Bilanċ Your Intake ta Omega-3 u Omega-6 Fatty Acids
Meta niġu jitbaxxew ir-riskju tiegħek għal sindrome metabolika , dijabete tip 2 u mard tal-qalb koronarju , tiekol ikel li jikkawża l-inqas ammont ta 'infjammazzjoni tista' tkun l-aħjar dieta ta 'kulħadd. Livelli għoljin ta 'infjammazzjoni jwasslu għal ħsara vaskulari u reżistenza għall-insulina .
L-Omega-3 u l-aċidi grassi omega-6 huma sors essenzjali ta 'enerġija misjuba fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-annimali u veġetali.
Il-kunsens ġenerali huwa li tiekol il-proporzjon xieraq ta 'omega-3 u omega-6 inaqqas l-infjammazzjoni fil-ġisem. Huwa jintuża biex ikun faċli li jinkiseb dak il-bilanċ, qabel ma l-ikel ipproċessat u mgħaġġel sar tant prevalenti fid-dieta tipika Amerikana tagħna. Dawn il-ġranet, sorsi ta 'aċidi grassi omega-3 huma diffiċli biex jinstabu, filwaqt li l-konsum ta' aċidi grassi omega-6 żdied. Dan l-iżbilanċ huwa maħsub li jikkontribwixxi għall-infjammazzjoni li jżid ir-riskju li jiżviluppa mard bħal dijabete tip 2 u mard tal-qalb.
Lura fil-ġurnata, qabel l-ikel ipproċessat, l-aċidi grassi omega-3 kienu abbundanti f'ħafna ikel. Annimali ta 'firxa ħielsa u tjur li ngħaqdu b'mod naturali li tahom provvista sinjura ta' omega-3, li mbagħad għaddietna permezz tal-bajd, il-ħalib u l-laħam tagħhom. Bil-produzzjoni tal-massa tal-provvista tal-ikel tagħna, l-omega-3 tnaqqas ħafna jekk mhux kompletament imqaxxar fil-maġġoranza tal-affarijiet li nieklu.
Min-naħa l-oħra, il-konsum ta 'omega-6 żdied matul is-snin.
L-Amerikani jiksbu ħafna aċidi grassi omega-6 minħabba l-konsum ta 'żjut veġetali bħall-qamħ, ġirasol, għosfor, sojja u qoton f'ħafna ikel ipproċessat u veloċi. Dan aktar jfixkel il-bilanċ delikat ta 'omega-3 u omega-6 li għandna bżonn għas-saħħa. Livell għoli ta 'infjammazzjoni, ħsara vaskulari u mard huwa r-riżultat aħħari.
Mhuwiex li l-aċidi grassi omega-6 huma ħżiena u omega-3 huma tajbin. Hu l-bilanċ tat-tnejn li żżommna b'saħħithom. Is-sejba ta 'sorsi b'saħħithom ta' omega-6 hija daqstant importanti daqs li żżid aktar omega-3 mad-dieti tagħna.
Evita l-ikel ipproċessat żejjed u l-ikel mgħaġġel li juża żjut veġetali. Uża żejt taż-żebbuġa, li huwa żejt newtrali u b'saħħtu u li mhux rikk f'aċidi grassi omega-6. Kul aktar ġewż u żrieragħ, waqt li tkun konxja tad-daqsijiet tal-porzjonijiet. Anke jekk il-lewż u ż-żrieragħ huma tajbin għalik, għadhom jippakkjaw wallop f'kaloriji u grammi tax-xaħam.
Żid aktar ikel li huma sinjuri f'omega-3 għad-dieta tiegħek. Kul il-ħut darba jew darbtejn fil-ġimgħa. Snack fuq il-ġewż (għal darb'oħra, konxja mid-daqsijiet tal-porzjonijiet) u żid żerriegħa tal-kittien mitħun ma 'ikel li tiekol.
Sorsi ta 'aċidi grassi omega-3:
- Salamun, sardin, aringi, kavalli, u ħut xaħmi ieħor ta 'ilma kiesaħ
- Ġewż
- Flaxseeds
- Żejt tal-canola
- Bajd minn tiġieġ b'xejn
Sorsi ta 'aċidi grassi omega-6:
- Ġewż u żrieragħ
- Żjut veġetali (bħal sojja, qoton, qamħ, ġirasol u żejt tal-għosfor)
Sorsi:
Giugliano, MD, PhD, Dario, Ceriello, MD, Antonio, & Esposito, MD, PhD, Katherine L-Effetti tad-Dieta fuq l-Infjammazzjoni. Ġurnal tal-Kulleġġ Amerikan tal-Kardjoloġija, 48: 677-687,
Weil, MD, Andrew (2007, Frar 22). Ibbilanċjar Omega-3 u Omega-6. Staqsi lil Dr Weil, http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400149.