Ingredjenti Sneaky tal-bajd jistgħu jkunu Perikolużi għall-Folji tal-Bajd allerġiċi
Bajd fil-marshmallow tiegħi? Fil-cappuccino tiegħi? Jekk tgħix ma ' allerġija tal-bajd , taf li l-bajd jaħbat f'ħafna postijiet, xi wħud ovvji u xi pjuttost skuri. Mhux biss għandek bżonn tkun kapaċi taqra tikketta tal-ingredjenti għall-ingredjenti tal-bajd probabbli, għandek bżonn ukoll li tkun taf xi wħud mill-ikel l-aktar komuni u sorprendenti li fihom il-bajd - għall-protezzjoni tiegħek stess.
L-allerġija tal-bajd hija t-tieni l-allerġija l-iktar komuni għall-ikel wara l-ħalib.
Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-gidjien jegħlbu l-allerġija tal-bajd sal-età ta '5 snin, jew is-snin teen, xi nies se jkollhom allerġija tal-bajd.
In-navigazzjoni fid-dinja b'allerġija ta 'l-ikel ifisser li tipproteġi lilek innifsek mill-ħsara. Fi kliem ieħor, għandek tkun taf kif taqra tikketta ta 'l-ingredjenti u x'għandek toqgħod' il bogħod minn meta t-tikketti mhumiex disponibbli hekk li tevita reazzjoni allerġika .
Hawnhekk hemm tqassim tal-kliem li għandek bżonn tkun taf biex tevita bajd fl-ikel tiegħek. Ovvjament, xi ħaġa bil-kelma "bajda" hija no-no. Kliem bħal albumina u l-prefiss ovo- jew ova- jindikaw bajd huwa preżenti.
- Albumin
- Apovitellin - li tinsab fl-isfar tal-bajd
- Solidi tal-bajd imnixxfin, bajd imnixxef
- Bajd, abjad tal-bajd, isfar tal-bajd
- Ħasil tal-bajd
- Eggnog
- Globulin
- Livett - li jinsab fl-isfar tal-bajd
- Lysozyme - li jinsab fl-abjad tal-bajd
- Ovalbumin-kontenut fl-abjad tal-bajd
- Ovoglobulina
- Ovomucin
- Ovomucoid-kontenut fl-abjad tal-bajd
- Ovotransferrin - li jinsab fl-abjad tal-bajd
- Ovovitelia - misjuba fl-isfar tal-bajd
- Ovovitellin - jinstab fl-isfar tal-bajd
- Bajd tat-trab
- Albuminate tas-silici
- Sempliċiment ta 'sostituzzjoni tax-xaħam
- Vitellin - li jinsab fl-isfar tal-bajd
Ikel li jista 'jkun fih bajd (nota, mhux kollha ta' dan l-ikel se jkun fih bajd il-ħin kollu, imma int għandek tkun attenta minnhom u tinvestiga l-lista tal-ingredjenti):
Surimi- Laħam tal-granċ artifiċjali li jista 'jkun fih abjad tal-bajd.
Mayonnaise -Tipikament magħmul bl-isfar tal-bajd.
Meringue, trab tal-meringue - Magħmul bi jew minn abjad tal-bajd imsawwat.
Oġġetti moħmija -Egg jintuża bħala binder, emulsifikant, u / jew aġent li jgħaqqad f'ħafna oġġetti moħmija. Oqgħod attent għal kejkijiet, cookies, torti, casseroles u oġġetti oħrajn moħmija.
Sostituti tal-bajd - Ħafna drabi jintużaw biex inaqqsu l-kolesterol fil-bajd sħiħ, is-sostituti tal-bajd isiru bl-abjad tal-bajd.
Macaroni- Jista 'jsir bil-bajd; iċċekkja t-tikketta tal-ingredjent. Tipikament, għaġin frisk huwa magħmul bil-bajd u l-għaġin niexef huwa magħmul mingħajr bajd.
Qargħi tal- bajd - Huwa kollox fl-isem! Magħmul bil-bajd.
Marżipan - Jista 'jkun fihom abjad tal-bajd, speċjalment verżjonijiet magħmula mid-dar.
Marshmallows- Jista 'jsir bl-abjad tal-bajd. Oqgħod attent għal krema tal-marshmallow u tentix.
Tontina - Jista 'jkun fihom il-bajd, billi l-abjad tal-bajd ikun bit-tarjola flimkien ma' zokkor u ġewż u / jew frott.
Għaġin - L- għaġin tad-drapp tipikament ma fihx bajd iżda jista 'jkun ikkontaminat ma' għaġin ibbażat fuq il-bajd f'fabbrika jew faċilità tal-manifattura; Għaġin imsajjar fis-sopop tal-bott u platti lesti biex jittieklu jista 'jkun fihom il-bajd.
Tħejjija għall-insalata - Xi preparazzjonijiet tal- insalata bħal Caesar huma tipikament magħmula bil-bajd. Twapet kremi oħra jistgħu jsiru bil-mayonnaise.
Shakes tal-proteini -Tradikament magħmulin minn trabijiet ta 'proteini, xi nies qed jitilqu minn trabijiet tal-proteina u qed jużaw trab abjad tal-bajd jew bajda sħiħa fir-riċetta tagħhom.
Pretzels moħmija, Chicken Pot Pie, bagels jew deżerti oħra - Ħafna drabi ħasil tal-bajd jintuża biex jipproduċi dehra tleqq fuq il-prodott lest.
Xorb tal-kafè speċjalizzat - L-abjad tal-bajd jista 'jintuża bħala topping foamy fuq xorb tal-kafè bħal cappuccino.
Taħlitiet tal-ħami (żid biss tipi ta 'ilma) - Jista' jkun fih ingredjenti ta 'bajd imnixxef.
Custard - Din hija deżerta magħmula minn bajd sħiħ.
Tikketta Franċiża - Oġġett tal-kolazzjon magħmul billi tgħaddas il-ħobż f'taħlita tal-bajd u tislaqha fuq il-fuklar jew ħamiha fil-forn.
Ġelat: ftit tipi ta 'ġelat jista' jkun fihom bajd, bħal Vanilla Franċiża, fudge brownie batter, ġir katalitiku, batter tal-kejk, karamella immellaħ jew ġelat tal-kejkijiet ta 'bellus aħmar.
L-aħjar bet tiegħek huwa li wieħed jistaqsi fil-ħanut tal-ġelat jew aqra t-tikketta tal-ingredjent.
Soufflés - Magħmul bl-isfar tal-bajd u bojod ħafif tal-bajd imsawwat.
L-ingredjenti li ġejjin jistgħu jindikaw il-preżenza tal-bajd. Ser ikollok bżonn tikkuntattja lill-manifattur biex tkun żgur:
Ħwawar artifiċjali
Leċitina
Ħwawar naturali
Ftit aktar affarijiet biex wieħed jaħseb:
Huwa kważi impossibbli li l-isfar tal-bajd jiġi separat kompletament minn abjad tal-bajd, hekk jekk taf li int allerġiku għal komponent wieħed tal-bajd iżda mhux l-ieħor, int aħjar li tevita l-bajda kollha. Huwa diffiċli li jiġi evitat kuntatt mill-qrib fil-każ tal-bajd.
Bl-istess mod, oqgħod attent fil-bars tal-insalata, l-Asja u buffets oħra kollha li tista 'tiekol, kmamar tal-ġelat u ambjenti oħra tal-ikel fejn utensili jistgħu jinbidlu bejn oġġetti li potenzjalment jikkontaminaw platti ħielsa mill-bajd.
Xi vaċċini fihom proteina tal-bajd, bħalma huma l- Vaċċin tal - Ħjut tal - Ħosba, il-Gattone u Rubella (MMR) . Skond l-Akkademja Amerikana tal-Pedjatrija, huwa sigur li tingħata din il-vaċċin lill-individwi allerġiċi tal-bajd.
Il-vaċċin kontra l-influwenza fih ammonti żgħar ta 'bajd. Skond l-Akkademja Amerikana ta 'Allerġija, Ażma u Immunoloġija (AAAAI): "Studji juru li t-tilqim kontra l-influwenza jista' jiġi amministrat b'mod sikur lill-individwi allerġiċi tal-bajd, jispiċċaw fl-uffiċċju tal-kura primarja jew fil-kariga ta 'allergist skond is-severità tar- bajd. "
L- Att dwar l-Ittikkettjar tal-Allerġiji għall-Ikel u l-Ħarsien tal-Konsumatur (FALCPA) jeħtieġ il-kelma "bajd" fuq pakkett jekk ikun hemm xi traċċa ta 'bajda. Iċċekkja kull darba, billi l-prassi ta 'produzzjoni ta' ingredjenti u manifatturi tista 'tinbidel.
L-individwi allerġiċi tal-bajd għandhom jevitaw ukoll il-bajd mill-papra, id-dundjan, il-wiżż u s-summien, minħabba li dawn huma magħrufa li huma reattivi ma 'bajd tat-tiġieġ.
> Riżorsi:
> American Academy of Pediatrics: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- as-Possible.aspx
> Akkademja Amerikana ta 'Allerġija, Ażma u Immunoloġija: Allerġija tal-bajd u t-Tilqim kontra l-Influwenza.
> www.foodallergy.org