Il-kċina Ażjatiċi tax-Xlokk tinkludi varjetà ta 'togħmiet minn pajjiżi fir-reġjun, inklużi l-Filippini, il-Vjetnam, il-Laos u l-Malasja. Dan it-tip ta 'kċina tipikament jinkludi ħafna tipi ta' ħxejjex, frott (bħal frott taċ-ċitru), noodles, u proteini dgħif. Il-ġewż, bħall-karawett u l-anakardju, huma wkoll imxerrda fuq xi wħud minn dawn il-platti jew magħmula fi pejst oħxon.
Hemm ukoll ħafna ħwawar b'saħħithom għall-qalb inklużi f'dan it-tisjir, bħal kosbor, mint, kannella, u turmeric. Għalkemm hemm ħafna ikel bnin użat f'din il-kċina reġjonali, hemm xi ikel li jista 'jintroduċi xaħam żejjed saturat u kaloriji għad-dixx tiegħek. Dawn il-pariri - u r-riċetti - juruk kif tħejji platti delikati ta 'l-Asja tax-Xlokk jekk qed issegwi dieta li tbaxxi l-kolesterol.
Appetizers
L-appetizers ispirati fix-Xlokk tal-Ażja jistgħu jkunu b'saħħithom u jimlew sal-punt fejn jistgħu jservu bħala ikla żgħira, madankollu, hemm xi affarijiet li għandek toqgħod attent għalihom jekk tkun qed tara s-saħħa tal-qalb tiegħek. Xi wħud minn dawn l-appetizers jitolbu għal zokkor miżjud - li jista 'jimla b'kaloriji mad-dixx tiegħek. Tista 'tillimita ż-żieda - jew telimina kompletament - iz-zokkor mingħajr ma tikkomprometti b'mod sinifikanti t-togħma. Xi appetizers jistgħu jiġu notifikati bix-zalza tal-ħut. Peress li ż-zalza tal-ħut tista 'tkun għolja fil-melħ, għandek tillimita ż-żieda ta' dan l-ingredjent jekk qed tara t-teħid tal-melħ tiegħek.
Oġġetti sekondarji
Hemm ukoll bosta oġġetti tal-ġenb sabiħ fil-kċina tal-Asja tax-Xlokk. Ħafna minn dawn in-naħat huma mgħammrin b'ħxejjex friski, ġewż, frott u ħwawar. Xi kisjiet ta 'l-insalata jista' jkun fihom il-mayonnaise, li tista 'tintroduċi xaħam saturat fid-dieta tiegħek. Biex tnaqqas l-ammont ta 'xaħam introdott, għandek tuża l-ippakkjar kemxejn jew uża verżjoni li tkun magħmula bil-mayonnaise b'kontenut baxx ta' xaħam (jekk disponibbli).
Tista 'wkoll tuża frott jew ħwawar biex togħma l-ikel, bħal ġir, papaja jew zekka, minflok tuża dressing.
Barra minn hekk, uħud mill-metodi tat-tisjir użati biex iħejju n-naħat tiegħek jistgħu jaffettwaw is-saħħa tal-qalb tiegħek. Xi ħaxix jista 'jkun moqli, li huwa mod ieħor ta' introduzzjoni ta 'xaħam fid-dieta tiegħek. Biex tikseb l-istess qris li huwa komparabbli mal-qali, tista 'grill veggies tiegħek jew inkaljat fil-forn.
Pranzi
Interessi ispirati fix-Xlokk ta 'l-Asja jistgħu wkoll ikunu żieda delikata għad-dieta li tbaxxi l-kolesterol tiegħek. Minħabba r-reġjun li tkopri dan il-kċina, il-ħut ta 'spiss jiġi inkorporat fil-korsijiet prinċipali - inklużi dawk b'ħafna xaħmijiet omega-3 b'saħħithom tal-qalb, bħas-salamun u t-tonn. Barra minn hekk, il-kombinazzjonijiet ta 'qmuħ sħaħ, ġewż, ħwawar, chilis u ħxejjex jipprovdu ħafna minn dawn il-platti b'ikel b'saħħtu u mimli. Hemm xi ikel komunement inkluż f'dan it-tisjir li jista 'potenzjalment jeqred l-isforzi tiegħek biex iżomm il-lipidi tiegħek f'kontroll jekk jiġi kkunsmat regolarment:
- Proteini - Għalkemm il-kċina Ażjatiċi tax-Xlokk tinkludi ħafna proteini dgħif fid-dixxijiet prinċipali tagħhom, hemm xi proteini ta 'xaħam għoli li għandek tillimita jekk qed issegwi dieta li tbaxxi l-lipidi. Dawn il-proteini jinkludu l-majjal u ċ-ċanga. Proteini aktar leani, bħal ħut, tjur, u prodotti tas-sojja, huma ikel tajjeb għas-saħħa biex jinkludu jekk qed jaraw it-teħid tax-xaħam tiegħek.
- Zlazi, ħwawar u togħmiet oħra - Xi zlazi, bħal dawk li jużaw bażi ta 'coconut, jistgħu jintroduċu wkoll xaħam saturat fid-dixx tiegħek. Għalhekk, għandek tillimita l-użu ta 'dawn fid-dixx tiegħek jew it-zalza nnotifikata fuq il-ġenb. Għandek tħossok liberu li tuża kemm jista 'jkun il-ħwawar - il-kannella, it-tarragon, il-cilantro, it-tewm u l-bżar huma wżati ħafna u żid ħafna ħwawar mingħajr ma żżid kaloriji jew xaħam ma' l-ikel tiegħek.
- Ħabb - Ir-ross u t-taljarini huma wkoll inklużi f'xi dixxijiet. Jekk qed tfittex li żżid il-konsum tal-fibra tiegħek, agħżel qamħ sħiħ jew prodotti tal-qamħ sħiħ biex jinkludu fl-ikliet tiegħek.