Anafilassi għal tequila, birra u nbid
Ħafna nies, minn żmien għal żmien, esperjenzaw effetti sekondarji mhux pjaċevoli ta 'overindulging fix-xorb alkoħoliku. Il-biċċa l-kbira tas-sintomi li jseħħu bit-tixrob wisq alkoħol probabbilment mhumiex ikkawżati minn reazzjonijiet allerġiċi vera, iżda pjuttost mill-effetti farmakoloġiċi mistennija ta 'alkoħol jew intolleranza għall-alkoħol mhux allerġiku għall-ikel . Madankollu, huwa possibbli li ssir esperjenza ta 'reazzjonijiet allerġiċi minn xorb għax-xorb alkoħoliku.
L-alkoħol, madankollu, mhuwiex tipikament ir-raġuni għal dawn ir-reazzjonijiet. Ingredjent ieħor - bħall-għeneb fl-inbid, diversi qmuħ fil-birer (bħal ħops, xgħir, segala, qamħ jew qamħ), u ż-żieda ta 'ħmira (għal fermentazzjoni ta' zokkor u ġenerazzjoni ta 'alkoħol) - jista' jkun il-kawża. Ir-reazzjonijiet allerġiċi ġew deskritti wkoll b'liquor distillat, bħal tequila, possibbilment bħala riżultat tal-proċess użat għall-età tal-likur.
Anafilassi għal Tequila
Rapport ippubblikat fl-2013 iddeskriva każ ta ' anafilassi severa bħala riżultat ta' xorb deheb tequila. Tequila huwa likur iddistillat derivat mill-impjant tal-agave u huwa disponibbli fil-bajda / fidda (ftit li xejn maturazzjoni) u deheb (tixjiħ f'bottijiet tal-ballut għal ħafna xhur sa snin, li jagħti l-tequila ta 'kulur tad-deheb) verżjonijiet. Mara ta '47 sena esperjenzaw episodji ripetuti ta' anafilassi wara x-xorb tad-deheb, iżda mhux fidda, tequila. Hi sofriet minn sintomi ta ' rinite allerġika u l- ażżma bħala riżultat ta' l-espożizzjoni għall-polline tal-ballut.
L-ittestjar tal-ġilda għad-deheb tequila kien pożittiv u fil-fatt irriżulta f'sintomi ta 'anafilassi bħala riżultat tat-test tal-ġilda nnifsu. Peress li kienet kapaċi tixrob tequila tal-fidda u xorb alkoħoliku ieħor mingħajr problema, ir-riċerkaturi kkonkludew li t-tequila tad-deheb fiha proteina tal-ballut bħala riżultat tal-proċess ta 'tixjiħ, li kien responsabbli għar-reazzjonijiet allerġiċi.
Anafilassi għall-Inbid
Reazzjonijiet allerġiċi għall-inbid ġew akkużati b'għadd ta 'kawżi differenti, bħall-għeneb, il-ħmira, il-batterja u, aktar reċentement, velenu ta' l-insetti . Studju ppubblikat fl-2007 minn grupp ta 'riċerkaturi minn Spanja ddeskriva 5 persuni li kellhom reazzjonijiet allerġiċi, inkluż anafilassi, wara li jixorbu diversi inbejjed (ħomor u bojod) kif ukoll meraq tal-għeneb. Kollha ta 'dawn in-nies instabu li ġew sensitizzati għall-velenu ta' Hymenoptera, għalkemm ħadd qatt kien stung minn Hymenoptera. Il-proteini tal-velenu nstabu fl-inbejjed friski u l-meraq tal-għeneb, iżda mhux fl-inbejjed imqaxxrin. L-awturi ta 'dan l-istudju kkonkludew li x-xorb ta' nbejjed friski u meraq tal-għeneb jista 'fil - fatt jissensitizza persuna lill-velenu ta' Hymenoptera.
Anafilassi għall-Birra
Ir-reazzjonijiet allerġiċi għall-birra huma rari, għalkemm iseħħu. Rapport ta 'pazjent wieħed, ippubblikat fl-2009, jiddeskrivi każ ta' raġel ta '21 sena li kellu anafilassi severa bħala riżultat ta' birra għax-xorb, iżda mhux ma 'xorb alkoħoliku ieħor. Ir-raġel kellu testijiet tal-ġilda pożittivi għal numru ta 'birer differenti, kif ukoll għal diversi ikel, inklużi xgħir, ħafur, lewż u piżelli. Huwa ma kellu ebda tip ieħor ta 'allerġija għall-ikel u seta' jiekol l-ikel kollu ta 'hawn fuq, ħlief għar-reazzjonijiet tiegħu għall-birra.
Xgħir huwa l-aktar kawża komuni ta 'allerġija tal-birra, għalkemm possibilitajiet oħra jinkludu allerġija għall-ħmira u l-ħops. Xi nies li għandhom reazzjonijiet allerġiċi għall-birra bħala riżultat ta 'l-allerġija tax-xgħir jistgħu jieklu ikel ieħor li fih ix-xgħir, bħal ħobż. L-awturi ta 'dan l-istudju jikkonkludu li r-raġuni għal dan x'aktarx bħala riżultat ta' l-ipproċessar tax-xgħir użat biex jiffermenta birra. Dan il-proċess jista 'jibdel l-allerġen tax-xgħir biex jagħmilha aktar probabbli li tikkawża reazzjonijiet allerġiċi. Interessanti, l-ipproċessar tal-ikel jista 'jaffettwa kemm ikel ieħor jikkawża allerġiji, bħalma huma l- allerġija tal-karawett .
Aqra iktar dwar il -kawżi komuni ta 'allerġija għall-alkoħol .
Sorsi:
Coons BD, White K. Anafilassi għad-Deheb Tequila. Ann Allerġija Asthma Immunol. 2013; 111: 70-1.
Nusem D, Panasoff J. Beer Anaphylaxis. IMAJ. 2009; 11: 380-1.
Armentia A, Pineda F, Fernandez S. Anaphylaxis Induced fl-Inbid u Sensitizzazzjoni għal Venom ta 'Hymenoptera. N Engl J Med. 2007; 357: 719-20.