Tħoss Woozy fis-Sezzjoni tal-Bakery. Jinsab Dik Real?
Ħafur sempliċi ta 'ħobż moħmi mhux se jġiblek morda jekk għandek marda ta' celiac jew sensittività ta 'glutina mhux celiac. Dak huwa minħabba li l-molekuli riħa, il-kombinazzjonijiet ċkejkna ta 'atomi li jindikaw "ħobż" jew "cookies" għall-imħuħ tagħna, ma fihomx il -proteina tal-glutina . Huma żgħar wisq.
Is-sens ta 'riħa tiegħek jaħdem bħal dan: il-kimiċi ħfief jevaporaw x'inhu li qed jinxtammu (ħobż, gallettini taċ-ċikkulata jew skunk, għal dik il-kwistjoni) u jorbtu ma' newroni fil-parti ta 'fuq tal-passaġġi nażali, moħħok li l-ħobż huwa ħami jew skunk huwa qrib.
Il-bnedmin attwalment jistgħu jħaddmu xi 10,000 irwejjaħ differenti u jfakkruhom aktar tard (ix-xjentisti li skoprew dan ingħataw il-Premju Nobel 2004 għar-riċerka tagħhom). Varjazzjonijiet ġenetiċi bejn il-bnedmin jikkawżaw nies differenti biex jipperċepixxu l-istess riħa b'modi differenti.
Madankollu, m'hemm xejn fl-irwejjaħ ta 'ħobż moħmi frisk li jista' jikkawża li tikseb il- glutina .
Allura jien bla periklu jekk I Walk Into Bakery u Inhale?
Mhux daqshekk mgħaġġel. Għalkemm ir- riħa hija perfettament sikura għalina li r-riħa, dik l-istess riħa tista 'tindika li l-ħami attiv qiegħed għaddej fil-qrib ... u hemm jista' jkollok problema, speċjalment jekk int aktar sensittiv għall-glutina mill-medja.
Id-dqiq tal-qamħ innifsu m'għandux ħafna riħa, rajt xi nies iddeskrivih bħala simili għall-kartun, iżda irrispettivament, huwa riħa pjuttost mhux deskritt. Allura inti probabilment mhux se tinnota (bir-riħa, għallinqas) jekk xi ħadd juża d-dqiq viċin.
Iżda l-użu tad-dqiq fil-viċinanzi immedjati tagħna huwa riskju għalina: partiċelli tad-dqiq infushom jistgħu joħorġu fl-arja fejn nistgħu nifshom (stampa biss id-dqiq fi skutella u nħarsuha), u d-dqiq definitament fih il-glutina.
Il-fornijiet u l-kċejjen kummerċjali li jużaw lottijiet ta 'dqiq ħafna drabi jispiċċaw miksijin fi skata fina ta' trab tad-dqiq sa l-aħħar tal-ġurnata. Jekk tieħu n-nifs ftit mit-trab tad-dqiq waqt li tkun għadha fl-arja, qabel ma toqgħod lura fuq il-bankijiet u s-sulari, tista 'timxi.
What About Baking Bread I Mhux se Kul, Problema jew Mhux?
Hija problema. Ħidma mad-dqiq prattikament tiggarantixxi glutina, irrispettivament minn kemm toqgħod attentat. L-istess japplika jekk xi ħadd ieħor fid-dar jagħmel il-ħobż, mhux biss huwa possibbli li jkun fihom id-dqiq. Allura tixtri dik ix-xemgħa "Fresh Baked Bread" minflok (li hija perfettament sigura), u l-maħbubin tiegħek jiksbu l-ħobż tagħhom fil-maħżen tal-grocer.
Il-linja tal-qiegħ
M'għandekx paniku meta tiekol il-ħobż tal-qamħ ħafif, int mhux se timirdu minn ftit li xejn ir-riħa. Imma nieħdu ħsieb li ma nħawwadx u nuru b'qerqha għal dak il-ħobż moħmi, jew, peress li inti tista 'tlajjar f'żona bi trab tad-dqiq tal-qamħ fl-arja, u dan jista' jġiblek morda.