Il-kafè huwa xarba estremament popolari, mhux biss fl-Istati Uniti iżda madwar id-dinja, b'mod partikolari fl-Ewropa. Il-popolarità tal-kafè kibret f'dawn l-aħħar għexieren ta 'snin, x'aktarx mill-inqas parzjalment minħabba s-suċċess ta' Starbucks Coffee Company. Fl-imgħoddi, il-kafè kien ikkunsmat l-iktar f'relazzjoni ma 'l-ikliet; In-nies issa jixorbu l-kafè matul il-ħinijiet kollha tal-ġurnata, bl-ikel jew mingħajru, anki bħala xarba bid-deżerta jew silġ.
Kulħadd, id-dinja jikkonsma 1.4 biljun kikkra kafe kuljum, bl-ogħla konsum huwa fl-Ewropa. B'ammont kbir ta 'kafè li jiġi kkunsmat, jidher li ħafna nies ikunu qed jesperjenzaw reazzjonijiet allerġiċi bħala riżultat tal-kafè għax-xorb.
L-Allerġija tal-Kafè mill-Kafè tax-Xorb Jingħaraf Rarament
B'mod sorprendenti, hemm ftit jew l-ebda informazzjoni fil-letteratura medika dwar reazzjonijiet allerġiċi għall-kafè għax-xorb. Mhuwiex ċar għalfejn m'hemmx aktar rapporti, għax ċertament jidher li hu possibbli. Probabilment għandek riskju żgħir ħafna li tkun allerġiku għat-tazza ta 'filgħodu ta' Joe.
Rapport wieħed mill-Italja, ippubblikat fl-2008, iddeskriva missier u bint li esperjenzaw allerġija preżunta tal-kafè wara l-ksib ta 'infezzjoni parassitika. L-awturi juru li l-parassita ġarrbet l-imsaren u ħalliet l-iżvilupp tal-allerġija tal-kafè. Kemm missier u bint wrew evidenza ta 'IgE speċifika għall-kafè b'testijiet tad-demm pożittivi u testijiet tal- ġilda , u sintomi ta' urtikarja u dijarea seħħew meta xorb il-kafè u solvuta meta ġie evitat il-kafè.
Allerġija okkupazzjonali għall-Fażola tal-Kafè mhux ipproċessat
Madankollu, l-allerġija tal-kafè hija deskritta sew f'termini ta 'allerġija fuq il-post tax-xogħol mill-espożizzjoni għall-kafè mhux maħdum. L-ewwel rapporti dwar allerġija fuq il-post tax-xogħol għall-kafé jmorru lura għas-snin 50 u 60, meta l-ħaddiema fl-impjanti tal-produzzjoni tal-kafè bdew jesperjenzaw sintomi ta ' allerġiji nażali u ażma b'esponiment għal kafè nej (aħdar) u trab tal-kafè inkaljat.
Dan il-fatt issuġġerixxa li l-allerġeni tal-kafè baqgħu ħajjin fil-proċess tax-xiwi, u għalhekk il-kafè li jixorbu huwa mistenni li jikkawża reazzjonijiet allerġiċi f'ċerti persuni. Sfortunatament, l-allerġen ewlieni tal-kafè ma kienx ikkaratterizzat sakemm studju ppubblikat fl-2012 minn riċerkaturi mill-Ġermanja.
Ġie studjat grupp ta '17-il ħaddiema tal-impjant tal-kafè li lmentaw bl-allerġiji ta' l-imnieħer bħala riżultat ta 'l-espożizzjoni għat-trab tal-kafè. Ebda waħda minn dawn in-nies ma kellha xi reazzjoni mal-kafè għax-xorb. Bħalissa disponibbli testijiet tad-demm ta 'allerġija kummerċjali sabu l-preżenza ta' antikorpi IgE (allerġiċi) fi tnejn biss mill-ħaddiema. Ir-riċerkaturi setgħu jidentifikaw l-allerġen ewlieni tal-kafè, imsejjaħ Cof a 1 , u żviluppaw metodu biex jittestjaw għal dan l-allerġen b'test tad-demm. Dan il-metodu ta 'ttestjar ippermetta l-identifikazzjoni ta' aktar ħaddiema bi allerġija okkupazzjonali għat-trab tal-kafè.
Allerġija tal-kaffeina
Ħafna nies li jesperjenzaw sintomi wara x-xorb tal-kafè, bħal uġigħ ta 'ras, rata tal-qalb mgħaġġla, taqlib gastrointestinali (bħal dardir jew dijarrea), nervituri u nuqqas ta' rqad qed ikollhom intolleranza alimentari mhux allerġika jew effetti sekondarji farmakoloġiċi mill-kaffeina li tinsab fil-kafè.
Interessanti, hemm numru ta 'rapporti ta' nies li huma allerġiċi għall-kaffeina, b'sintomi li jvarjaw minn ħorriqija għal anafilassi severa.
Għalhekk, kwalunkwe pazjent li huwa meqjus li għandu allerġija għall-kafè għandu jitqies bħala li possibilment għandu allerġija għall-kaffeina. Persuna b'sintomi ta 'allerġija wara li tixrob il-kafe dekaffeinat x'aktarx tkun allerġiku għall-kafè, filwaqt li persuna b'sintomi ta' allerġija wara li tixrob xorb ieħor bil-kafeina (bħal kola, tè jew ċikkulata) x'aktarx ikollha allerġija għall-kaffeina.
Il-ħin li jmiss int fil-ħanut tal-kafè lokali, ħu l-kafè tad-daqs kbir. Int mhux probabbli li ssir allerġiku għaliha.
> Sorsi:
> Ciprandi G, et al. L-Infezzjoni Helminthic bħala Fattur fil-Kura tal-Kura tal-Ġenituri fil-Missier u l-Bint. J. Allergine Clin. Immunol. 2008; 121 (3): 773-774.
> Manavski N, et al. Identifikazzjoni, Espressjoni u Immunoreattività ta 'l-Ewwel Kafè Allergen. Int Arch Allergy Immunol. 2012; 159: 235-42.
> Sugiyama K, Cho T, Tatewaki M, et al. Anafilassi minħabba l-kaffeina. L-Asja tal-Paċifiku Allerġija 2015; 5 (1): 55. doi: 10.5415 / apallergy.2015.5.1.55.
> Suphioglu C. Kafè Kulħadd? Inti f'Riskju ta 'Allerġija? Int Arch Allergy Immunol. 2012; 159: 213-15.