Peress li t-temp u l-weraq jibred jibdlu l-kulur, l-eċitament tal-waqgħa jibda jimla l-arja. Minn temperaturi tal-ħarifa iqarmeċ u rqajja tal-qara 'għall-istaġun tal-ħsad u mazes tal-qamħ, hemm xi ħaġa dwar din iż-żmien tas-sena li tagħmel il-familji japprezzaw il-barra kbira. Imma xejn jgħid jaqgħu aħjar mill-intestatura għal jum mimli gost tat-tuffieħ.
Din hija attività waħda li anke dawk bi allerġiji staġjonali u ta 'l-ikel jistgħu jgawdu bl-ippjanar xieraq.
Il-ġbir tat-tuffieħ huwa mod tajjeb ħafna biex tqatta 'l-ħin tal-familja fost in-natura, kif tlugħ permezz ta' oqsma ta 'siġar bil-varjetajiet favoriti tiegħek: Ruma, Granny Smith, Red Delicious. Ftit gidjien ħafna drabi jiksbu kick wara li jilħqu għoli atop siġra biex jiġbdu tuffieħ li għadu prekarja minn fergħa, filwaqt li l-ġenituri ħolmu dwar il-bosta riċetti biex issajjar wara l-intestatura tad-dar.
Sindromu tal-Allerġija orali
Madwar terz ta 'dawk li jbatu minn allerġiji staġjonali jesperjenzaw ukoll sindromu ta' allerġija orali . Din mhix allerġija vera għal ikel, iżda minflok hija reazzjoni għall-proteina fil-polline li l-ġismek jidentifika bħala simili għall-proteina f'ċerti frott u ħxejjex. Xi ħadd b'sindromu ta 'allerġija orali jista' jesperjenza xufftejn, ħalq jew gerżuma tingly jew ħakk, jew għatis wara li jikkunsmaw frott nej jew ċerti ħxejjex. It-tuffieħ huwa wieħed mill-ħafna frott li jista 'jkun problematiku għal dawk b'sindromu ta' allerġija orali.
B'xorti tajba, ħafna nies li għandhom sindromu ta 'allerġija orali jistgħu jieklu l-forma imsajra ta' l-istess frott li kieku jista 'jikkawża r-reazzjoni. Dan huwa dovut għall-fatt li s-sħana tbiddel il-proteini fil-frott jew il-ħxejjex. Dan se jkun fatt tajjeb għal dawk li jistgħu jixtiequ jgawdu xi zalza tat-tuffieħ homemade jew tuffieħ wara l-jum il-kbir.
Kun żgur li tifhem bis-sħiħ id-differenza bejn is-sindromu ta 'allerġija orali u allerġija ta' l-ikel qabel ma toqgħod.
Allerġiji għall-Ikel
Inqas minn 3 fil-mija tan-nies ikollhom allerġiji għall-frott u l-ħxejjex, minħabba li ħafna minn dawn huma riżultat tas-sindromu tal-allerġija orali. Madankollu, jekk int jew il-membru tal-familja tiegħek ikollok allerġija vera ta 'ikel għal frott jew ħxejjex, huwa importanti li tifhem kif tgħix b'mod sikur u tevita dan l-ikel. Dan ifisser li wieħed joqgħod attent għal kontaminazzjoni inkroċjata, tikketti tal-qari, u li jkollu pjan ta 'kura għal reazzjonijiet allerġiċi. Huwa importanti li tiddiskuti d-dijanjosi tiegħek mat-tabib tiegħek biex tifhem ir-reazzjonijiet possibbli u jekk tkun suxxettibbli għal rispons anafilattiku.
Magħmul Apple Picking-Now What?
Kif int ras id-dar mal-basktijiet tat-tuffieħ tiegħek biex tgawdi, il-konverżazzjoni ta 'sikwit tmur għal dak li togħġod, kemm int se tiekol, u meta se tkun lest? Għal ħafna, biss l-idea ta 'gdim f'taħlita iqarmeċ tagħmel it-trick. Għal dawk li huma ftit aktar avventurużi, hemm ħafna modi biex igawdu t-tuffieħ. Iċċekkja dawn il-favoriti:
- Ħallat it-tuffieħ u par ma 'biċċa ġobon. Għal dawk li għandhom allerġija mill-ħalib, jagħżlu ġobon tas-sojja jew ross.
- Immaġina kif ħelu t-togħma tal-ħafur hija ma 'tuffieħ imqatta biex tgawdi. Glutina ħielsa, magħmula bl-ilma jew ħalib tas-sojja, ħafur hija perfetta għal kulħadd.
- Ħallat it-tuffieħ tiegħek u jservu ma 'kuċċarina ta' karawett jew butir tal-lewż. Għal dawk li għandhom allerġija għall-ġewż , jilħqu għall-butir mix-xemx minflok. Il-butir tas-Sun huwa magħmul minn żerriegħa tal-ġirasol u huwa alternattiva kbira.
- Daqqa t- tuffieħ u żid lit-taħlita favorita tiegħek tal-pancake! Għal dawk li għandhom allerġija tal-glutina , żidhom ma 'taħlita ħielsa mill-glutina tiegħek.
- Agħmel tuffieħ iqarmeċ billi taqbad it-tuffieħ u ħami bil-mili biex taqbad. Għal dawk li huma ħielsa mill-glutina, uża ħafur mingħajr glutina biex ipoġġi fuq it-tuffieħ qabel il-ħami.
- Agħmel zalza tat-tuffieħ b'varjetà ta 'tuffieħ u sservi sħun jew kiesaħ. Igawdu sprinkle tal-kannella, sakemm ma jkun hemm l-ebda allerġija għal dan il-ħwawar, biex iżżid daqsxejn ta 'togħma. Għal ħafna nies, peress li t-tuffieħ huwa msajjar, it-tuffieħ huwa għażla sikura għal kulħadd biex igawdu.
- It-tuffieħ moħmi jista 'jsir bi ftit ingredjenti sempliċi. Ħafna jagħżlu t-tuffieħ tas-sajran, iżidu ftit ilma u ammont żgħir ta 'ġulepp ta' l-aġġru għall-ħlewwa. Ladarba jinħema, it-tuffieħ jitla 'u huma delikati moħmija sħun.
- Daqqa tat-tuffieħ tajba qadima hija dejjem hit! Agħżel riċetta li tissodisfa l-ħtiġijiet ta 'allerġija tiegħek, sabiex kulħadd ikun jista' jgawdi.
> Sorsi:
Kulleġġ Amerikan ta 'Allerġija, Ażma u Immunoloġija. Tipi ta 'Allerġija għall-Ikel: Sindromu tal-Allerġija Orali. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
Team ta 'Konnessjoni ta' Allerġija u Anafilassi ta 'l-Ikel FAACT. Adulti b'alerġiji ta 'l-Ikel.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David. Sindromu tal-Allerġija orali. CMAJ. 2010 Awissu 1o; 182 (11): 1210-1211.