna nutrijenti-inkluża fibra solubbli, xaħmijiet b'saħħithom, antiossidanti, minerali u vitamini B. Il-benefiċċji għas-saħħa ta 'żrieragħ li jikkunsmaw iż-żrieragħ ġew ikkunsidrati wkoll f'ċerti kundizzjonijiet mediċi, bħas-sindromu metaboliku u d-dijabete. Jista jinkludu żrieragħ Chia fid-dieta tiegħek jgħinek ukoll biex iżżomm il-livelli tal-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek b'saħħithom?
Żrieragħ Chia u Lipidi Tiegħek
Hemm biss ftit studji żgħar hemmhekk li ħarsu lejn kif il-konsum taż-żerriegħa ta 'Chia jaffettwa l-livelli tal-kolesterol u trigliċeridi. Dawn l-istudji l-aktar ħares lejn persuni li kellhom dijabete, sindromu metaboliku, jew kienu kklassifikati bħala piż żejjed b'indiċi tal-massa tal-ġisem (BMI) ta 'mill-inqas 25 u aktar. Dawn l-istudji damu kullimkien minn 10 sa 14-il ġimgħa f'nies li wkoll kienu qed isegwu dieta tajba għas-saħħa, minbarra li jikkunsmaw kullimkien bejn 25 u 50 gramma ta 'żerriegħa chia mitħuna jew sħiħa kuljum.
Il-biċċa l-kbira ta 'l-istudji wrew li inkluża ż-żrieragħ Chia ma tejbux b'mod sinifikanti l- livelli ta' LDL , HDL , kolesterol totali u trigliċeridi . Min-naħa l-oħra, ftit studji wrew li ż-żrieragħ Chia setgħu jbaxxu b'mod sinifikanti l-livelli tat-trigliċeridi. Madankollu, wieħed minn dawn l-istudji wettaq ukoll iż-żrieragħ Chia f'taħlita ma ' sojja u ħafur - żewġ ikel li ntwerew ukoll biex jgħinu fit-titjib tal-livelli tal-lipidi.
Għandek Inkludi Żrieragħ Chia fid-Dieta Tiegħek?
Minħabba l-valur nutrittiv u l-benefiċċji għas-saħħa tagħhom, iż-żrieragħ Chia għamlu aktar dehriet fl-ixkafef tal-ħwienet tal-grocer u tal-ikel tas-saħħa. Imma jekk qed tħares lejn iż-żrieragħ Chia biex tgħinek tnaqqas il-livelli tal-lipidi tiegħek, il-verdett għadu barra dwar jekk jistgħux ikunu ta 'benefiċċju biex iżommu l-livelli tal-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek f'kontroll.
Għalkemm aktar studji huma meħtieġa f'dan il-qasam, iż-żrieragħ Chia huma għoljin fil - fibra solubbli u l -aċidu xaħmi omega-3 , l-aċidu linoleniku alfa - żewġ ingredjenti b'saħħithom tal-qalb li jistgħu jgħinu biex iżommu l-livelli tal-lipidi tiegħek f'kontroll. Minħabba dan, iż-żrieragħ Chia jistgħu jiġu inklużi f'dieta biex ibaxxu l-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek. Iż-żrieragħ Chia jistgħu jiġu inklużi f'varjetà ta 'ikel, inkluż:
- Taħlit ta 'żrieragħ Chia fi pancakes jew muffins ħabba sħiħa.
- Tqegħid f'numru żgħir ta 'żerriegħa ta' Chia fiċ-ċereali, il-jogurt jew il-ħafur tiegħek ta 'filgħodu.
- Tiġbed iż-żerriegħa taċ-chia fil-smoothie favorit tiegħek għall-kolazzjon.
- Iżżidhom mal-soppa jew l-insalata tiegħek bħala topping Delicious.
- Taħlit taż-żerriegħa taċ-chia fil-granola tiegħek jew snack b'saħħtu ieħor
Kif tistgħu taraw, hemm ħafna modi biex tinkludi żrieragħ ta 'chia nutrittivi fid -dieta li tbaxxi l-lipidi tiegħek. Madankollu, flimkien mal-kontenut ta 'xaħam b'saħħtu li jippossjedu, iż-żrieragħ Chia huma wkoll ftit għoli fil-kaloriji - speċjalment jekk tuża ammont kbir minnhom.
Allura, bħal kull tip ta 'ikel, jikkonsmahom bil-moderazzjoni.
Sorsi:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Żerriegħa Chia tad-Dieta (Salvia hispanica L) Rich fl-Alpha Linolenic Acid Ittejjeb Adiposity u Normalizes Hypertriacylglycerolaemia u Reżistenza ta 'Insulina f'Rats Dyslipaemic. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, Fomes L, DaSlilva S et al. Effett ta 'Żerriegħa Chia (Salvia hispanica L) Konsum fuq Fatturi ta' Riskju Kardjovaskulari fil-Bnedmin: Reviżjoni Sistematika. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD et al. Iż-żerriegħa ta 'Chia ma tippromwovix Fatturi ta' Riskju ta 'Telf ta' Piż jew Mard Alter f'Adulti li għandhom Piż Żejjed. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia Tinkwetax Piż Telf Klinikament Skartoċċ u Ittejjeb il-Profil tal-Lipidi biss fi Valuri Preċedenti Modifikati. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, et al. Supplimentazzjoni ta 'Terapija Konvenzjonali Bil-Qamħ Nov S alba (Salvia hispanica L) Ittejjeb il-Fatturi ta' Riskju Kardjovaskulari Maġġuri u Emerġenti fid-Dijabete tat-Tip 2. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.