Il-kaffeina hija stimulant naturali li jinstab fil-ġewż, il-berries u l-weraq ta 'ċerti pjanti. Il-kaffeina hija l-iktar ikkunsmata bħala prodotti tal-kafè jew tat-te, u xi wħud stmaw li dawn ix-xorb jistgħu jkunu l-ikel l-iktar ikkunsmat fid-dinja.
Minħabba li l-kaffeina hija tant komuni fil-kulturi umani kollha, saret ħafna riċerka biex jiskopru l-effetti fuq is-saħħa tal-kaffeina.
Ir-relazzjonijiet bejn il-kaffeina u l-mard tal-qalb, kif ukoll ir-rabta tal-pressjoni tad-demm tal-kaffeina, kienu oqsma ta 'studju partikolarment attivi.
X'inhuma Stimulanti?
L-istimuli, skont id-definizzjoni, iżidu l-attività tas-sistema nervuża ċentrali, u għalhekk huma jħossuhom aktar imqajjem, iffokati u allert. Madankollu, din l-attività miżjuda tista 'wkoll tikkawża kostrizzjoni tal-vini tad-demm, li tista' żżid il-pressjoni tad-demm u tbiddel il-provvista tad-demm lejn il-qalb. Fil-fatt, ħafna mill-effetti perikolużi ta 'stimulanti qawwija bħall-kokaina u l-metanfetamina huma riżultat dirett tal-attività tagħhom fuq il-vini u l-qalb.
Minħabba li l-kaffeina hija stimulant, hemm raġuni tajba biex tissuspetta li l-kafè u l-pressjoni tad-demm għolja jistgħu jkunu relatati. Il-kaffeina, madankollu, hija stimulant ħafif ħafna u għandha ħajja qasira fil-ġisem. Il-kaffeina hija wkoll stimulant li jillimita lilu nnifsu għax jaġixxi fuq il-kliewi biex iżid ir-rata tat-tneħħija tiegħu stess.
Kaffeina, Pressjoni tad-Demm, u l-Qalb
L-evidenza ripetutament wriet li l-konsum tal-kaffeina ma jżidx ir-riskju ta 'pressjoni tad-demm għolja, mard tal- qalb jew attakk tal-qalb . Studju magħruf sew eżamina aktar minn 85,000 mara matul perjodu ta 'għaxar snin u sab li ma kienx hemm riskju akbar ta' dan il-mard, anke f'nisa li xorbu aktar minn sitt tazzi ta 'kafè kuljum.
Il-Kumitat Nazzjonali Konġunt dwar l-Ipertensjoni speċifika speċifikament li m'hemm l-ebda evidenza li tgħaqqad il-kafè / it-te u l-pressjoni tad-demm għolja.
Filwaqt li xi studji reċenti wrew rabta dgħajfa bejn il-kaffeina u l-elevazzjonijiet fil-pressjoni tad-demm, ir-riżultati huma kkumplikati u jikkunsidraw biss effetti fuq medda qasira ta 'żmien.
Pereżempju, studju kkwotat b'mod wiesa 'sab li l-pressjoni tad-demm żdied ftit f'suġġetti kważi immedjatament wara li kkunsmat xarba bil-kafeina u li din iż-żieda fil-pressjoni tad-demm kienet aktar qawwija f'nies li kellhom pressjoni tad-demm għolja pre-eżistenti. Madankollu, dawn l-elevazzjonijiet ma kinux kbar ħafna u damu biss ftit taż-żmien. L-istudju wera wkoll li f'madwar 15 fil-mija tan-nies bi pressjoni tad-demm għolja eżistenti, ix-xorb ta 'xarba bil-kafeina effettivament ikkawża tnaqqis fil-pressjoni tad-demm.
Żewġ studji importanti ppubblikati fl-2007 appoġġaw aktar il-ġabra ta 'evidenza eżistenti billi reġgħet uriet li:
- Il-bidliet fil-pressjoni tad-demm ikkawżati mill-kaffeina kienu żgħar u għal żmien qasir
- Il-kaffeina ma tikkontribwixxix għal disturbi fil-vini tad-demm assoċjati ma 'pressjoni tad-demm għolja u mard kardjovaskulari
Studju interessanti wera li r-relazzjoni tal-pressjoni tad-demm tal-kaffeina tista 'tkun aktar ikkumplikata milli kien mistenni.
L-istudju eżamina kif l-ammont ta 'kafè kkunsmat affettwa r-riskju li tiżviluppa pressjoni tad-demm għolja. Filwaqt li r-riżultati wrew li r-riskju ta 'pressjoni tad-demm għolja kien l-aktar baxx għal dawk li ma jixorbu l-ebda kafè, wera wkoll li dawk li jixorbu ħafna kafè għandhom kważi l-istess riskju. Fi twist mhux mistenni, nies li xorbu biss ammonti żgħar ta 'kafè (1-3 kikkri kuljum) deher li kellhom l-ogħla riskju. Huwa maħsub li maż-żmien, il-ġisem isir tolleranti għall-effetti stimulanti tal-kaffeina.
Benefiċċji tas-Saħħa
Il-kafè u t-te jistgħu attwalment ikollhom bosta benefiċċji għas-saħħa. Filwaqt li t-te aħdar kienet popolari għal bosta snin bħala sors b'saħħtu ta 'vitamini u antiossidanti, riċerka aktar ġdida wriet li xorb iktar skur bħal te iswed u kafè jista' effettivament ikun aħjar għalik.
Dawn ix-xorb skur huma sors rikk ta 'komposti msejħa polifenoli, li jistgħu jipproteġu kontra kemm mard tal-qalb kif ukoll diversi tipi ta' kanċer. Studji reċenti, per eżempju, wrew b'mod konsistenti riskju mnaqqas ta 'kanċer tal-fwied fl-irġiel li jixorbu l-kafè.
Kien hemm polifenoli tal-kafè u t-te li jbaxxu l-livell ta 'platelets attivati fid-demm, li jistgħu jgħinu jipprevjenu emboli tad-demm li jistgħu jwasslu għal puplesija. Il-polifenoli intwerew ukoll li jbaxxu l-konċentrazzjoni tal-ġisem tal -proteina C-reattiva (CRP), fattur importanti fl-infjammazzjoni. Tnaqqis f'CRP intwera qabel li jnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari, attakk tal-qalb, u ċerti tipi ta' mard tal-kliewi.
Għalkemm il-kafè u t-te fihom ħafna polifenoli, tipi oħra ta 'polifenoli jistgħu jinstabu f'ikel differenti. Il-polifenoli kollha ntwerew li għandhom benefiċċji għas-saħħa, iżda l-aktar ta 'benefiċċju minbarra dawk fil-kafè u t-te jidhru li huma:
- Polifenoli tal-għeneb
- Polifenoli ta 'l-Apple
- Polifenoli taċ-ċikkulata (ċikkulata skura b'aktar minn 80 fil-mija tal-kawkaw)
Filwaqt li l-evidenza xjentifika għandha tassigurak jekk int kafè jew ħwat tat-te, dan ma jfissirx li għandek tibda minħabba l-benefiċċji potenzjali għas-saħħa. Dieta bbilanċjata b'ħafna frott u ħxejjex hija wkoll sors kbir ta 'polifenoli u komposti relatati ma' polifenoli.
Sorsi:
> Hartley, T et al. L-Istatus tar-Riskju ta 'Pressjoni għolja u l-Effett tal-Kaffeina fuq il-Pressjoni tad-Demm. Pressjoni għolja 2000; 36 (1): 137-41.
> Steptoe, > A et > al. L-Effetti tal-Konsum Kroniku tat-Te fuq l-Attivazzjoni tal-Plaċetazzjoni u l-Infjammazzjoni: Prova ta 'Double-Blind > Immexxija minn Plaċebo >. Atterosklerożi 2007; 193 (2): 277-82.
> Bravi, F et al. Kafè li tixrob u Riskju ta 'Karċinoma Epatoċellulari: Meta-Analiżi. Epatoloġija 2007; 46 (2): 430-5.
> Uiterwaal, CS et al. Kafè > Intake >, u Inċidenza ta 'Pressjoni għolja. American Journal of Clinical Nutrition 2007; 85 (3): 718-23.
> Vlachopoulos, CV et al. Effett tal-Konsum Kroniku tal-Kafè fuq Rigidità Aortika u Riflessjonijiet tal-Mewġ f'Pazjenti bi pressjoni għolja. Ġurnal Ewropew ta 'Nutrizzjoni Klinika 2007; 61 (6): 796-802.
> Willett, WC et al. Konsum tal-Kafè u Mard Koronarju fin-Nisa. Segwitu ta 'Għaxar Snin. JAMA 1996; 275 (6): 458-462.
> Howard, D et al. Konsum tal-Kafè u Te u r-Riskju ta 'Infart mijokardijaku. American Journal of Epidemiology 1999; 149: 162-7.