Aċidi xaħmin Essenzjali u Mard tat-Tirojde, Telf ta 'Piż, u Saħħa
Kelli l-opportunità li ninvestiga l-espert nutrizzjonali Dr Udo Erasmus, dwar suġġett affaxxinanti: ir-rwol tal-aċidi grassi essenzjali fit-tirojde u s-saħħa metabolika.
Dwar id-Dott. Udo Erasmus
Bħala introduzzjoni, Udo Erasmus beda l-karriera tiegħu fix-xjenza, li rċieva l-lawrja BS tiegħu f'Ordoni Zoology ma 'maġġur fil-Psikoloġija, segwit minn sentejn ta' studji universitarji fil-Bijokimika u Ġenetika mill-Università ta 'British Columbia.
Id-direzzjoni ta 'Dr. Erasmus inbidlet meta ġiet ivvelenata waqt li kienet qed taħdem ma' pestiċidi, u meta l-approċċi konvenzjonali ma ħadmux, fittxet li ssib soluzzjonijiet fin-nutrizzjoni. Dr Erasmus ikkonċentra r-riċerka tiegħu fuq l-effetti tax-xaħmijiet u ż-żjut fuq is-saħħa tal-bniedem, u sar espert f'dan il-qasam, u wassal għall-ewwel bestseller, Xaħmijiet u Żjut . Dan il-ktieb sar ukoll it-teżi tiegħu u kiseblu Ph.D. fin-nutrizzjoni fl-1986. Dr Erasmus irċieva wkoll l-MA tiegħu fil-Psikoloġija ta 'Konsulenza mill-Iskola Adler tal-Psikoloġija Professjonali. Dr Erasmus kien pijunier fit-teknoloġija u l-formulazzjoni għall-ippressar u l-ippakkjar ta 'żjut friski, li jiżgura li jibqgħu nutrittivi, u jemmnu tant fil-poter ta' aċidi grassi essenzjali li ħadem għal ħafna snin biex joħloq il-famuża "Żejt tal-Udo" Żejt tal-aċidu xaħmi li huwa rakkomandat minn nutrizzjonisti u prattikanti olistiċi madwar id-dinja.
X'inhuma Aċidi xaħmin Essenzjali?
Biex tifhem ix-xogħol tal-ħajja ta 'Dr Erasmus - l-istudju tal-aċidi grassi essenzjali - huwa importanti li tibda bil-premessa bażika - x'inhu l-aċidu xaħmi essenzjali?
Hemm varjetà ta 'tipi differenti ta' xaħmijiet, l-uniċi tnejn li huma kkunsidrati bħala "essenzjali", huma xaħmijiet Omega 3 , u xaħmijiet Omega 6. Dawn ix-xaħmijiet għandhom jiġu kkunsmati direttament minn sorsi tal-ikel. Xaħmijiet oħra, bħal xaħmijiet Omega 9 (mhux saturati), u xaħmijiet saturati - fost oħrajn - mhumiex ikkunsidrati essenzjali għaliex jistgħu jiġu prodotti mill-ġisem billi jikkunsmaw zokkor u lamtu oħrajn.
L-aċidi xaħmin ta 'Omega 3 ġejjin minn ikel bħal qanneb tal-kittien, ħxejjex bil-weraq ħodor u ħut b'ħafna xaħam, ilma kiesaħ bħal tonn tal-alonga, sardin, halibatt Atlantiku u salamun, coho, salamun roża u king, Aringi tal-Paċifiku u Atlantiku, troti. L-aċidi xaħmin ta 'Omega 6 jinstabu fiż-żerriegħa tal-ġulġlien u tal-ġirasol u żrieragħ u ġewż ieħor. Uħud mill-ħut u l-laħam tal-annimali jipprovdu wkoll forma derivattiva ta 'Omega 6. Meta jsir il-ħut, Dr Erasmus dejjem jippreferi li l-ħut iħejji supplimenti taż-żejt tal-ħut - li huwa jsostni jista' faċilment isir ineffettiv jew saħansitra tossiku.
Skont Dr. Erasmus, mill-1900, il-konsum Omega 6 żdied b'madwar 20 darba l-livelli preċedenti, primarjament minħabba żieda fl-użu ta 'ċerti żjut veġetali fil-preparazzjoni tal-ikel, filwaqt li Omega 3 issa huma biss 1/6 tal-livelli preċedenti. Dan ifisser li jkollna wisq Omega 6 u ftit wisq ta 'aċidi xaħmin Omega 3. Jgħid Dr Erasmus: "Huwa ferm aktar importanti li jinġiebu x-xaħmijiet tajba milli jiġu evitati x-xaħmijiet ħżiena. Xaħam baxx u bla xaħam teħodna fid-direzzjoni żbaljata. Għandna bżonn ta 'metodu ta' xaħam dritt".
Benefiċċji ta 'Aċidi grassi Essenzjali
Fl-aħħar mill-aħħar, l-iżbilanċi u d-defiċjenzi fl-aċidi grassi essenzjali huma, skond Dr Erasmus, il-kawża, trigger jew fattur li jikkontribwixxi għal ħafna mard u kundizzjonijiet, u jindirizza dawk in-nuqqasijiet permezz ta 'ikel tajjeb, jew użu ta' żjut b'saħħithom. implikazzjonijiet għas-saħħa.
Huwa sab li l-benefiċċji ta 'teħid ta' aċidu xaħmi essenzjali kif suppost u l-bilanċ jistgħu jinkludu:
- Żieda fl-enerġija, il-prestazzjoni u l-istamina
- Fatturi ta 'riskju mnaqqsa għal mard kardjovaskulari, speċjalment pressjoni tad-demm għolja, trigliċeridi
- Fatturi ta 'riskju mnaqqsa għad- dijabete
- Funzjoni tal-moħħ imtejba, inkluż il-burdata, l-intelliġenza, l-imġieba u l-viżjoni
- Dipressjoni mnaqqsa
- Titjib fil-funzjoni tal-organi u tal-organi, inkluż il-fwied, il-kliewi, l-adrenali u t-tirojde
- Irkupru aktar mgħaġġel u fejqan
- Trabi aktar b'saħħithom u nisa tqal. Diġestjoni mtejba
- Infezzjoni mnaqqsa
- Ġilda, xagħar u dwiefer aħjar
Aċidi grassi essenzjali u t-tirojde
Skond Dr Erasmus, hemm benefiċċji speċifiċi li huma pertinenti għal dawk li jbatu mit- tirojde .
Huwa jħoss li l-aċidi grassi essenzjali huma kritiċi għall-funzjoni tat-tirojde għaliex, l-ewwel, huma meħtieġa għall-integrità tal-istruttura għal kull membrana ta 'kull ċellula. It-tieni, dawn iżidu l-livelli ta 'l-enerġija fiċ-ċellola. U t-tielet, hemm xi evidenza li l-aċidi grassi essenzjali, speċjalment Omega 3s, itejbu l-effiċjenza tal-ormoni fuq is-siti tar-riċetturi.
Biex tifhem l-importanza tal-kwistjoni tar-riċettur, taħseb dwar is-sitwazzjoni tad-dijabete. Pre-dijabete, il-kundizzjoni li hija meqjusa bħala markatur għad-dijabete fil-ġejjieni, hija magħrufa wkoll bħala reżistenza għall-insulina . L-insulina tinsab fil-ġisem, iżda mhix qed tiġi utilizzata minħabba li x-xaħmijiet saturati jimblukkaw il-funzjoni tar-riċettur ta 'l-insulina, u fl-aħħar mill-aħħar ir-riċetturi jsiru desensitizzati - u finalment immuni għal u mhux kapaċi jirċievu - insulina. L-aċidi grassi essenzjali huma meħtieġa għall-funzjoni tar-riċettur u jistgħu jagħmlu d-dijabetiċi aktar sensittivi għall-insulina. Għalhekk id-dijabetiċi li jieħdu aċidi grassi essenzjali jistgħu jeħtieġu inqas riċetturi, u fl-aħħar mill-aħħar, inqas insulina.
Dr Erasmus jemmen li dan l-istess mekkaniżmu jseħħ b'funzjonijiet ormonali oħra, bħall-androġeni, il-glandoli pineal, il-glandoli adrenali u speċifikament it-tirojde.
Hemm prattikanti li jemmnu li r-reżistenza tal-ormon tat-tirojde mhix okkorrenza rari u fil-fatt hija sinjal iktar komuni ta 'marda tat-tirojde imminenti, ferm simili għar-reżistenza għall-insulina hija prekursur għad-dijabete. Din il-kwistjoni tar-riċetturi hija kritika, għax skond Dr Erasmus, "B'nutrizzjoni ta 'l-aċidu xaħmi essenzjali kif suppost, x'se jiġri x'aktarx li jkollok inqas riċetturi iżda jaħdmu aħjar". Dan ikun ifisser li livelli xierqa ta 'aċidi grassi essenzjali jistgħu jagħmlu r-riċetturi ta' l-ormon tat-tirojde jaħdmu aħjar, sabiex l-ormon tat-tirojde effettivament iwettaq il-missjoni tiegħu. "
Aċidi grassi essenzjali u infjammazzjoni
Dr Erasmus jindika wkoll ir-rwol li għandhom l-aċidi grassi essenzjali fil-prevenzjoni u t-tnaqqis tal-infjammazzjoni. B'mod partikolari, l-aċidi xaħmin essenzjali jagħmlu eicosanoids bħal ormoni li jirregolaw risponsi immuni u infjammatorji, u Omega 3s, b'mod partikolari, għandhom effetti anti-infjammatorji li jistgħu jnaqqsu l-ħsara awtoimmuni.
L-infjammazzjoni tat-tirojde - magħrufa bħala goiter - hija ċentrali għal ħafna każijiet ta 'mard tat-tirojde awtoimmuni, u l-infjammazzjoni tidher kważi f'kull mard awtoimmuni b'mod ġenerali.
Jgħid Dr Erasmus: "Nemmen li l-infjammazzjoni hija fil-qalba ta 'kważi dak kollu li jmur ħażin fil-ġisem, inkluż kanċer, dijabete u problemi kardjovaskulari. Nafu li l-Omega 3s inaqqsu l-infjammazzjoni."
Dr Erasmus jemmen li jekk il-proteini huma l-meraq, ix-xaħmijiet huma l-iżolaturi, mhux biss ta 'nervituri, iżda ċelloli u membrani. Ir-reazzjonijiet tal-proteini jwasslu għal infjammazzjoni, allerġiji u mard awtoimmuni . L-aċidi xaħmin essenzjali jidhru li jgħinu biex jevitaw li l-proteini jsiru iperattivi - u għalhekk joħolqu dawn ir-reazzjonijiet immuni varji.
Aċidi xaħmin Essenzjali u Telf fil-Piż
Meta l-funzjoni tat-tirojde titnaqqas, ir -rata metabolika tista 'tinżel u l-ġisem ħruq inqas kaloriji. Dr Erasmus jemmen li meta l-funzjoni tat-tirojde tkun bil-mod, il-ħruq tal-karboidrati huwa affettwat b'mod speċjali. Dr Erasmus jemmen li n-nies b'ipotirojdiżmu għandhom jaqilbu minn ħbub u lamtu għal ħxejjex ħodor bħala s-sors primarju tagħhom ta 'karboidrati. Ħxejjex ħodor, flimkien ma 'xaħmijiet u proteini tajba, għandhom jiffurmaw il-qofol tad-dieta.
Huwa jemmen li l-aċidi grassi essenzjali suffiċjenti jgħinu biex iżidu l-enerġija u jrażżnu l-aptit, u b'hekk jgħinu fit-telf tal-piż. Barra minn hekk, instabu li jibblukkaw il-ġeni li jipproduċu xaħam fil-ġisem (xaħam saturat u trans m'għandhomx dan l-istess effett) u jżidu t- termogenesi - il-ħruq tax-xaħam.
Dr Erasmus fil-fatt iħoss li Omega 3 jaħdem aħjar mill- aċidu linolejku konjugat (CLA) . Huwa jħoss li CLA jista 'jkollu xi effetti sekondarji negattivi, partikolarment f'dożi ogħla.
Dr. Erasmus "Id-Dieta tat-Tirojde Aħjar
Skond Dr Erasmus, għal pazjent tat-tirojde li jitilfu l-piż, jeħtieġu:
- Ħxejjex ħodor (Filwaqt li jgħid l-isforzi f'5 frott u ħxejjex kuljum jew 9 kuljum huma pass fid-direzzjoni t-tajba, ir-realtà hija li għandna nistinkaw għal aktar frott wieħed, u 8 jew 9 ħxejjex kuljum).
- Xaħmijiet tajbin
- Proteina
- Diġestjoni xierqa
- Karboidrati limitati. ("Jekk tiżdied il-piż, ma tkunx qed taħdem biżżejjed carbs", jgħid Dr Erasmus. Kemm għandek tillimitahom? "Sakemm il-piż tiegħek huwa normali!")
- Eżerċizzju
- Supplimenti: Minbarra li jissupplimenta b'aċidi grassi essenzjali, huwa jirrakkomanda wkoll bilanċ tajjeb ta 'żingu, vitamina Ċ, u enżimi diġestivi.
Kif Ħafna Aċidi Xaħmi Essenzjali Tkun Taf?
Fil-fehma ta 'Dr Erasmus, jekk nistgħu niffukaw id-dieta tagħna fuq ħxejjex, ħut u xaħmijiet tajba minn ikel ieħor, aħna nkunu naħdmu biex naffrontaw l-iżbilanċi fl-aċidi grassi essenzjali. Imma meta d-dieta tkun inqas mill-aħjar, jew ma tistax tikseb biżżejjed l-ikel li jipprovdi l-bilanċ tajjeb u l-kwantità ta 'Omega 3s u Omega 6s, allura l-għażla hija li tikkunsidra suppliment.
Hemm numru ta 'supplimenti essenzjali ta' aċidu xaħmi fis-suq, inkluż Dr Formule "żejt formulat b'mod speċjali, magħruf bħala" Udo's Oil ". Iż-Żejt ta 'Udo huwa taħlita organika ta' żjut minn żerriegħa friska tal-kittien, ġulġlien u ġirasol, kif ukoll żjut mill-primula tal-għaxija, ross, u ġerminali tal-ħafur. Dr Erasmus jirrakkomanda tablespoon ta 'żejt għal kull 50 libbra ta' piż tal-ġisem kuljum fix-xitwa. Dan ikun ifisser 4 imgħaref kuljum għal persuna ta '200 libbra fix-xitwa. Il-mod li taf li ħadt biżżejjed żejt huwa, skond Dr Erasmus, il-ġilda tiegħek mhix niexfa, fqira jew ħakk - ilmenti komuni fix-xitwa. Id-dożaġġi tas-sajf jistgħu jitbaxxew ftit, u għal darb'oħra, in-nixfa tal-ġilda għandha tintuża bħala l-evalwazzjoni.
Għal telf ta 'piż, Dr Erasmus qal li jekk jaħdem ma' nies obeżi, huwa kellu madwar 5 tablespoons ta 'żejt kuljum. Għall-pazjenti bl-artrite rewmatojde, huwa kellu minnhom sa 10 imgħaref kuljum.
F'livelli għoljin ta 'żejt, it-teħid tal-kaloriji jitla', biex inaqqas il-konsum globali ta 'kaloriji, Dr Erasmus jirrakkomanda li jittieħed kaloriji ta' karboidrati - partikolarment lamti, ħbub u frott - biex tikkumpensa għall-kaloriji fiż- dwar proteina b'saħħitha u ħaxix aħdar.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Huwa t-tweġiba għal suppliment ma 'l-aċidi grassi essenzjali? Jista 'jkun tajjeb li tipprova ftit ġimgħat biex tibda, biex tara jekk tibda tħoss xi wieħed mill-benefiċċji għal żmien qasir, u avviż differenza fil-ġilda tiegħek. Ftakar biss li biex tevita żieda fil-piż, għandek tnaqqas l-ammont ta 'karboidrati li tiekol, sabiex tikkumpensa l-kaloriji taż-żejt u żżomm l-aħjar ammont ta' kaloriji ta 'kuljum.
Għal aktar informazzjoni dwar Dr Erasmus, ara s-sit tiegħu, www.udoerasmus.com jew jitgħallmu aktar dwar il-ktieb tiegħu, Xaħmijiet li Jitneħħew Xaħmijiet Dik Fejqan.