It-tuffieħ huwa bla dubju tajjeb għalik - speċjalment jekk għandek id-dijabete. Il-frott favorit ta 'Fall għandu lottijiet ta' nutrijenti tajbin għalik. Barra minn hekk, ir-riċerka marbuta t-tuffieħ b'ċerti benefiċċji tas-saħħa relatati mad-dijabete.
Profil ta 'Nutrizzjoni tat-Tuffieħ
Tuffieħ żgħir (madwar id-daqs ta 'ballun tat-tennis) jagħti bejn wieħed u ieħor: 60 kaloriji, 16 gramma ta' karboidrat u 3 grammi ta 'fibra.
Huwa wkoll sors tajjeb ta 'vitamina Ċ. Addizzjonalment, it-tuffieħ fih quercetin, tip ta' phytochemical magħruf bħala flavonoid, li jinsab fil-ġilda tat-tuffieħ. Ir-riċerka dwar l-annimali u r-riċerka li jużaw kulturi taċ-ċelloli sabu li l-quercetin jistgħu jgħinu biex jipproteġu kontra ċertu kanċer u jgħinu biex joqtlu ċ-ċelloli tal-kanċer. Fi studju tal-2015 fir-rivista Pharmacognosy , ir-riċerkaturi sabu li l-quercetin tejbet il-metaboliżmu tal-glucose fiċ-ċelluli tal-fwied u tal-iskeletru meta ġew studjati f'tubi tat-test.
It-tuffieħ fih ukoll fibra solubbli - it-tip li jgħin iżommok sħiħ, inaqqas l-assorbiment ta 'nutrijenti (bħal zokkor) fid-demm tiegħek, u jgħin biex ibaxxu l-kolesterol tiegħek. Minbarra li tgħin biex tirregola z-zokkor fid-demm u l-funzjoni tal-musrana, il-fibra solubbli hija maħsuba li għandha effett anti-infjammatorju li jista 'jgħin lil persuni b'dijabete jirkupraw aktar malajr minn infezzjonijiet.
Il-konsum rakkomandat ta 'kuljum għall-fibra huwa 25 (għan-nisa) għal 38 (għall-irġiel) grammi kuljum.
Tuffieħ imqaxxar għadu tajjeb għalik, iżda bil-ġilda tuffieħ jipprovdi 3 grammi ta 'fibra - madwar 12 fil-mija tal-konsum rakkomandat totali ta' kuljum.
Tuffieħ u Riċerka dwar id-Dijabete
M'hemmx frodi u ħxejjex li jiċħdu huma parti sana u importanti tad-dieta għal kulħadd, inklużi dawk bid- dijabete .
"Dietician Registered (RD) u Certified Diabetes Educator (CDE), Audrey Koltun, jgħid:" Ħafna nies bid-dijabete jibżgħu li jieklu frott għaliex jaħsbu li l-kontenut taz-zokkor huwa ħżiena għas-saħħa għad-dijabete tagħhom, iżda frott jista 'jkun parti minn pjan ta' Minħabba l-fibra għolja u l-kontenut għoli ta 'nutrizzjoni, serva ta' frott sħiħ tista 'toqgħod fi pjan ta' ikla mingħajr ma tikkawża żidiet f'daqqa f'zokkor fid-demm Sakemm tkun inkorporata fil-karboidrat totali tal-ikla jew snack, u għażla ħafna nutrittiva - speċjalment bħala deżerta. "
Jieklu frott sħiħ, iżda partikolarment tuffieħ, blueberries u għeneb huwa marbut ma 'riskju aktar baxx ta' dijabete tat-tip 2, skond studju 2013 ippubblikat f'Bmj . Innota, li skond l-istess studju, ix-xorb tal-meraq tal-frott huwa marbut ma ' riskju ogħla ta' dijabete .
Qabel xejn, ftit studji eżaminaw l-effett protettiv ta 'meraq tat-tuffieħ imdardar fuq id-dijabete (firien tal-laboratorju). Fi studju tal-2016 fil- Mediċina Kumplimentari u Alternattiva BMC, il- firien bid-dijabete li ngħataw meraq tat-tuffieħ imdardra u l-estratt tal-qoxra tat-tuffieħ għal 21 ġurnata raw il-livelli tal-glucose fid-demm u l-livelli tal-kolesterol waqt is-sawm. Ir-riċerkaturi jattribwixxu r-riżultati għal effett anti-infjammatorju u antiossidanti.
It-tuffieħ huwa sħiħ ta 'polifenoli, komposti tal-pjanti li jidhru li jipproteġu kontra varjetà ta' mard kroniku.
Wieħed iżomm f'moħħu li ħafna minn din ir-riċerka hija jew epidemjoloġika (tħares lejn ix-xejriet fost swaths kbar tal-popolazzjoni) jew magħmula f'tubi tat-test u firien. Allura filwaqt li mhux l-iktar evidenza qawwija hemmhekk, huwa promettenti.
Riċetti bit-Tuffieħ
Munch fuq il-varjetà tat-tuffieħ favorita tiegħek bl-idejn, immellah fil-butir tal-ġewż, jew inkorpora t-tuffieħ tiegħek ġo ċereali sħan, jogurt, insalati u deżerta.
Apple Cinnamon Couscous Breakfast Porridge
Aħmar u Crunch Bużbież u Apple Salad
Tuffieħ moħmi biż-żerriegħa taż-żejt taż-żebbuġa
Nota Minn
It-tuffieħ huwa għażla tal-frott fibruż li jista 'jiġi inkorporat fil-pjan ta' ikla tad-dijabete. Meta jagħżlu t-tuffieħ, żżomm ma 'frott ta' daqs żgħir (id-daqs ta 'ballun tat-tennis) u tinkorpora l-karboidrati fil-pjan tal-ikla tiegħek. Hemm xi riċerka li tgħaqqad il-benefiċċji tal-meraq tat-tuffieħ fil-firien bid-dijabete, madankollu, huwa probabbilment l-aħjar li tiekol il-frott kollu sabiex tkun tista 'tirċievi l-fibra kollha. Limitu ta 'meraq għal żminijiet meta z-zokkor fid-demm tiegħek huwa baxx. Wisq ħafna meraq jista 'jikkawża zokkor fid-demm għall-bżieżel u l-kaloriji miżjuda jista' jirriżulta f'żieda fil-piż. Igawdu l-varjetà tat-tuffieħ favorita tiegħek f'riċetti jew imfellel b'xi butir tal-ġewż u kannella-yum!
> Sorsi:
> American Cancer Society. Quercetin.
> Eid, H. et. al. Il-bażi molekulari ta 'l-azzjoni antidijabetika ta' quercetin f'ċelloli tal-muskolu skeletali kkultivati u epatoċiti. Pharmacogn Mag. 2015 Jan-Mar; 11 (41): 74-81.
> Larsen, Holly. Modi faċli biex tissaħħaħ il-fibra fid-dieta ta 'kuljum tiegħek. Akkademja ta 'Nutrizzjoni u Dietetika.
> Muraki, I. et. al. Il-konsum tal-frott u r-riskju tad-dijabete tat-tip 2: jirriżulta minn tliet studji prospettivi ta 'koorti lonġitudinali. BMJ. 2013; 347: f5001
> Fathy, S. and Drees, E. Effetti protettivi ta 'meraq tat-tuffieħ egżost Eġizzjan u estratt tal-qoxra tat-tuffieħ fuq perossidazzjoni tal-lipidi, enżimi antiossidanti u status infjammatorju fil-frixa tal-far tad-dijabete. Mediċina Kumplimentari u Alternattiva BMC. 2016; 16: 8.