Aċidi, Enzimi, Mucus, u Aktar
Hekk kif tqiegħed l-ikel fil-ħalqek l-istonku tiegħek jibda jirrilaxxa meraq tal-istonku. Din it-taħlita likwida tgħin biex tħoll l-ikel ladarba tilħaq l-istonku u jibda l-proċess tad-diġestjoni.
X'inhuma dawn il-meraq magħmulin minn u kif iżommu ġismek b'saħħtu? Ejja ġirja ta 'l-ewwel stadju tas- sistema diġestiva tiegħek u taf.
Kif Korp Tiegħek Jipproduċi Meraq Gastriku
L-ikel li tomgħod u tibla jissejjaħ bolus.
Taħlita mal-meraq tal-istonku imnixxfa minn glandoli speċjali misjuba fl-inforra tal-istonku tiegħek. Dawn jinkludu l-glandoli tal-qalb fil-parti ta 'fuq tal-istonku, il-glandoli ossimetiċi fil-ġisem ewlieni tal-istonku, u l-glandoli pyloric fl-antrum jew l-aktar parti baxxa tal-istonku.
Kull waħda mill-glandoli fiha ċelloli li jagħmlu komponenti speċifiċi li flimkien jissejħu meraq gastriku. Iċ-ċelloli tal-għonq jingaġġaw bikarbonat u ċelluli mukużi, parietali jisseparaw l-aċidu idrokloriku, iċ-ċelloli prinċipali jżidu l-pepsinogen, u ċelloli enteroendokrini jkeċċu diversi ormoni. Madankollu, mhux il-glandoli tal-istonku fihom kull tip ta 'ċellula.
Qsim tal-Meraq Gastriku
Il-meraq gastriku huwa magħmul minn ilma, elettroliti, aċidu idrokloriku, enzimi, mukus u fattur intrinsiku.
L-aċidu idrokloriku huwa aċidu qawwi maħżun miċ-ċelloli parietali, u jbaxxi l-pH tal-istonku għal madwar 2. L-aċidu idrokloriku jikkonverti l-pepsinogen f'pepsin u jikser diversi nutrijenti apparti mill-ikel li tiekol.
Tneħħi wkoll il-batterja li tiġi flimkien ma 'l-ikel tiegħek.
Il-pepsinogen jiġi mnixxef minn ċelloli prinċipali, u meta jkun fil-preżenza ta 'aċidu idrokloriku, huwa jkun ikkonvertit għal pepsin. Pepsin jifred l-istrutturi tal-proteini terzjarji u sekondarji biex jagħmilha aktar faċli biex l-enżimi diġestivi fl-imsaren żgħar jaħdmu aktar tard.
Lipase gastriku hija enzima diġestiva oħra magħmula miċ-ċelluli prinċipali. Hija tgħin biex tkisser xaħmijiet qosra u medji.
Amylase jinstab ukoll f'mejls gastriċi, iżda mhux magħmul mill-istonku. Din l-enżima ġejja mill-bżieq u tivvjaġġa flimkien mal-bolus fl-istonku. Amylase jikser karboidrati, iżda m'għandux ħafna ħin biex jaħdem fuq l-istonku minħabba li l-aċidità tieqaf. Imma okay, l-intestin iż-żgħir tiegħek jagħmel aktar amylase aktar tard.
Fattur intrinsiku huwa mnixxef minn ċelloli parietali u huwa meħtieġ għall-ġismek jassorbi l-vitamina B-12. Dan huwa essenzjali għall-funzjoni tas-sistema nervuża b'saħħitha u l-produzzjoni taċ-ċelluli tad-demm.
Fl-aħħarnett, il-meraq gastriku fih l-ilma u l-mukus. Il-mukus huwa sekretat miċ-ċelloli ta 'l-għonq u jgħin biex jakkuża u jipproteġi l-inforra fl-istonku mill-ambjent ta' l-aċidu.
Hija kollha taħdem flimkien
Il-muskoli ta 'l-istonku tagħkom u l-għonq biex tħallat il-bolus ma' dawn il-meraq tad-diġestjoni kollha. It-taħlita likwida tissejjaħ chyme. Meta tkun lesta, l-istonku tiegħek jiġbed il-chyme fl-imsaren l-żgħir fejn id-diġestjoni tkompli u l-assorbiment ta 'dawk in-nutrijenti importanti kollha jseħħu.
> Sorsi:
> Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Nutrizzjoni Avvanzata u Metaboliżmu tal-Bniedem. 6 ed. Belmont, CA: Wadsworth Publishing Company; 2013.
> Smolin LA, Grosvenor, MB. Nutrizzjoni: Xjenza u Applikazzjonijiet. 4 ed. Hoboken, NJ: Wiley Publishing Company; 2016.
> Wallace M. Is-sistema diġestiva tiegħek u kif taħdem. Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Diġestiv u tal-Kliewi (NIDDK). 2013.