L-ikel Ċiniż huwa għażla popolari għall-ikla ta 'nofsinhar jew għall-pranzu kemm jekk inti tiekol barra jew tiekol tieħu fid-dar. Għalkemm Delicious, xi ikel fil-kċina Ċiniża jista 'jkun ta' problema jekk qed tara l-livelli tal-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek. Xi għażliet ta 'ikel Ċiniż jistgħu jkunu ta' xaħam għoli, li jistgħu jaffettwaw il-livelli tal-lipidi tiegħek jekk tiekol dan l-ikel fuq bażi regolari.
Dawn il-pariri b'saħħithom juruk kif jikkunsmaw l-ikel Ċiniż favorit tiegħek waqt li tkun qed tara l-livelli tal-kolesterol tiegħek kemm jekk tiekol fir-ristorant Ċiniż favorit tiegħek jew biex tisma 'r-riċetti favoriti tiegħek.
Agħżel Dixxijiet Ħaxix-Mgħammra
Ħxejjex huma staple fid-dieta Ċiniża u huma baxxi f'kaloriji u xaħam. Il-pjanti li jinstabu b'mod komuni fil-kċina Ċiniża jinkludu l-basal, il-bżar, il-ġuleppi u l-faqqiegħ, fost ħafna oħrajn. Għalkemm il-ħxejjex infushom ma jikkontribwixxux xaħam għad-dieta tiegħek, għandek toqgħod attent dwar kif dawn il-ħxejjex huma ppreparati peress li wħud mill-metodi tat-tisjir użati biex jippreparaw dawn il-ħxejjex jistgħu jintroduċu xaħam żejjed fid-dieta tiegħek:
- Evita jew timminimizza l-ħxejjex imsajrin permezz ta '"ħawwad" jew imsajjar fiż-żejt, peress li dawk jista' jkun fihom xaħam żejjed.
- Agħżel ħxejjex li jiddikjaraw li huma msajra permezz tal-fwar jew ix-xiwi peress li dawn il-miżuri ġeneralment ma jżidux xaħam żejjed u kaloriji għall-proċess ta 'preparazzjoni.
Sopop u Linji Oħra
Sopop, insalati u ikel ieħor tas-swaba ', bħal rollijiet tal-bajd, huma tajbin biex jitnaddfu qabel ma jasal il-kors prinċipali, iżda jistgħu wkoll ikunu kontributuri potenzjali ta' xaħam u kaloriji fl-ikla tiegħek.
B'mod ġenerali, sopop u insalata fil-kċina Ċiniża ma fihomx ammont sinifikanti ta 'xaħam saturat.
Anki uħud mis-sopop li għandhom ingredjenti potenzjalment fattier, bħal soppa wonton jew soppa tal-bajd, mhumiex estremament għolja f'xaħam saturat. Madankollu, għandek tara d-dħul tiegħek ta 'dawn is-sopop, peress li jistgħu jżidu jekk tikkonsmahom fi kwantitajiet kbar. Barra minn hekk, għandek taqbeż iż-żieda ta 'zalza żejda jew taljarini moqlija minbarra s-soppa jew l-insalata li tista' żżid aktar xaħam.
Għalkemm il-biċċa l-kbira tal-appetizers, bħal rollijiet tal-bajd, fihom ikel bi ftit xaħam u laħam dgħif, huma wkoll moqlija - li jistgħu jżidu t-teħid tax-xaħam trans tiegħek. Għalhekk, għandek tillimita l-konsum ta 'dan l-ikel. Jekk tisjir ta 'dan l-ikel fid-dar, tista' tissostitwixxi l-qoxra tal-bajd ta 'barra tal-bajd bil-ħass jew b'karta roll rebbiegħa (mingħajr qali frisk). Jekk tiekol barra, tista 'titlob lis-server kif l-ikel ikun lest biex jgħinek fit-teħid ta' għażliet tajbin ta 'l-ikel.
Dixxijiet ewlenin
Ross, ħut u tjur huma wkoll staples fil-kċina Ċiniża, li huma wkoll ikel li ma jżidux ammont sostanzjalment għoli ta 'xaħam saturat għad-dieta tiegħek. Madankollu, bħal ma 'kċejjen oħra, xi ingredjenti jew metodi ta' preparazzjoni jistgħu jaffettwaw it-teħid tax-xaħam tiegħek.
- Xi platti Ċiniżi fihom laħam tal-majjal jew aħmar, li jistgħu jikkontribwixxu xaħam u kaloriji għad-dixx tiegħek. Jekk qed tipprova tnaqqas ix-xaħam mid-dixx tiegħek, tipprova tissostitwixxi proteina iktar sempliċi fid-dixxijiet tiegħek, bħal tofu jew tjur.
- Evita platti li jiddikjaraw li huma "flieles imnixxfa" jew "moqlija fil-fond", billi dan l-ikel ġie msajjar fiż-żjut jew jista 'jkollok dqiq iqarmeċ fuqhom li jista' wkoll jikkontribwixxi xaħam.
- Jekk ikollok għażla, agħżel ross tal-ħabba sħiħa fuq ross abjad, li fih ammont ogħla ta 'fibra , ingredjent li jiffavorixxi l-kolesterol.
- Jekk ċerti zlazi jiġu moqdija bid-dixx tiegħek, staqsi biex iż-zlazi jiġu servuti fuq in-naħa u żid kif meħtieġ għat-togħma. Xi zlazi jista 'jkun fihom ammonti kbar ta' xaħam, melħ (zalza tas-soja) jew zokkor (zalza ħelwa u qarsa), li jistgħu jaggravaw kundizzjonijiet oħra tas-saħħa u jikkanċellaw il-proprjetajiet b'saħħithom tal-ħxejjex.
Fl-aħħarnett, uża l-kontroll tal-porzjon. Xi ristoranti huma notorji biex jipprovdu porzjonijiet kbar ta 'ikel, allura m'għandekx teqorbu. Jekk meħtieġ, titlob kontenitur biex tieħu l-mistrieħ dar għal ikla oħra.