Kif Waħħal Gambli u Scallops bħala Parti minn Dieta ta 'Kolesterol Baxx

Ġieli tevita l-arzell u l-gambli għaliex int ħsibt li kienu barra mill-limiti ta 'dieta li tbaxxi l-kolesterol ? Ukoll, hawnhekk hija aħbar milqugħa għal min iħobb il-frott tal-baħar.

Dan il-frott tal-baħar huwa b'saħħtu

Kemm il-gambli kif ukoll l-arzell huma sorsi eċċellenti ta 'nutrijenti b'saħħithom tal-qalb u ma jidhrux li jikkontribwixxu għal mard tal-qalb jew kolesterol għoli. It-tnejn jistgħu jiġu inklużi fir-rakkomandazzjoni ta 'l-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb ta' żewġ porzjonijiet tal-ħut kull ġimgħa.

Scallops bħala Alternattiva tal-Laħam

L-arzell huwa alternattiva b'saħħitha għall-qalb għal-laħam bħala dixx ewlieni. L-arzell huwa mollusku tal-baħar bivalvi b'qoxra sabiħa, muskolu li jittiekel u bajd.

Huma baxxi f'kaloriji u xaħam saturat u huma sors eċċellenti tan-nutrijenti ta 'vitamina B12, xaħmijiet omega-3 , potassju u manjeżju.

Gambli bħala Alternattiva tal-Laħam

Il-gambli huma alternattiva oħra b'saħħitha għall-qalb għall-laħam bħala dixx ewlieni. Gambli jidħlu f'varjetà ta 'daqsijiet u tipi. Għalkemm hemm aktar minn 300 varjetà ta 'gambli, it-tipi l-aktar popolari huma l-gambli kannella, roża u bajda mill-oċean Atlantiku. Dawn l-ismijiet komuni jirreferu għall-kulur ġenerali tal-gambli qabel it-tisjir.

Dawn huma baxxi f'kaloriji, xaħam saturat u xaħam totali, u huma sors tajjeb tal-proteina tan-nutrijenti, B12, u vitamina D. Għalkemm il-gambli darba kien maħsub li jikkontribwixxi għal kolesterol għoli, issa huwa meqjus bħala parti minn dieta tajba għas-saħħa tal-qalb minn esperti dwar in-nutrizzjoni.

Allura igawdu.

Xiri għall-gambli: Fittex laħam trasparenti (evita gambli mrammla) b'togħma ħelwa li tpejjep bħall-ilma tal-baħar frisk. Jekk itir ħut jew reminixxenti ta 'ammonja jew bliċ, run away! Il-gambli jitħassru malajr, hekk, sakemm ma tgħix qrib negozju tal-gambli li jiffjorixxi, jixtru gambli ffriżati.

Għajnuniet għall-Preparazzjoni

Żwiemel u gambli par ukoll ma 'xibt frisk, tewm, tarragon, tursin, lumi, ġinġer maħkuk frisk, u / jew żejt taż-żebbuġa. Preparazzjonijiet intelliġenti tal-qalb jinkludu qali, qxur, qali, qxur, ħaruf, jew ħami.

Il-gambli u l-arzell huma baxxi fil-merkurju

Avvelenament bil-merkurju mill-ikel tal-baħar huwa reali. Jekk tiekol ħut magħruf bħala li fih livelli għoljin ta 'merkurju, dan għandu jiġi kkunsmat rari (jiġifieri darbtejn kull xahar l-aktar), iżda ħut li fih livelli baxxi ta' merkurju jista 'jgawdi fuq bażi regolari. Id-dipartimenti ta 'l-AID u ta' l-EPA ta 'l-Istati Uniti ddikjaraw il-ħut u l-frott tal-baħar li ġejjin bħala sikuri għall-konsum regolari:

1. Inċova
2. Mackerel ta 'l-Atlantiku
3. Catfish
4. Clams
5. Granċi
6. Il-awwista
7. Trota tal-ilma ħelu
8. Haddock
9. Aringa
10. Il-gajdri
11. Pollakkju
12. Salamun
13. Scallops
14. Gambli
15. Tilapia

> Sorsi:

^{"Effetti tal-Konsum tal-Gambli fuq Lipoproteini tal-Plażma." ER De Oliveira e Silva, CE Seidman, JJ Tian, ​​LC Hudgins, FM Shacks u JL Breslow.}