Matul l-aħħar għaxar snin, diversi studji rrappurtaw dwar il-benefiċċji kardjovaskulari potenzjali taċ-ċikkulata. Il-kardjologi kellhom it-tendenza li jqisu r-rapporti l-aktar kmieni b'livell ta 'xettiċiżmu b'saħħtu, peress li huwa magħruf li l-għażliet ta' stil ta 'ħajja li jibbenefikaw is-saħħa kardjovaskulari ġeneralment suppost ma jkunux imħajra, diffiċli jew diffiċli. Għal ħafna nies, iċ-ċikkulata ma tissodisfa l-ebda wieħed minn dawn il-kriterji.
Iżda fis-snin ta 'wara, akkumulaw biżżejjed evidenza li l-biċċa l-kbira tal-kardjoloġisti issa sejrin jammettu mal-benefiċċji kardjovaskulari potenzjali taċ-ċikkulata.
Ir-Riċerka
Bosta studji issa ddokumentaw assoċjazzjoni bejn il-konsum taċ-ċikkulata u saħħa kardjovaskulari mtejba. Dawn ġeneralment kienu studji ta 'osservazzjoni, u filwaqt li l-konklużjonijiet tagħhom huma utli għall-iżvilupp ta' teoriji, ma jistgħux jippruvaw relazzjonijiet ta 'kawża u effett.
Madankollu, prattikament kull studju li eżamina l-kwistjoni rrapporta assoċjazzjoni bejn il-konsum taċ-ċikkulata u s-saħħa kardjovaskulari. Bosta minn dawn l-istudji wrew li l-konsum taċ-ċikkulata huwa assoċjat ma 'pressjoni tad-demm baxxa. Mill-inqas studju wera li n-nisa li jieklu ċ-ċikkulata kellhom riskju mnaqqas b'mod sinifikanti li jiżviluppaw insuffiċjenza tal- qalb .
Fl-2011, meta-analiżi ta 'seba' studji ġiet ippubblikata fil- British Medical Journal , li turi li l-konsum taċ-ċikkulata kien assoċjat ma 'tnaqqis ta' 39% f'mard kardjovaskulari u tnaqqis ta '29% fl-attakk ta' puplesija.
Fl-2015 analiżi ta '21,000 persuna fl-istudju EPIC-Norfolk (UK) sabet li, fuq perjodu ta' 12-il sena, in-nies li kellhom l-ikbar ċikkulata kellhom 11% inqas inċidenza ta ' mard tal-arterja koronarja u 25% ta 'mewt kardjovaskulari, minn nies li ma jieklux ċikkulata.
Għal darb'oħra, dawn l-istudji ma jurux li tiekol iċ-ċikkulata ttejjeb direttament is-saħħa tal-qalb, iżda juru li hemm assoċjazzjoni konvinċenti bejn it-tnejn.
X'inhu Dwar Ċikkulata Huwa ta 'benefiċċju?
L-investigaturi jiġġustifikaw li huma l-flavanols fiċ-ċikkulata li jikkawżaw titjib vaskulari. Dawn il-flavanols jistgħu jagħmlu l-vini tad-demm aktar elastiċi, itejbu s-sensittività għall-insulina, inaqqsu l- "riġidità" tal- platelets u jnaqqsu l-pressjoni tad-demm.
Ċikkulata skura fiha aktar flavanols minn ċikkulata eħfef, għalhekk ħafna mill-istudji ppubblikati rrapportaw dwar ċikkulata skura. Madankollu, il-meta-analiżi riċenti msemmija qabel sabet li ċ-ċikkulata fi kwalunkwe forma hija dlam jew ħafifa; fil-forma ta 'bars taċ-ċikkulata, xarbiet taċ-ċikkulata jew konfezzjonijiet taċ-ċikkulata - kienet assoċjata ma' benefiċċju kardjovaskulari. L-istudju EPIC-Norfolk wera l-istess ħaġa: iċ-ċikkulata tal-ħalib u ċ-ċikkulata skura dehret li tagħti benefiċċji.
Kemm iċ-Ċikkulata hija ta 'benefiċċju?
Id-"doża" korretta taċ-ċikkulata biex jinkiseb benefiċċju kardjovaskulari ma ġietx determinata. L-istudji li rrapurtaw benefiċċju għas-saħħa tal-qalb miċ-ċikkulata, madankollu, ġeneralment iddeskrivew medda ta 'bejn 100 gramma ta' ċikkulata kuljum u jikkunsmaw xi forma ta 'ċikkulata "aktar minn darba fil-ġimgħa."
Ħafna mill-investigaturi li studjaw din il-mistoqsija kkonkludew li l-parti l-kbira tal-benefiċċju (jekk hemm tassew benefiċċju) tista 'tinkiseb billi tiekol ċikkulata darba jew darbtejn fil-ġimgħa.
Il-Downside
Hemm diversi żvantaġġi possibbli li żżid iċ-ċikkulata mad-dieta tiegħek għall-benefiċċji kardjovaskulari potenzjali. Dawn jinkludu:
- L-istudji ta 'osservazzjoni spiss jiżgwidaw. Ladarba l-provi kliniċi randomised jiġu finalment kompletati, jista 'jirriżulta li ċ-ċikkulata attwalment ma tipproduċix ħafna benefiċċji kardijaku wara kollox.
- Notevolment, 100 gramma ta 'ċikkulata huma ugwali għal madwar 500 kalorija. Għalhekk, billi żżid 100 gramma ta 'ċikkulata mad-dieta ta' kuljum tiegħek (id-doża għolja ssuġġerita mill-istudji disponibbli) tikkawża li tikseb madwar libbra ta 'piż fil-ġimgħa. Dan ir-riżultat ma jidhirx li jkun tassew b'saħħtu għall-qalb.
- Ħafna mill-prodotti taċ-ċikkulata u tal-kawkaw li nikkunsmaw-anke ċikkulata skura - ġew ipproċessati b'mod li tneħħi ħafna mill-flavanols. Sakemm il-manifatturi jibdew ittikkettjar tal-prodotti tagħhom b'kontenut ta 'flavanol, m'hemmx mod tajjeb biex tkun taf jekk dak li rridu niekol attwalment għandux xi benefiċċju għas-saħħa. Aqra iktar dwar liema prodotti taċ-ċikkulata huma b'saħħithom qalb .
- Jekk tissieħeb b'mod reliġjuż f'wieħed minn dawk il-filosofiji tad-dieta popolari iżda esklussivament reċiproku (jiġifieri, baxx ta 'xaħam vs karboidrati baxxi), kun af li l-prodotti taċ-ċikkulata jiġu ppakkjati kemm b'xaħam kif ukoll b'karboidrati. Għalhekk, tikser dawn iż-żewġ dogmas tad-dieta, u l-konsum tiegħu se jnaqqas għal stat ta 'dnub fid-dieta.
Sorsi:
Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Konsum taċ-ċikkulata u disturbi kardjometaboliċi: reviżjoni sistematika u meta-analiżi. BMJ 2011; DOI: 10.1136 / bmj.d4488.
Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA. Inċezzjoni ta 'ċikkulata u inċidenza ta' insuffiċjenza tal-qalb: Studju prospettiv ibbażat fuq il-popolazzjoni ta 'nisa ta' età medja u anzjani. Circ Heart Fail 2010; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025.
Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, et al. Konsum abitwali taċ-ċikkulata u riskju ta 'mard kardjovaskulari fost irġiel u nisa b'saħħithom. Qalb 2015; DOI: 10.1136 / heartjnl-2014-307050.