Ir-risposta qasira mhix. Għall-parti l-kbira, dawk ta 'magħna b'alerġiji ta' l-ikel jidħlu f'riskju tagħna stess. Għadu rari li tara sinjali ta 'twissija dwar l-allerġija fl-ikel fir-ristoranti (għalkemm taf ir-riskju ta ' kontaminazzjoni transkonfinali kważi dejjem ikun hemm, kemm jekk ikun hemm sinjal ta 'twissija jew le).
Hemm xi eċċezzjonijiet għal din ir-regola ta 'riskju ta' "jiekol waħdu", għalkemm, u jien nispjegalhom hawn taħt.
L-ewwel, l-informazzjoni ta 'sfond rilevanti.
Il-Liġi dwar l-Allerġeni Tneħħi Ħafna mill-Ikel Restaurant
Il-Kungress iddiżinja l-Att dwar l-Ittikkettjar tal-Allergen tal-Ikel u l-Protezzjoni tal-Konsumatur tal-2004 ( FALCPA ) biex tkopri oġġetti tal-ikel ippakkjati, it-tip ta 'prodott tal-ikel b'lista ta' ingredjenti li tixtri f'supermarkit.
Il-liġi ma tirrikjedix li kumpaniji ta 'servizzi tal-ikel jew tal-ikel li jagħmlu l-ikel biex jordnaw listi ta' ingredjenti jew twissijiet ta 'allerġija lill-klijenti.
Allura meta tiekol barra f'ristorant, m'għandekx tistenna li s-server jew il-kok li tipprovdi lista ta 'ingredjenti ta' l-ikla tiegħek, jew biex twissi dwar cross-contamination, dawn m'humiex meħtieġa jagħmlu hekk (għalkemm tista 'dejjem staqsi ).
Ikel ta 'Restaurant Ippakkjat minn qabel Jinsab Kopert
Hawn hawn eċċezzjoni waħda għal-liġi: Jekk il-kumpanija ta 'ristorant jew ta' servizz tal-ikel tagħmel l-ikel u tbiegħha ppakkjata minn qabel għalik biex tieħu l-dar, dawk il-pakketti huma meħtieġa li jelenkaw ingredjenti bi twissijiet ta 'allerġija.
Inti tista 'tuża dan il-quirk tal-liġi għall-vantaġġ tiegħek biex tiddetermina jekk ikel partikolari fihx l-allerġenu tiegħek billi jiċċekkja l-verżjoni ppakkjata minn qabel.
Imma mhux biss nassumu li l-ikel ippakkjat minn qabel fih l-istess ingredjenti eżatt bħall-ikel magħmul għall-ordni. Kultant ir-riċetti huma differenti, jew il-prodotti ppakkjati minn qabel għall-bejgħ isiru barra mis-sit (jew saħansitra minn kumpanija oħra).
Hawnhekk hawn eċċezzjoni oħra għal-liġi: Ħanut tal-merċa li joffri insalati ppakkjati minn qabel f'kontenituri għall-bejgħ huwa meħtieġ li jelenka l-ingredjenti u jagħti twissijiet dwar l-allerġija.
(Min-naħa l-oħra, restorant b'ikel b'rata mgħaġġla li tagħmel inti burger u tpoġġiha f'kaxxa mhijiex.)
Eċċezzjoni oħra: Ir-ristoranti mhumiex meħtieġa li jittikketta platti li fihom il- proteina tal-glutina , li ssib fil-qamħ, ix-xgħir u s-segala. Imma jekk dak l-istess ristorant jagħżel li jittikketta dixx "mingħajr glutina", għandu jaderixxi mar-regoli ta 'l-AID dwar l-ittikkettjar mingħajr glutina.
Diner Allerġiku Beware fl-Ristoranti
Dawn il-ġranet, bl-allerġiji ta 'l-ikel in ġenerali fuq il-lok, ħafna ristoranti (għalkemm mhux kollha bi kwalunkwe mezz) jagħmlu sforz sinifikanti biex jakkomodaw patruni b'alerġiji ta' l-ikel.
Nissuġġerixxi li ssejjaħ 'il quddiem biex niżguraw li tista' tkun akkomodat. Ukoll, għandek tuża xi sens komuni: Jekk int allerġiku ħafna għall-frott tal-baħar, per eżempju, m'għandekx tassumi li l-kenn lokali tal-granċ jista 'jimmaniġġa t-talba tiegħek għal ikla kompletament mingħajr frott tal-baħar.
Dan jiġbed l-aħħar punt tiegħi: L-ikbar periklu meta tiekol fir-ristoranti huwa dejjem il-possibbiltà ta 'kontaminazzjoni inkroċjata . Biex tibqa 'bla periklu, dejjem staqsi biex tkellem lill-kok jew tuża ktieb dining biex tispjega l-allerġiji tiegħek.