Hija dik iż-żmien tas-sena meta ma tistax tikseb biżżejjed ta 'bashes ta' l-arrière, li jisparaw il-grill u mdendlin mal-ħbieb għal barbecue impromptu. Jekk huwa ġbir żgħir jew btala jiltaqgħu flimkien, xejn iħoss aktar bħas-sajf milli jgawdi barbecue ta 'ġurnata tard. Filwaqt li l-biċċa l-kbira ta 'kulħadd igawdi xi ħaġa dritta barra mill-grill, dawk li għandhom allerġiji ta' l-ikel jista 'jkollhom opinjoni differenti.
Imma qabel l-istaġun tgħaddi int għaliex ma titgħallemx xi do kbir u ma għandhiex hekk li dawk bl-allerġiji ta 'l-ikel jistgħu jgawdu l-ġranet l-kbar ta' sajf ukoll.
Sew jekk inti l-ospitant jew il-mistieden nieħdu l-ħin biex tippjana għal quddiem. Ftakar li billi tieħu ftit minuti żejda biex taħseb dwar dawk li għandhom allerġiji ta 'l-ikel, il-barbecue tista' tkun suċċess għal dawk kollha mistiedna.
Għajnuniet Sensittivi għall-Allerġiji għall-Ospitanti
Jekk tiddeċiedi li tospita barbecue, tista 'tistieden xi ħadd li għandu allerġija għall-ikel. Qabel ma tiddeċiedi li tippjana l-ġurnata, ipprova xi wħud minn dawn it-trufijiet biex iżomm lil kulħadd sikur u mitmugħ sew.
Ippjana l-menu. Ippjana minn qabel menu u kun żgur li tinkludi oġġetti li l-mistednin tiegħek jistgħu jieklu bl-allerġiji ta 'l-ikel. Pereżempju, jekk inti sservi ġobon tal-ġobon u xi ħadd ikun ħieles mill-ħalib, kun żgur li ġġib ukoll ġobon ħalib. Jew forsi għandek bżonn bramel bla glutina għal xi ħadd li għandu allerġija tal-qamħ. Forsi aktar milli sservi gambli grilled, tista 'tagħżel li tservi skewers tat-tiġieġ biex tevita perikli potenzjali għal xi ħadd li jkollu allerġija għall-frott tal - baħar.
Ħlief it-tikketti. Kun żgur li żżomm it-tikketti handy għall-mistieden tiegħek biex tirrevedi qabel tiekol xejn. Dan il-mod jistgħu jaqraw għalihom infushom biex jiżguraw li l-ikel ikun allerġeniku. Dan mhux biss ikun meqjus, iżda jgħin biex itaffi l-moħħ tal-persuna bl-allerġiji ta 'l-ikel sabiex ikunu aktar rilassati.
Kontro-kontaminazzjoni. Sabiex tkun evitata l-kontaminazzjoni inkroċjata kun żgur li żżomm il-markaturi handy. Ħalli mistednin jiktbu isimhom fuq il-kikkri tal-plastik jew il-pjanċi tagħhom biex jevitaw li jieħdu żbaljatament xorb jew ikel ieħor. Jew forsi l-għodod tal-kodiċi tal-kulur u l-pjanċi tas-servizz li jiddifferenzjaw fost l-ikel regolari u mingħajr allerġeni.
Kwistjoni kbira fil-barbecue ħafna drabi hija l-kontaminazzjoni mill-grill għal dawk bl-allerġiji ta 'l-ikel. Ir-residwu ta 'qabel jista' jibqa 'fuq il-grill minn jum ta' qabel jew l-immarini l-ġodda jistgħu jkaxkru u jżommu mal-grill ukoll. Biex tkun żgurata s-sikurezza għall-allerġija ta 'l-ikel, kun żgur li tħejji l-ikel bla allerġen qabel ma tqiegħed xi ħaġa oħra fuq il-grill. Qabel ma tpoġġi bun fuq il-grill jista 'jkun l-aħjar biex issajjar il-burgers l-ewwel biex tgħin tipprevjeni l-kontaminazzjoni għal dawk li għandhom allerġija tal-glutina se tkun sigura. Jew forsi l-aħħar ikel li għandu jkun imsajjar fuq il-grill għandu jkun l-skewers tat-tiġieġ tat-tiġieġ Asjatiċi, minħabba l-kwistjoni bl- allerġiji tal-karawett .
Imsaħha. Żomm il-fojl tal-aluminju handy. Dan jista 'jintuża biex jipprevjeni li l-ikel ikun imsajjar direttament fuq il-grill fejn ikun hemm raġuni għal tħassib dwar l-allerġiji ta' l-ikel. Ukoll, ineħħu ekstras sabiex ikunu jistgħu jiġu ffrankati għall-mistieden tiegħek għal aktar tard, jekk għadhom bil-ġuħ.
B'dan il-mod mhux se jkun aċċidentalment konfuż ma 'ikel ieħor li mhux daqshekk allerġiku. Il-kontenituri tal-plastik ikkodifikati bil-kulur jistgħu jgħinu biex iżommu dawn l-oġġetti separati wkoll.
Aqsam. Tkellem mal-mistednin tiegħek qabel il-barbecue sabiex tkun żgur li tifhem il-ħtiġijiet ta 'allerġija tagħhom. Speċjalment fejn hemm tfal, aċċerta ruħek li tifhem dak li tista 'u ma tistax ikollha tiekol. Dan il-mod ikun hemm ikel għal kulħadd biex jiekol u ħadd ma jitħalla barra.
Għajnuniet Sensittivi għall-Allerġiji għall-Guest
Allura int eċċitati inti sirt mistieden għall-barbecue tal-ġar tiegħek imma mbagħad tirrealizza r-realtà u qed taħseb kif nista 'nidher?
X'nista 'niekol? Xi ngħidu dwar l-allerġiji ta 'l-ikel tiegħi? Ħu ftit minuti biex taħseb quddiem u b'dawn l-ideat, tista 'tmur, tiekol, tirrilassa u tpoġġi l-allerġiji ta' l-ikel tiegħek imwarrba.
Kellem lill-ospitant. Kun żgur li tħalli lill-ospitant jaf dwar l-allerġiji tiegħek qabel iż-żmien. Tedukahom fuq dak li tista 'u ma tistax ikollok u tistaqsi x'ser ikunu jservu. Offerta biex iġġib ikel sikur għalik. Per eżempju, forsi ġġib platt sekondarju tal-quinoa għal kulħadd biex igawdu jekk għandek allerġija glutina jew toffri li ġġib is-sorb għall-deżerta jekk għandek allerġija tal-ħalib. B'dan il-mod ma tħossokx innegozjat u l-ospitant se jkun kuntent li offrew li jgħin ukoll.
Ma jkun jitmeżmżu. Staqsi biex tara tikketta jekk m'intix ċert jekk l-ikel huwiex sigur. Intom tafu l-qawl antik "sigur aħjar milli sorry"? Dan wieħed huwa ċertament wieħed li jsegwi u l-host tiegħek japprezzaw dak ukoll. Is-saħħa u s-sigurtà tiegħek huma l-aktar importanti u m'għandhomx jittieħdu ħafif.
Kul qabel ma tmur. Xi drabi huwa għaqli li tiekol xi ħaġa żgħira qabel ma tmur hekk li ma tkunx qed tieħu l-ġuħ fil-Barbeque. Dan il-mod inti tista 'tgawdi l-barbecue u tiekol dak l-ikel fi ħdan iż-żona ta' kumdità tiegħek. Huwa dejjem aħjar milli tagħmel l-għażliet żbaljati sempliċiment għaliex inti bil-ġuħ.
Staqsi biex tkun l-ewwel li tiekol. Filwaqt li fil-barbecue tkun l-ewwel fil-linja biex tiekol. It-talba biex ikollok biex issajjar l-ikel tiegħek l-ewwel tillimita r-riskji ta 'kontaminazzjoni inkroċjata. Meta t-tisjir fuq il-grill il-fdal mill-immarinar jista 'faċilment jikkontamina l-ikel li jkun imsajjar aktar tard. Jekk l-ikel tiegħek kien imsajjar l-ewwel dan se jkun ambjent aktar sikur. Bl-istess mod, billi tagħżel l-ikel tiegħek mill-platti tal-ġenb l-ewwel ma tħallix il-kontaminazzjoni minn idejn jew utensili ta 'mistednin oħra. Huma jbiegħu wkoll liners li jistgħu jintużaw fuq il-grill biex jgħinu biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni inkroċjata. Wara li l-ikel ikun imsajjar, l-inforri jintremew u jistgħu jintremew.
Medikazzjoni. Ġib il-mediċina tal-allerġija tiegħek u żommu handy fil-każ ta 'reazzjoni allerġika. Żomm il-medikazzjoni ta 'l-epinephrine injettata mill-vina fil-viċin f'każ ta' emerġenza, imma kun żgur li żżommha mix-xemx diretta u bis-sħana.
Wassal snacks. Kun żgur li ġġib varjetà ta 'ikel sigur snacks li huma ikel bla allerġeni. Dan il-mod waqt li tkun qed tistenna li l-ikel ikun imsajjar ikollok xi ħaġa li timmassimja. U fil-każ li ma jkunx hemm għażliet biżżejjed, int mhux se tkun bil-ġuħ u titħalla barra. Wara kollox, l-ikel mhuwiex l-uniku parti tal-esperjenza tal-barbecue. Billi jkollok ikel inti komdu miegħek x'aktarx tirrilassa u tkun soċjali.
Hekk kif l-istaġun tal-barbecue tas-sajf tiżvolġi ma jħallix l-allerġiji ta 'l-ikel tiegħek tħallik lura. Bi ftit ippjanar bejn il-host u l-mistieden, kulħadd jista 'jgawdi b'sikurezza u kuntenti! Cheers għal staġun ta 'barbecue sajf pjaċevoli.