Tradizzjonalment misjub fil-kċejjen Asjatiċi, Mediterranji u tal-Lvant Nofsani, iċ-ċiċri ( Cicer arietinum ) - magħrufa wkoll bħala fażola tal-fekruna - żdiedu bħala żjieda popolari ħafna għal dieta sana matul is-snin. Iċ-ċiċri, bħal fil-legumi l-oħra, huma mimlijin b'nutrijenti - inklużi proteini li jiffurmaw il-kolesterol, fitosteroli u fibra solubbli. F'ċerti forom ta 'mediċina Ċiniża, iċ-ċiċri jintuża wkoll biex jikkura varjetà ta' mard tas-saħħa.
Studji ta 'riċerka wrew ukoll li ċ-ċiċri jistgħu jintużaw biex tinżamm is-saħħa diġestiva u livelli b'saħħithom ta' glucose fid-demm fid-dijabetiċi. Xi wħud minn dawn l-istudji qed juru wkoll li ċ-ċiċri jistgħu jgħinu biex jitbaxxew ċerti aspetti tal- profil tal- lipidi tiegħek.
Ċiċri u Kolesterol Tiegħek
M'hemmx ħafna studji li eżaminaw l-effett li ċ-ċiċri jikkunsmaw fuq il-lipidi tiegħek, iżda r-riżultati s'issa jidhru promettenti. F'dawn l-istudji, iċ-ċiċri kienu kkunsmati bħala parti minn dieta tajba għas-saħħa, li tissostitwixxi kaloriji minn xaħmijiet u karboidrati fid-dieti ta 'nies b'livelli ta' kolesterol b'saħħithom għal ftit ogħla. L-ammont medju ta 'ċiċri kkonsmat kuljum kien ta' 140 gramma, li bejn wieħed u ieħor huwa ta 'madwar 5 uqija jew wieħed jista' jkun regolari tal-legumi.
Dawn l-istudji sabu li ċ-ċiċri li jikkunsmaw irriżultaw li l-livelli totali tal-kolesterol jitbaxxew sa kważi 4%, filwaqt li l-lipoproteini ta 'densità baxxa ( LDL ) tnaqqsu b'mill-inqas 3%.
Iċ-ċiċri ma deherux li jaffettwaw b'mod sinifikanti l-lipoproteini ta 'densità għolja ( HDL ) u t-trigliċeridi f'dawn l-istudji.
Biex tara l-effetti misjuba f'dawn l-istudji, ikollok bżonn tikkonsma ċ-ċiċri kuljum għal madwar ħames sa 20 ġimgħa. Ix-xjentisti li jinvestigaw ir-relazzjoni bejn iċ-ċiċri u l-kolesterol jissuspettaw li hemm żewġ ingredjenti li jikkontribwixxu għall-kapaċità ta 'dan il-legumi li tnaqqas b'mod modest il-livelli tal-kolesterol: xaħmijiet mhux saturati u fibra .
Separatament, dawn iż-żewġ komponenti wrew li jbaxxu l-livelli tal-kolesterol fi studji oħra.
Linja tal-qiegħ
Għalkemm m'hemmx ħafna studji li jeżaminaw l-effetti li ċ-ċiċri li qed jikkunsmaw fuq il-livelli tal-kolesterol, hemm xi evidenza li ċ-ċiċri jista 'jkun kapaċi jgħin ftit inqas il-livelli tal-kolesterol u LDL totali tiegħek. Dan, flimkien mal-kompożizzjoni tagħhom - li jikkonsisti minn xaħmijiet insaturati, fibra, karboidrati kumplessi, folate, u minerali - jikkwalifikaw iċ-ċiċri bħala żieda tajba għal dieta b'saħħitha tal-qalb. Iċ-ċiċri wkoll deher li żied tħossok f'ħafna minn dawn l-istudji - li jistgħu jimminimizzaw ifittxu snacks ftit wara li jikkunsmaw ikla li fiha ċ-ċiċri. Hemm bosta modi tajbin għas-saħħa li jinkludu ċ-ċiċri fid-dieta li tbaxxi l-lipidi tiegħek, inkluż:
Min-naħa l-oħra, iċ-ċiċri wkoll deher li żiedu ċerti effetti sekondarji gastrointestinali f'uħud minn dawn l-istudji, bħal bidliet fid-drawwiet tal-ippurgar u nefħa, li jistgħu jkunu ta 'tħassib għal xi nies. Barra minn hekk, xi nies f'dawn l-istudji kellhom problemi biex jilħqu r-rekwiżiti li jikkonsmaw 140 gramma ta 'ċiċri kuljum minħabba l-milja miksuba wara l-ikliet tagħhom.
Sorsi:
Yang Y, Zhou L, Gu Y, et al. Ċiċri tad-dieta reverse adiposity visceral, dislipidemia, u reżistenza għall-insulina fil-firien ikkaġunati minn dieta kronika ta 'xaħam għoli. Br J Nutr 2007; 98: 720-726.
Pittaway JK, Ahuja KDK, Cehun M, et al. Suppliment tad-dieta biċ-ċiċri għal mill-inqas 5 ġimgħat jirriżulta fi tnaqqis żgħir iżda sinifikanti fil-kolesterol tas-serum totali u ta 'densità baxxa ta' lipoproteina f'nisa u rġiel adulti. Ann Nutr Metab 2006; 50: 512-518.
Ghorai M, Mandal SC, Pal M, et al. Studju komparattiv dwar l-effett hypocholesterolaemic ta 'allicin, żerriegħa ġerminati sħaħ ta' Bengal gramma u guggulipid tal-gum gugglu. Phytother Res 2000; 14: 200-202.
Pittaway JK, Robertson IK, Ball MJ. Iċ-ċiċri jistgħu jinfluwenzaw il-kontenut ta 'Aċidu xaħmi u fibra fid-dieta ad libitum, li jwassal għal titjib żgħir fil-profil tal-lipidi tas-serum u kontroll gliċemiku. J Am Diet Assoc 2008; 108: 1009-1013.
Pittaway JK, Robertson IK, Ahuja KDK, et al. Effetti ta 'dieta kkontrollata supplimentata biċ-ċiċri fuq il-lipidi tas-serum, it-tolleranza tal-glukożju, ix-xaba' u l-funzjoni tal-musrana. J Am Coll Nutr 2007; 26: 334-340.