Jekk qatt ħadt kċina tal-Lvant tal-Lvant jew tal-Lvant Nofsani, hemm ċans tajjeb li probabilment ikollok tiffaċċja ż-żagħfran. Żagħfran huwa trab ta 'kulur isfar li ħafna drabi jintuża bħala aġent tal-kulur tal-ikel u bħala ħwawar f'varjetà ta' ikel. Jappartjeni għall-familja tal-ġinġer u ġie użat għal sekli fil-mediċina Ċiniża biex jikkura infjammazzjoni, infezzjonijiet u mard gastrointestinali varji.
Il-proprjetajiet mediċinali tal-ingredjent attiv tagħha, il-kukumina, ilhom magħrufa għal sekli. Għalkemm it-turmeric attwalment huwa l-aktar notevoli għall-proprjetajiet anti-ossidanti, kontra l-kanċer u kontra l-infjammazzjoni tiegħu, kien hemm diskussjoni riċenti dwar il-kapaċità tagħha li tnaqqas il-kolesterol.
Does Turmeric Lower Cholesterol?
Ir-riċerka fuq iż-żagħfran s'issa tidher li hija favorevoli ħafna. Sfortunatament, ħafna minn dawn l-istudji involvew biss annimali. Minn dawn l-istudji, jidher li ż-żagħfran jaffettwa prinċipalment il-kolesterol totali, il-kolesterol LDL u l- livelli tat-trigliċeridi . Studju wieħed imwettaq fi fniek li ngħataw dieta b'ħafna xaħam wera li turmeric deher li jbaxxi l-livelli tal-kolesterol LDL u t-trigliċeridi, kif ukoll li jipprevjeni l-LDL milli jiġi ossidizzat. L-LDL ossidat intwera li jikkontribwixxi għall-formazzjoni ta ' aterosklerożi . L-effetti li jbaxxu l-kolesterol ta 'turmeric baqgħu konsistenti f'dawn l-istudji.
Għalkemm din l-informazzjoni tidher promettenti, hemm irbit wieħed: ftit hemm studji li ħarsu lejn il-kapaċità ta 'turmeric li jbaxxi l-livelli tal-kolesterol fil-bnedmin.
Minħabba li ma tnaqqas il-lipidi fl-annimali, huwa maħsub li ż-żagħfran jista 'wkoll jagħmel l-istess fil-bnedmin. Madankollu, id-dożaġġ u l-funzjoni ta 'turmeric fil-bnedmin fit-tnaqqis tal-kolesterol u t-trigliċeridi għadhom qed jiġu investigati. L-ftit studji żgħar li eżaminaw l-effett li jbaxxu l-lipidi ta 'turmeric jew l-ingredjent attiv tiegħu, il-kukumina, innota li filwaqt li hemm livelli ta' kolesterol LDL totali kemmxejn imnaqqsa, mhuwiex tnaqqis sinifikanti.
F'dawn l-istudji, in-nies ikkonsmew kullimkien bejn 60 mg u gramma ta 'curcumin sa sitt xhur.
Għandek Tinkludi Żagħfran fid-Dieta Tiegħek?
Għalkemm l-istudji fuq l-annimali jidhru li juru li inkluż it-turmeric jista 'jaffettwa b'mod pożittiv il-lipidi tiegħek, hemm ftit studji li saru fil-bnedmin. In-nies li kkunsmati turmeric jew l-ingredjent attiv tiegħu, il-kukumina, ma rawx effett pożittiv b'mod sinifikanti fuq il-livelli tal-kolesterol u t-trigliċeridi tagħhom. Minkejja dan, it-turmeric xorta jista 'jintuża bħala ħwawar biex tinkludi fid-dieta tiegħek minħabba l-proprjetajiet b'saħħithom oħra - u speċjalment jekk qed tfittex alternattivi tajbin għas-saħħa li tuża biex tħawwad l-ikel tiegħek.
Jekk inti interessat li tuża turmeric fit-tisjir tiegħek, hemm ħafna riċetti disponibbli. Minħabba li l-kapaċità tagħha li tnaqqas il-lipidi għadha qed tiġi studjata, m'hemm l-ebda ammont rakkomandat ta 'turmeric li jikkunsmaw. Għalhekk, għandek issegwi l-istruzzjonijiet tar-riċetti favoriti tiegħek billi tuża turmeric bħala gwida. Madankollu, jekk qed taħseb li tinkludi livelli għoljin ta 'turmeric fid-dieta tiegħek jew li jixtiequ jikkunsmawha bħala suppliment, għandek tiżgura ruħek li tikkonsulta l-ewwel fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek. Ammonti għolja ta 'dan il-ħwawar jistgħu jaggravaw ċerti kundizzjonijiet mediċi, inklużi ċerti kundizzjonijiet gastrointestinali, dijabete u disturbi ta' fsada.
Sorsi:
Alwi I, Santoso T, Suyono T et al. L-effett tal-kukumina fuq il-livell tal-lipidi f'pazjenti bis-sindromu koronarju akut. Acta Med.Indones. 2008; 40: 201-210.
Baum L, Cheung SK, Mok VC, et al. Effetti tal-kurċumin fuq il-profil tal-lipidi fid-demm fi studju tal-bniedem ta '6 xhur. Pharmacol Res 2007; 56: 509-514.
Joshi J, Ghaisas S, Vaidya A, et al. Studju bikri dwar is-sigurtà tal-bniedem taż-żejt tat-turmeric (Żejt Curcuma longa) amministrat oralment f'voluntiera b'saħħithom. J Assoc.Physicians India 2003; 51: 1055-1060.
Standard Naturali. (2014). Żagħfran [Monografija]. Irkuprat minn http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmeric.asp