Il-kċina ta 'l-Amerika t'Isfel qed tiżdied il-popolarità bħala kċina delikata fl-Istati Uniti, b'numru dejjem jikber ta' ristoranti li jiftaħ din il-karatteristika. It-tisjir ta 'l-Amerika t'Isfel fih varjetà ta' ikel tajjeb għas-saħħa, inkluż bżar, patata, basal u frott tropikali, bħal mangos, papaya u ananas. Barra minn hekk, tħawwir b'saħħtu tal-qalb bħal kemmun, noċemuskata, cilantro, trab taċ-chili u paprika, jitħalltu wkoll f'ħafna minn dawn l-ikliet biex jagħtuhom togħma pikkanti u iġjeniċi.
Bħal kull tip ieħor ta 'kċina, hemm xi tipi ta' ikel ta 'l-Amerika t'Isfel li jista' jikkawża żieda fil-livelli tal-kolesterol tiegħek. Din il-gwida ser turi kif għandek tinkorpora l-ikel ispirat minn Nofsinhar-Amerikan fid-dieta li tbaxxi l-kolesterol tiegħek.
Sopop
Is-sopop ta 'l-Amerika t'Isfel huma mgħobbija b'ħxejjex friski u legumi. Bosta sopop jista 'jkun fihom ukoll il-quinoa, qamħ b'saħħtu tal-qalb li huwa għoli fil-fibra u l-proteina. Sopop huma tipikament bil-mod imsajjar u imħawwar b'ħwawar li huma favur il-kolesterol bħal cilantro, kemmun, u ħwawar oħra. Minkejja l-ingredjenti b'saħħithom f'dawn is-sopop, hemm ukoll xi ingredjenti miżjuda mas-sopop li jistgħu jaffettwaw il-kolesterol tiegħek. Pereżempju, xi sopop jista 'jkun fih laħam taċ-ċanga jew tal-majjal - it-tnejn li huma jistgħu jżidu xaħam mas-soppa. Għalhekk, dawn għandhom jiġu mminimizzati, jew evitati, jekk qed tara t-teħid tax-xaħam tiegħek.
Insalati
Insalati Inspirati ta 'l-Amerika ta' Isfel huma wkoll b'saħħithom u fihom ammonti ġenerużi ta 'ħxejjex.
Xi insalati jista 'jkun fihom ukoll legumi jew żrieragħ sħaħ, bħall-quinoa jew ir-ross tal-ħabba sħiħa.
Linji u Appetizers
Hemm ħafna naħat fit-togħma u pikkanti u appetizers fil-kċina ta 'l-Amerika t'Isfel, b'ħafna minnhom jaqblu sewwa dieta li tbaxxi l-kolesterol. Salsas - li ġeneralment isiru b'bażi ta 'tadam u basal tal-basal - jintużaw ħafna fuq laqx, ħobż u ikel ieħor u jista' jkollhom ħafna varjazzjoni, xi kultant inklużi frott, fażola u ħaxix ieħor.
Xi appetizers, bħal dawk li huma moqlija, għandhom jiġu evitati jekk qed issegwi dieta b'xaħam baxx. Barra minn hekk, xi appetizers u l-ġnub huma servuti b'zalza bbażata fuq il-krema - li tista 'tkun sors ieħor ta' xaħam miżjud għall-ikla tiegħek.
Kors prinċipali
Għall-biċċa l-kbira, l-ingredjenti misjuba fil-kċina Amerikana ta 'l-Amerika t'Isfel huma wkoll għoljin f'nutrijenti u baxxi fix-xaħam. Inkaljar, xiwi, ħami u tbajja huma l-aktar modi komuni biex jitħejjew ikel bħal veġetali u proteini. Taħlita sabiħa ta 'ħwawar tintuża biex iżżid togħma lill-ikel. Il-melħ jintuża wkoll fil-preparazzjoni ta 'xi wħud minn dawn il-platti, għalhekk jekk qed issegwi dieta baxxa tas-sodju, għandek tivverifika l-kontenut tal-melħ qabel ma tikkonsma. Jintużaw ukoll ħafna tipi ta 'ħbub sħaħ, inklużi xgħir u ross. Hemm xi affarijiet li wieħed jinnota, madankollu, jekk qed issegwi dieta li tbaxxi l-kolesterol :
- Xi ikel, bħal tamales, jista 'jsir bi tqassir - li jista' jintroduċi xaħmijiet trans fid-dieta tiegħek. Għandek tevita l-użu tat-tqassir jekk ikun possibbli.
- Xi riċetti jistgħu jitolbu ż-żieda ta 'chorizo, queso jew con carne. Dawn il-kliem jirreferu għal zalzett, ġobon u laħam, rispettivament - li kollha jistgħu jżidu xaħam saturat mad-dieta tiegħek. Biex tnaqqas l-ammont ta 'xaħam li qed jiddaħħal fl-ikel tiegħek, għandek tissostitwixxi laħam dgħif u ġobon baxx ta' xaħam għal dawn l-oġġetti.
- Jekk tixtieq iżżid fibra żejda mad-dieta tiegħek, tpartit tortilla tad-dqiq u ross abjad għal varjetajiet ta 'qamħ sħiħ.