Riċerka turi li dan il-veggie nightshade mmerraq jista 'tabilħaqq jibbenefika l-qalb
It-tadam huwa l-aħjar magħruf għal żewġ affarijiet: ir-rwol essenzjali tagħhom f'ħafna dixxijiet delectable Taljani, u l-kontenut għoli speċjalment tal-lycopene anti-ossidanti qawwi, li r-riċerkaturi jemmnu li joffru protezzjoni għall-kanċer. Iżda jista 't-tadam jibbenefika wkoll il-qalb? Dijabete ta 'prodotti tat-tadam għoljin ġew murija f'xi studji li għandhom jiġu assoċjati ma' riskju mnaqqas ta 'mard kardjovaskulari, iżda r-riċerkaturi mhumiex kompletament ċert għaliex.
Hawnhekk huwa dak li nafu minn issa dwar dan il-ħaxix ħelu mmerraq u kif jista 'jgħin lill-ticker tiegħek.
Ir-rabta bejn it-tadam u l-kolesterol baxx
Studju ta 'l-2014 ippubblikat fil-ġurnal Food and Chemical Toxicology investiga l-effetti tat-teħid ta' meraq tat-tadam tad-dieta fuq infjammazzjoni, reżistenza għall-insulina u kolesterol għoli, li kollha huma implikati f'sindromu metaboliku. Il-parteċipanti li supplimentaw id-dieti tagħhom bil-meraq tat-tadam esperjenzaw tnaqqis sinifikanti fil-markaturi tal-infjammazzjoni bħal TNF-α u IL-6, kif ukoll titjib fil-funzjoni endoteljali (li hija korrelatata ma 'riskju aktar baxx ta' aterosklerożi) meta mqabbla mal- . Peress li kieku dan ma kienx ċara biżżejjed, tnaqqis qawwi fl-LDL , jew kolesterol "ħażin", u żieda żgħira fl-HDL, jew kolesterol "tajjeb" seħħ fil-grupp tat-tadam.
Studju ieħor, kemmxejn anzjan ippubblikat fil- British Journal of Nutrition ħares speċifikament lejn l-effett tal-konsum tal-prodott tat-tadam fuq il-livelli tal-kolesterol fid-demm u l-ossidazzjoni LDL.
Meta l-LDL isir ossidizzat, jista 'jikkontribwixxi għall-formazzjoni ta' plakka fuq il-ħitan ta 'l-arterji. Il-parteċipanti kkunsmati jew dieta ta '3 ġimgħat mingħajr tomate, jew dieta tat-tadam għolja ta' 3 ġimgħat magħmula minn meraq tat-tadam u ketchup tat-tadam. Fl-aħħar tal-istudju, il-parteċipanti għoljin tad-dieta tat-tadam kellhom tnaqqis ta '5.9% fil-kolesterol totali u tnaqqis ta' 12.9% fil-kolesterol LDL meta mqabbel mal-grupp mingħajr tomato.
Sejba sorprendenti oħra kienet li l-lycopene misjub fit-tadam naqqas il-preżenza ta ' LDL ossidat .
Iżda studju ieħor, ippubblikat fl-2012 f'The Journal of Nutrition, sab li n-nisa li kkonsmaw mill-inqas 10 porzjonijiet ta 'prodotti bbażati fuq it-tadam fil-ġimgħa kellhom titjib sinifikanti, iżda klinikament modest fil-kolesterol totali, il-kolesterol totali tagħhom għal HDL kolesterol ratio, u l-emoglobina tagħhom A1c meta mqabbla ma 'nisa li kielu anqas minn nofs u nofs porzjon fil-ġimgħa.
Ftit studji indikaw li l-lycopene jista 'jinteraġixxi ma' HMG CoA reductase, enzima fil-fwied li tgħin biex tagħmel il-kolesterol fil-ġisem. Huwa maħsub li din il-proprjetà tista 'tikkontribwixxi għall-effett pożittiv li t-tadam kellu fuq il-lipidi f'uħud minn dawn l-istudji.
Kif Kul Aktar Tadam - Mingħajr Binging fuq Pizza
Għalkemm dawn l-istudji kienu żgħar u aktar riċerka hija meħtieġa biex tiddetermina jekk il-lycopene tistax tnaqqas ir-riskju tal-mard tal-qalb waħedha, ċertament juru rabta bejn it-tadam u l-livelli tal-kolesterol. Huma jissuġġerixxu wkoll li t-tadam huwa żieda kbira għad-dieta li tbaxxi l-kolesterol tiegħek. U peress li huma sinjuri fil-vitamini A u C, l-aċidu foliku (li jżomm il-livelli ta 'homocysteine taħt kontroll u jnaqqas ir-riskju tal-mard tal-qalb), u antiossidanti, kif ukoll fitosteroli u fibri , inti tkun qed irabbu benefiċċji oħra tas-saħħa wkoll, , sakemm ma tagħbijax fuq pizza u għaġin abjad, li huma għoljin f'karboidrati raffinati.
Hemm ħafna modi biex tiżdied il-konsum tiegħek tat-tadam mingħajr ma jkun hemm riskju ta 'żieda fil-piż jew reżistenza għall-insulina. Mur faċli fuq it-tariffa Taljana rikka u tipprova dawn l-ideat minflok:
- Tikketta tadam u żidhom fil-ġirja tal-bajd tiegħek filgħodu.
- Agħmel insalata klassika ta 'Caprese b'ħobż Mozzarella b'bażi ta' xaħam u ħabaq.
- Żid it-tadam tal-għeneb għat-tiġieġ tiegħek u l-pranzu taż-żokżu.
- Fuq il-flett tal-ħut abjad tiegħek bit-tadam taċ-ċirasa inkaljat.
- Agħmel zalza marinara fuq qamħ sħiħ jew għaġin taż-żerriegħa tar-ross kannella (ħxejjex friski).
Sorsi:
Periago MJ, Jacob K, Boehm V et al. Influwenza ta 'lycopene u vitamina C minn meraq tat-tadam fuq bijomarkatur ta' stress ossidattiv u infjammazzjoni. Br J Nutr 2008; 99: 137-146.
> Sesso HD1, Wang L, Ridker PM, Buring JE. Prodotti tal-ikel ibbażati fuq it-tadam huma relatati ma 'titjib klinikament modest f'bijomarkaturi koronarji magħżula fin-nisa. J Nutr. 2012 Frar; 142 (2): 326-33. doi: 10.3945 / jn.111.150631. Epub 2012 Jan 5
Silaste ML, Alfthan G, Aro A et al. Il-meraq tat-tadam inaqqas il-livelli tal-kolesterol LDL u jżid ir-reżistenza għal LDL ta 'ossidazzjoni. Br J Nutr 2007; 98: 1251-1258.
Tsitsimpikou C, Tsarouhas K, Kioukia Fougia N et al. Suppliment tad-dieta bil-meraq tat-tadam f'pazjenti b'sindromu metaboliku: suġġeriment biex jittaffew il-fatturi kliniċi detrimentali. Food Chem Toxicol 2014; 74: 9-13
Standard Naturali. (2014). Lycopene [Monografija]. Irkuprat minn http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-lycopene.asp