L-ikel li jinstab fil-kċina Spanjola jirriżulta mill-influwenzi ta 'reġjuni Spanjoli differenti, inklużi Murcia, Katalonja, u Madrid. Ħbub b'ħafna fibri, frott, ħxejjex, legumi u ħut għoli ta 'xaħmijiet omega-3 huma biss ftit mill-bosta ikel b'saħħithom li jinstabu fil-qalb li jinsabu fil-kċina Spanjola. Sfortunatament, hemm xi ikel użat fit-tisjir Spanjol għandek tillimita - jew tevita għal kollox - jekk qed tarajt il-kolesterol u t-trigliċeridi tiegħek.
Dawn il-pariri juru kif inti tista 'tgawdi tisjir Spanjol Delicious jekk qed issegwi dieta biex tnaqqas il-lipidi tiegħek.
Sopop u Stews
Sopop u stews huma popolari ħafna fil-kċina Spanjola u jinkludu ħafna kombinazzjonijiet differenti ta 'ħxejjex, laħam dgħif, ħxejjex aromatiċi - u kultant - anki frott. It-tewm huwa komunement miżjud ma 'bosta tipi ta' sopop, kif ukoll ġnub u entraturi. Il-legumi jintużaw ukoll fi sopop u stews Spanjoli, biex is-soppa jew l-istufi tiegħek jimtlew biżżejjed biex iservu bħala l-kors prinċipali. Għandek toqgħod attent dak li żżid ma 'dawn l-ewwel korsijiet peress li xi ingredjenti jistgħu jżidu xaħam u kaloriji ma' l-ikel tiegħek. Kremi tqal kultant jiżdiedu biex jagħmlu l-soppa jew stew eħxen, għalhekk dawn għandhom ikunu limitati jekk qed tara l-lipidi tiegħek - peress li dan jista 'jġib il-kaloriji u xaħam saturat għad-dixx. Għal alternattiva, tista 'tuża krema baxxa ta' xaħam, jogurt Grieg sempliċi b'livell baxx ta 'xaħam, jew ċiċri purejiet biex tikseb effett simili - mingħajr il-kaloriji miżjuda.
Insalati
L-insalati Ispirati Spanjoli huma wkoll mimlijin b'saħħithom ingredjenti. Delicious veggies, bħal varjetajiet ta 'bżar, qaqoċċ, brunġiel, tadam, ħodor bil-weraq u basal huma komunement inklużi. Mhux rari wkoll li tara frott u ġewż ħelu, bħal lewż, imfellel fl-insalata. Xi insalati jistgħu jinkludu ġobon, li jista 'jżid kaloriji żejda jekk jintuża f'eċċess.
Tista 'tinkludi verżjoni baxxa ta' xaħam tal-ġobon favorit tiegħek jekk ikun meħtieġ. Xi dressings jista 'jkun fihom krema, li hija sors potenzjali ieħor ta' xaħam saturat u kaloriji. Tista 'tuża insalata b'ħafna xaħam fuq il-ġenb, jew tneħħiha għal kollox - bil-kombinazzjoni ta' ingredjenti użati f'ħafna minn dawn l-insalati, normalment ikun hemm biżżejjed togħma fl-insalata mingħajr dressing.
Naħat
L-ispazji Spanjoli ġeneralment jikkonsistu minn legumi u ħaxix, bħal brunġiel, bżar, jew ħodor bil-weraq. Dawn il-ħxejjex huma ġeneralment imqaxxrin f'ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa jew jinqdew friski, it-tnejn li huma metodi ta' tħejjija b'saħħithom. Barra minn hekk, ħxejjex aromatiċi u ħwawar - inklużi paprika, oregano, klin, u tewm - huma wkoll liberalment miżjuda. Kultant, il-butir u l-lardu jistgħu jintużaw waqt il-preparazzjoni tad-dixx sekondarju, li jista 'jżid kaloriji mad-dixx. Barra minn hekk, xi naħat jista 'jkollhom sekwestru bbażat fuq majoneż miżjud magħhom, li għandu jiġi mminimizzat jew evitat jekk qed tara s-saħħa tal-qalb tiegħek.
Kors prinċipali
Interessijiet ispirati Spanjoli huma pjuttost varjati u jistgħu jakkomodaw kwalunkwe tip ta 'dieta - kemm jekk inti qiegħed tfittex li tinkludi xi tip ta' proteina ta 'mili jew dixx ħodor ħafif. Proteini komuni misjuba fil-kċina Spanjola jinkludu frott tal-baħar, tiġieġ, majjal, u ċanga.
Ħut b'saħħtu tal-qalb - bħas-salamun, l-inċova u t-tonn - huma chock-full ta 'xaħmijiet omega-3 u huma wkoll imħejjija b'mod komuni f'din il-kċina. Il-majjal u ċ-ċanga jista 'jkun fihom aktar xaħam saturat meta mqabbel ma' għażliet oħra ta 'proteina, li jistgħu jżidu l-kaloriji tad-dixx tiegħek. Jekk dawn għandhom jiġu inklużi, għandek tiżgura ruħek li tneħħi kull biċċa tax-xaħam mit-tqattigħ tal-laħam tiegħek qabel ma sservi. L-ikel tipikament huwa grilled, stewed jew inkaljat - li kollha huma metodi tajba ta 'preparazzjoni jekk qed tara l-livelli tal-lipidi tiegħek. Madankollu, xi ikel jista 'jkun moqli, għalhekk jekk qed tara l-livelli tal-lipidi tiegħek, għandek tevita entraturi li fihom ikel moqli.