Għalkemm hemm ħafna tipi ta 'ikel tajjeb għas-saħħa li jista' jkun inkluż f'xi dieta biex ibaxxu l-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek, hemm xi ikel li għandek tuża bi ftit - jekk mhux kompletament barra - mid-dieta li tbaxxi l-lipidi tiegħek. Mhux biss xi tipi ta 'ikel jaffettwaw il-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek - jistgħu jaffettwaw kundizzjonijiet mediċi oħra li għandhom impatt negattiv fuq is-saħħa tal-qalb tiegħek - bħad-dijabete u l-pressjoni tad-demm għolja.
Billi tingħata attenzjoni għall-ikel li inti tinkludi fid-dieta tiegħek, inti tiżgura li inti żżomm il-livelli tal-lipidi tiegħek - u l-qalb tiegħek - b'saħħithom. L-ikel li ġej jista 'jaffettwa l-profil tal-lipidi tiegħek u għandu jintuża kemxejn fid-dieta tiegħek:
Ikel Għoli f'Xaħmijiet Saturati
L-istudji nnutaw li l-ikel li jikkunsmaw għoli ta ' xaħam saturat jista' jżid il-kolesterol LDL tiegħek. Madankollu, xi studji nnutaw li għalkemm l-ikel b'ħafna xaħam saturat jista 'jżid il-livelli ta' LDL tiegħek, it-tip ta 'LDL miżjud huwa kbir u qawwi - tip ta' LDL li ma jidhirx li jżid ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari. Madankollu, dan l-ikel huwa wkoll ogħla fil-kaloriji - li jista 'jikkawża li tiżdied il-piż jekk tikkonsma dan l-ikel regolarment. L-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb tirrakkomanda li xaħam saturat għandu jikkonsisti f'inqas minn 7% tal-konsum ta 'kaloriji ta' kuljum tiegħek. Dawn l-ikel huma ġeneralment ta 'xaħam saturat għoli:
- Laħmijiet ipproċessati
- Prodotti tal-ħalib
- Ċerti żjut tat-tisjir
- Laħam ta 'l-annimali
Hemm ħafna ikel ippakkjat minn qabel - bħal snacks u ikliet - li jista 'jkun ukoll għoli ta' xaħam saturat. F'xi każijiet, verżjoni baxxa ta 'xaħam ta' l-ikel favorit tiegħek tista 'tkun disponibbli wkoll. F'dawn il-każijiet, għandek tiċċekkja t-tikketti tan-nutrizzjoni biex tivverifika l-ammont ta 'xaħam saturat għal kull porzjon.
Ikel Trans Fat
Ix-xaħmijiet trans huma forma ta 'xaħam misjub f'xi ikel. Minħabba li dawn ix-xaħmijiet jistgħu ibaxxu HDL, iżidu l-LDL, u jippromwovu l-infjammazzjoni, huwa rrakkomandat li tillimita l-ikel li jkun fih xaħam trans fid-dieta b'saħħitha tal-qalb tiegħek. Uħud mill-ikel li ġejjin x'aktarx jintroduċu xaħmijiet trans fid-dieta tiegħek:
- Ikel moqli
- Xi ikel veloċi
- Għaġini, kejkijiet u torti
- Xi snack food
- Ġelatina mhux tal-ħalib
L-AID iddikjarat li x-xaħmijiet trans huma "ġeneralment mhux rikonoxxuti bħala sikuri", għalhekk il-manifatturi qed jneħħu gradwalment l-użu ta 'dan ix-xaħam fil-preparazzjoni tal-ikel tagħhom. Minħabba li dan l-ikel għandu l-potenzjal li jżid xaħam saturat u kaloriji għall-ikel tiegħek, ukoll, għandhom ikunu limitati - jekk mhux evitati - fil-pjan ta 'ikla tiegħek li tnaqqas il-lipidi.
Ikel b'Zokkor raffinat
Ikel li jkun għoli f'kontenut ta 'zokkor raffinat għandu wkoll jiġi evitat jekk qed tara l-livelli tal-lipidi tiegħek. Il-konsum ta 'dieta għolja f'zokkor raffinat jista' jaffettwa ħażin il-livelli ta ' HDL u trigliċeridi tiegħek. Uħud mill-istudji sabu wkoll rabta bejn il-konsum ta 'dieta għolja f'zokkor raffinat u riskju akbar ta' mard kardjovaskulari. Minħabba dan, l-American Heart Association tirrakkomanda li mhux aktar minn 6 kuċċarini ta 'zokkor fl-ikel għandhom jiġu kkunsmati kuljum min-nisa, u 9 kuċċarini kuljum għall-irġiel.
Uħud mill-ikel aktar ovvju li huma għoljin f'zokkor raffinat jinkludu kandju, pasti, colas, cookies, u kejkijiet. Madankollu, zokkor raffinat jista 'jiġi moħbi f'xi ikel li jidher li hu aktar b'saħħtu, inkluż:
- Meraq tal-frott
- Ħobż
- Jogurt
- Ikel ħafif
- Zlazi - inkluż zalza tat-tadam u tat-tuffieħ
- Preparazzjonijiet għall-insalata
Zokkor raffinat jista 'wkoll ikun moħbi f'xi ikel ippakkjat minn qabel u ikel, li jikkontribwixxi saħansitra aktar zokkor u kaloriji għad-dħul ta' kuljum tiegħek. Fortunatament, hemm xi modi biex dan l-ikel ikun tajjeb għas-saħħa u b'inqas zokkor miżjud. Per eżempju, tista 'tpartat il-ħobż abjad karboidrat ogħla tiegħek għall-ħobż tal-ħabba sħiħa.
Minflok ma tixtri meraq ta 'frott biz-zokkor' il barra mill-ixkaffa, inti tagħmel il-meraq tal-frott tiegħek billi tuża frott reali - mingħajr zokkor miżjud. Dan iżid ukoll il - konsum tal - fibra tiegħek - tip ta 'karboidrat li jista' jgħinek tnaqqas il-kolesterol LDL tiegħek.
Tikketti tan-nutrizzjoni - li jistgħu jinstabu fuq wara ta 'bosta pakketti ta' l-ikel - jistgħu jkunu l-aħjar alleat tiegħek meta tfittex ikel biex tillimita d-dieta sana tiegħek. Il-kontenut ta 'xaħam saturat u xaħam trans jinsab taħt l-intestatura Total Xaħam tat-tikketta tan-nutrizzjoni, filwaqt li l-kontenut taz-zokkor jista' jinstab taħt Karboidrati Totali.
Sorsi:
Whitney EN u SR Rolfes. Nifhmu n-Nutrizzjoni, 14ed. Wadsworth Publishing 2015.
Panel Nazzjonali dwar l-Edukazzjoni tal-Kolesterol. It-tielet rapport tal-Grupp ta 'Esperti tal-Programm Nazzjonali ta' Edukazzjoni dwar il-Kolesterol (NCEP) dwar ir-Rilevament, Evalwazzjoni u Trattament ta 'Kolesterol Demm Għoli fil-Adulti (Tabella III ta' Trattament għall-Adulti). Ċirkolazzjoni 2002; 106: 3143-3421.
American Heart Association: Sugars Miżjud Żid mar-Riskju Tiegħek li jmut mill-Mard tal-Qalb. Link: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8. Aċċessati fil-21 ta 'April 2016.