Għalkemm studji xjentifiċi jidhru konfliġġenti fuq dak li għandek u m'għandhomx jieklu għall-prevenzjoni tal-kanċer, hemm waħda kostanti: Dieta b'ħafna frott u ħaxix hija tajba għalik. M'hemm l-ebda dieta ta ' prevenzjoni tal- kanċer, iżda hemm affarijiet li tista' tiekol biex tnaqqas ir-riskju personali tiegħek li tiżviluppa l -kanċer tal- kolon , anki jekk għandek storja qawwija tal- familja tal-marda.
X'inhi Dieta Saħħa ?
It-terminu "dieta tajba" huwa suġġettiv. Għal xi nies, jista 'jfisser li tordna xarba ta' dieta iżgħar jew iżżid insalata ta 'l-ispinaċi ma' tiġieġ moqli. Il-fatt hu li dieta tajba hija dieta bbilanċjata sew li tinkorpora aktar minn selezzjonijiet tal-ikel - il-metodi tat-tisjir u l-preservazzjoni jistgħu wkoll ikollhom impatt fuq ir-riskju tal-kanċer tiegħek.
Bini tal-Pjanċa Tiegħek
Irrispettivament minn liema ikla tiekol (kolazzjon, ikla jew pranzu), il-pjanċa tiegħek għandha tkun tqila fuq il-frott u l-ħxejjex, dawl fuq il-proteini u x-xaħmijiet tal-annimali. Il-linji gwida tas-Soċjetà Amerikana tal-Kanċer jissuġġerixxu li jieklu mill-inqas ħames porzjonijiet ta 'frott u ħxejjex (dawk magħqudin flimkien, mhux ħames frott, u ħames ħxejjex) kuljum biex jitnaqqas ir-riskju ta' kanċer. Jekk timla l-pjanċa sħiħa ta 'frott jew ħxejjex, ikollok inqas spazju għax-xaħmijiet u l-proteini ta' l-annimali.
Tibdil ta 'l-istil biex tirrifletti d-Dieta Saħħa
Jekk tpejjep jew tixrob l-alkoħol, il-ġisem tiegħek jista 'jeħtieġ aktar nutrijenti minn persuna li ma tpejjipx jew li ma tixrobx.
Studji juru li t-tipjip jista 'jnaqqas il-ġisem tiegħek ta' vitamina C, li huwa antiossidant potenti. L-anti-ossidanti jgħinu biex jitnaqqas ir-riskju tal-kanċer tal-kolon billi jinbnew ir-radikali ħielsa (tniġġis, skart ċellulari) fil-ġisem tiegħek. L-użu qawwi ta 'alkoħol jista' jnaqqas l-ammont ta 'folate (waħda mill-vitamini B) li inti tassorbi minn ikel tajjeb għas-saħħa.
Id-defiċjenza tal-folate ġiet marbuta ma 'żieda fil-każ ta' kanċer tal-kolon.
Kul il-Real Deal
Tista 'ssib kważi kull mikronutrijent (think minerals, vitamins) disponibbli f'forma ta' pillola llum. Madankollu, mhux biss il-mikronutrijenti f'ikel tajjeb għas-saħħa. Hija s-sinerġija ta 'nutrijenti, fitoquimiċi u antiossidanti - bażikament, l-ikel kollu kemm hu - li jgħin fil-ġlieda kontra ċ-ċelluli tal-kanċer.
Numru ta 'studji u provi xjentifiċi wrew li t-teħid ta' kwantitajiet kbar ta 'supplimenti, bħal beta-karotên jew kalċju, fi sforz biex jikkumbatti r-riskju tal-kanċer jista' jkun kontroproduttiv. Xi wħud minn dawn il-provi, speċjalment dawk li fihom il-betakarotene, wrew riskju akbar li jiżviluppaw kanċer waqt li jieħdu dawn is-supplimenti magħmula mill-bniedem.
L-aktar mod sigur u ekonomiku biex tikseb l-anti-ossidanti, il-fitoquimiċi u n-nutrijenti kollha tiegħek huwa billi tiekol l-ikel sħiħ, naturali, ibbażat fuq il-pjanti - ħafna drabi mhux mibdul minn meta nħasad. Aħsel il-ħxejjex u l-frott sewwa, u tgawdi l-ġlud li jittieklu wkoll - dan huwa fejn il- fibra hija mqaxxra.
Ħallat it Up
Niżżel l-akbar benefiċċju mid-dieta tiegħek billi tinkorpora varjetà b'saħħitha ta 'ikel. Ipprova tevita li tiekol l-istess frott, ħxejjex u ħbub ripetutament.
Kull tip (u kulur) ta 'ikel tajjeb għas-saħħa għandu mikronutrijenti tiegħu stess li huma speċifiċi għal dak il-grupp tal-ikel.
- Ħxejjex bil-weraq ħodor, bħal kaboċċi, spinaċi u brokkoli, huma mimlija b'lutein naturali, vitamina E, betakaroten u kalċju
- Frott u ħxejjex ta 'l-oranġjo, bħal karrotti, karawett u qargħa, fihom beta karotên naturali
- It-tadam, id-dulliegħa u l-grejpfrut roża fihom lycopene
- Lewż, mang u żjut tal-għosfor fihom il-vitamina E naturali
- Ħut, larinġ, ċereali, tjur u ħafna ikel ieħor fihom il-vitamina Ċ
- Ross, qamħ u ġewż tal-Brażil huma sors b'saħħtu ta 'selenju
Ma tistax tieħu doża eċċessiva fuq mikronutrijenti, antiossidanti u minerali billi tiekolhom fl-istat ta 'l-ikel naturali tagħhom.
Ipprova żżid waħda jew żewġ frott jew ħxejjex ma 'l-ikliet tiegħek kull darba, billi tagħmel ikel tajjeb għas-saħħa parti permanenti tad-dieta tiegħek.
Metodi tat-tisjir
Meta tislaq laħam f'temperaturi għoljin (taħseb li togħliq, xiwi, u qali), il-komposti jiġu rilaxxati fil-laħam. Iż-żewġ komposti rilaxxati huma idrokarboni aromatiċi poliċikliċi (PAHs) u amini eteroċikliċi (HCAs). Huma sabu karċinoġeni u ġew marbuta ma 'żieda fl-inċidenza ta' kanċer tal-kolon u tar-rektum. PAHs jistgħu jinstabu wkoll f'ikel ippreservat jew affumikat, bħal perżut jew bacon.
M'għandekx għalfejn toss grilja ta 'l-arrière tiegħek, iżda tista' tkun aktar b'saħħitha biex tiekol bil-mod l-ikel f'temperaturi aktar baxxi, stew, jew bil-mod il-proteini ta 'l-annimali mixwi.
Sorsi:
Soċjetà Amerikana tal-Kanċer. (2006). Gwida kompleta tas-Soċjetà Amerikana tal-Kanċer għall-Kanċer tal-Kulurtezzjoni . Clifton Fields, NE: American Cancer Society.
Soċjetà Amerikana tal-Kanċer. (nd). Mistoqsijiet komuni dwar id-Dieta u l-Kanċer. Linji Gwida ACS dwar in-Nutriment u l-Attività Fiżika għall-Prevenzjoni tal-Kanċer.
Istitut Nazzjonali tal-Kanċer. (nd). Antiossidanti u Prevenzjoni tal-Kanċer: Skeda informattiva.
Sinha, R., Peters, U., Cross, AJ, et al. (Settembru 2011). Metodi tat-Tisjir tal-Laħam u Preservazzjoni u Riskju għall-Adenoma Kolkettal. Riċerka tal-Kanċer , 65; 8034.
Willet, WC (2010). Frott, Ħxejjex u Prevenzjoni tal-Kanċer: Tilqa 'fis-Sezzjoni tal-Produzzjoni. Ġurnal ta 'l-Istitut Nazzjonali tal-Kanċer: 102 (8).